第406章：立春別讓寒意侵襲老年人的關節

二、適當運動

許多關節炎患者在觀念上有個誤區，認為患了關節炎要多休息，少活動，才能保護好患病的膝關節，其實這對保護關節並不利。患了關節炎，既要避免膝關節過度疲勞，又要進行適當的功能鍛鍊，以增強肌肉韌帶的力量和膝關節的穩定性，防止腿部的肌肉萎縮，這不僅能緩解關節疼痛，還能延緩和減慢關節病的進程。

關節炎患者鍛鍊總的原則是“休息關節，鍛鍊肌肉”。鍛鍊方式要科學，活動項目要適當，活動強度要適量，游泳、散步是最好的運動方式。在當下這種氣候中可以適當選擇室內運動，如做床上抬腿運動，用大腿帶動小腿，膝關節不彎曲，這種鍛鍊方式的好處是不受場地的限制。關節炎患者不適宜進行劇烈活動，如蹲馬步、蹲下起立、爬樓梯、登山等，這些活動會增加關節負荷，加劇關節的磨損。

三、飲食合理

每日膳食必須多種食物適當搭配，以滿足人體對各種營養素的需要。在寒冷季節可適量多吃一些含蛋白質多、熱量較高的食物。中老年人在膳食中注意多食含鈣食物，如牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、核桃、土豆等，可增加鈣質攝入。另外，少吃辛辣刺激性食物以及生冷、油膩之物，多吃蔬菜水果，也有利於膝關節的保護。

四、養成良好習慣

生活要規律，避免關節損傷。女孩子不要長時間穿高跟鞋，最好穿鬆軟、鞋底有彈性的鞋，如坡跟的休閒鞋，這樣可以減輕重力對關節的衝擊，減輕關節的磨損。在上下班途中或者在辦公室感到足部很疲勞時可以換一雙平底鞋。老年人不宜提重物，不宜爬高、搬重物,以免造成關節損傷。

當出現反覆膝蓋疼痛、酸脹，下樓腿疼時，或天氣變化時關節不舒服等症狀，應引起重視，這些都是關節疾病初期的信號。章亞東說，當存在關節病的典型症狀關節疼痛、腫脹和關節運動功能減退時應及時到正規醫院檢查、診斷。

立秋後可增進食慾的幾款粥四季保健

炎熱的天氣過後，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者，要注意給脾胃一個調整適應的階段。下面介紹的幾款粥可以對付立秋剛過的溼度大、氣壓低的天氣，以增強食慾，調節胃口。

西瓜皮粥

西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成。

苦瓜粥

苦瓜100克，冰糖15克，精鹽2克，粳米100克。將苦瓜去瓤，切成丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開，放入冰糖、精鹽，轉用小火熬煮成稀粥。

立秋多喝粥 補水還能保健康秋季保健

在中老年人群中，普遍存在牙口不好的問題，所以，粥應該是最適宜這類人群的了，現在立秋了，我們的飲食也需要進行一些調節了，所以，大廚藝小編想為老人們講講日常喝粥的健康益處以及分享幾款不錯的粥類食物。

喝粥的4大好處

粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裡的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。

粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕鬆減肥。

有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食慾不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。不過，並不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，對於控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類來煮粥。

幫助人們實現主食多樣化。雜糧豆類雖然營養價值很高，但如果用來煮飯，很多人覺得難以下嚥;而煮粥之後，口感就變得令人喜歡。

那麼，粥的做法都有哪些呢?

家常養生粥的做法

百合枸杞粥：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥裡煮熟透即可。這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於輔助管理肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。

山藥豬肉粥：取山藥20克左右切片，與適量豬肉末一起，與大米粥同熬即可。中醫認為山藥不燥不膩，入肺、脾、腎經，既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其適合平常體質較弱、易疲勞、口淡、大便稀、面色白等有氣虛表現的人，在補充營養的同時，增強體質。

蔥白粳米粥：平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人，或者天氣寒冷時，可在粥里加點蔥白，有助於驅走寒氣。蔥白性溫，有發汗解表、散寒通陽等功效，對預防感冒效果良好。取蔥白56段，生薑34片，與適量粳米同熬即可。

薄荷牛蒡子粥：還有一些人，身體“火”很大，經常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易乾咳、便秘等。他們不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有疏風散熱、利咽散腫等功效。可先將牛蒡子單煮，取其汁水與6剋薄荷一起放入粥中。

以上幾種養生粥的做法都很簡單，老人在家為自己煮上一些，不止可以保健康還能讓自己和家人品嚐到美味，何樂而不為呢？

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。