第58章：春季多吃韭菜可以預防老人春困春季保健

生活中，我們首先要注意的就是飲食調劑。溫食有助於護陽，姜、蔥、韭菜宜適度進食，黃綠色蔬菜如胡蘿蔔、菜花等宜常吃。另外，在行車前最好不要大量食用牛奶、香蕉、萵筍、肥肉及含酒精類的食物（如酒心巧克力等）。此類食物易使人產生疲倦感或引起明顯嗜睡乏力，具有催眠作用。

韭菜豆渣餅

推薦理由：平時我們喝豆漿的時候，很多人都會把打完豆漿後剩下的豆渣倒掉，這樣蠻浪費的，其實大豆能夠降低心血管病發病率，血壓管理，血脂管理，癌症風險管理等功效都不錯。韭菜在春天是健胃提神的食材，可以起到很好的護肝養肝的作用，大家可以適當的吃一些，味道很好。這道美味整體的感覺就是低碳生活，用最樸實的材料做出不平凡的味道。

韭菜雞蛋糊餅

推薦理由：現在飲食講究多吃粗糧，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有血壓管理、血脂管理、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。蝦皮，鈣物質含量豐富，小孩子長身體的時候需要多吃一些，老人鈣流失比較嚴重，也需要多吃一些來補一下，建議製作過程中韭菜做焯水處理。

小貼士：韭菜又名壯陽草，在春季來吃確實是補肝的，但是有一點大家注意，肝火過旺的人就不要吃韭菜了，不然可真是火上澆油嘍，我個人意見是，冬天容易手腳冰涼的女孩子應該多吃一點，老百姓的話講就是補氣，其實說的就是補充人的精氣神。春季人體本身內熱較重，多食易上火，陰虛火旺者、口乾舌燥者、胃虛有熱者、內熱便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。

有眼病者，如結膜炎患者等也應少吃或不吃。還有就是韭菜等食材烹製的時間儘量的短一些，不然的話口感會很差，如果是加入到粥裡面就沒關係了。

美食推薦第二節胡蘿蔔

小簡介：胡蘿蔔又稱甘荀，是傘形科，胡蘿蔔屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。

苦瓜胡蘿蔔煎蛋

推薦理由：胡蘿蔔中的維生素C、鈣、蛋白質、多種氨基酸、葡萄糖等含量豐富，可以清肺火、化痰熱、健胃消食等功效，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對輔助管理痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。所以吃起來也特別好，苦瓜可以熱水焯過以後再食用，味道將不是太苦。

這個還可以用芹菜等代替添加。

胡蘿蔔芝麻牛蒡

推薦理由：牛蒡蛋白質含量高，膳食纖維豐富，能吸附鈉並隨糞便排出體外，有血壓管理作用，營養價值極高。黃瓜能夠清熱利水，解毒消腫，生津止渴。芝麻含有豐富的微量元素，在春天這煩躁的季節，來上一份，指定是輕鬆加愉快，大家就趕緊動手試試看吧。

胡蘿蔔玫瑰花

推薦理由：生活中經常拿胡蘿蔔作為點綴，今天這道菜是我們教大家如何把胡蘿蔔變成玫瑰花形，相信你家的餐桌會因此增色不少哦。

小貼士：浪漫推薦的這些食材大多是針對降火補充蛋白質的，所以非常適合春季來食用，對於高血壓患者可以參考其中的一部分內容，更多好的做法希望大家去我們的主站美食天下的主站，裡面有更加詳細的分類，希望大家能夠喜歡。

番茄炒菜花

推薦理由：番茄中含有大量的維生素c可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。菜花含有抗氧化癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病程度。愛美的女性可不要錯過哦。

春季如何吃才能長壽且有好肌膚

從春季走到夏季，天氣開始慢慢的變暖了，而且我們的出汗頻率也漸漸地變得多了。所以我們的皮膚也開始出現各種問題。在換季時，女性朋友要特別注意保養自己的皮膚，千萬別因一時大意，讓自己的皮膚變得乾燥，暗沉無亮光。面對敏感性、中性、油性、乾性這四大類肌膚，在換季時要如何進行肌膚保養呢?讓大廚藝小編為你一一道來。

敏感肌膚保養

敏感肌膚最適合用的抗敏感的護膚品最佳選擇為洋甘菊。洋甘菊裡面含有藍油烴油，具有快速鎮靜皮膚的功效，能夠嫩消除紅腫癢痛，達到抗過敏的效果。在春夏交際，敏感肌膚的MM們可以備上一瓶洋甘菊的護膚品。

同時，敏感肌膚也可以結合食療來護理肌膚。白茯苓與黃茯苓都有抗過敏的功效。白茯苓可用於內服，可用來煮粥、煲湯，能夠抗過敏，還能美白嫩膚。黃茯苓可以磨成粉末，與水一起調活成面膜，用來敷臉，一週可用2-3次，能夠達到面部皮膚抗過敏效果。

中性肌膚保養

中性皮膚的護理需要注意油分和水分兩者的平衡。乾性肌膚的MM使用爽膚水、乳液及眼霜時，應該選用含油分不多的產品。乾性皮膚的MM洗臉時，要先用卸妝乳後再用泡沫型的洗面奶洗臉。因為使用卸妝乳能夠幫助面部去除不必要的角質，而且T字區因油分分泌而產生的髒物需要定期的清理。

在飲食方面，要注意補充皮膚所需的維生素和蛋白質，例如水果、蔬菜、牛奶、豆製品等，避免煙、酒及辛辣食物。

油性肌膚保養

油性肌膚的MM洗臉時，T字區要著重清潔，洗臉水用微涼，幫助肌膚毛孔收縮，洗臉時間控制在2分鐘以內。每次清潔過後，要抹上保溼水，用於收縮毛孔、鎮靜肌膚。同時，可用溫泉水或礦泉水輔助，因為這兩類水中所含的礦物質和微量元素可以鎮靜肌膚、舒緩肌膚，達到收斂的效果。同時使用些含油少、水質較多的護膚品，維持皮膚水油平衡。

因為油性肌膚的角質比其它肌膚要厚，因此在春夏時節要保持一個月2-3次去角質的清潔工作。

另外，在飲食方面，含脂肪、糖類高的食物要少吃，最好不要接觸菸酒和辛辣的食物，不喝濃咖啡和過量的酒。

乾性肌膚保養

乾性肌膚的MM要選用溫和的膏霜型的潔膚品，因為乾性皮膚的油脂分泌少，在換季的季節更容易覺得乾燥，不能選擇清潔力過強的洗面奶，要使用性質較為溫和的潔面產品，不選含鹼性物質的膏霜型浩膚品。在每次的潔面後，建議使用補水效果強大的爽膚水，立刻補充肌膚的水分，令肌膚水潤。

乾性皮膚的人在飲食中要選擇一些脂肪和維生素含量高的食物，如牛奶、雞蛋、豬肝、黃油、魚類、香菇、南瓜及新鮮水果等。

千萬別以為自己的肌膚很好，就不需要保養了。肌膚再好，如果你鬆懈了，肌膚就會想你提出抗議，也許臉上出油量變多了，也許皮膚變得乾燥黯啞等等，要想擁有美麗肌膚，千萬不能偷懶哦!

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。