第363章：秋季吃糖可以緩解老人乾咳秋季保健

中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結核出血、產後出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口乾咳嗽。

3、金橘

中醫認為，金橘性溫，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃經，有化痰止咳，理氣消食、疏肝解鬱的功效。主治氣鬱不舒，胸脅脹痛，食滯納呆，咳嗽咯痰等病症。金橘有很好的止咳作用，每天食3次，每次5-6顆，也有藥品作用。

4、梨

梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效。蒸梨，是傳統的食療補品，製法是把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉切塊，與川貝母粉、陳皮絲、冰糖屑等一起裝入梨內，再放進加入清水的蒸杯內，武火蒸45分鐘即成，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

5、銀耳

有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，是中國傳統的名貴補品。

6、蜂蜜

蜂蜜不僅可以止咳，還可以改善睡眠、減輕感冒症狀，因為蜂蜜能增加唾液分泌，幫助化痰和潤滑呼吸道。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口燥之病人調養輔助管理。

7、萵筍

秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。此外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

8、荸薺

中醫認為，荸薺性味甘、寒，入肺、胃經，有清熱養陰，生津止渴，消積化痰，止血止痢之功，本品性味多汁，性寒清熱，適用於熱病傷陰，津傷口渴，陰虛肺熱，肺燥咳嗽，食積不消，血痢及崩漏下血等。生吃前一定要去皮或洗淨。因為荸薺生長於水田，皮上會聚集有毒的生物排洩物和化學物質，還可能有寄生蟲。

9、冰糖

冰糖為白砂糖經煎煉而成的冰塊狀結晶，故稱冰糖。《本草再新》說它能“止咳嗽，化痰涎。”百日咳患兒宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的單方中都用到它。

如果老年朋友們往年到了秋季就易出現乾咳的問題，為什麼不試試上面的這些食療方法呢？相信上面總有一款是適合您使用的。

秋季咳嗽不斷 胡蘿蔔就能幫緩解秋季保健

因為身體的健康原因，很多老年朋友一到秋冬季節，就會頻繁的出現咳嗽不止的問題，而且每次都會拖很久不能痊癒，這不止會影響到老年人的健康，甚至還會威脅到老年人的生命安全，所以，我們想教大家如何用食療來緩解和預防。

可以改善咳嗽的營養素及食材：

1、維生素A或胡蘿蔔素：兩者皆具有強化免疫系統功能，並能保護或修復呼吸道上皮細胞，預防咳嗽或改善咳嗽的症狀。

食材：胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜、包心菜類、南瓜、西蘭花等蔬菜;木瓜、芒果等水果。

2、B族維生素：可以增強體力，提高免疫能力，阻擋異物入侵呼吸道。

食材：以糙米類及全穀類麵包含量較豐富;肝臟、豆類、肉類、花生、綠葉蔬菜中也富含維生素B族。

3、維生素C：兼具抗病毒與抗細菌感染的雙重功能，並能縮短感冒引起的咳嗽病程。

食材：甘藍菜、蘆筍、青椒、包心菜類等蔬菜;檸檬、番石榴、柑橘類等水果。

4、維生素E：能增加抗體，用以清除過濾性病毒、細菌和癌細胞。也能維持白血球的恆定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應，有防治呼吸系統疾病作用。

食材：萵苣、菠菜等深綠色蔬菜;大豆、花生等豆類;小麥、糙米、等穀類;小麥胚芽油、大豆油、堅果等油品。

5、生物類黃酮素：此類營養素與維生素C協同合作，可共同提升病人的抗菌、抗病毒等能力，有助於快速將體內異物排出，縮短咳嗽病程。

食材：花椰菜、甜椒、洋蔥、等蔬菜;番石榴、葡萄柚、柑橘和檸檬等水果。

6、鋅：具有抗病毒感染的特性，當病毒不易入侵人體時，咳嗽的報警器也不容易被觸動。

食材：以動物內臟、牛奶、穀類、豆類、牡蠣、生蠔含量較高。

7、蜂膠：可抗病毒及增強免疫能力，醫學界證實能有效改善咳嗽的發生率。

食材：蜂膠。

咳嗽的出現不僅會影響到老年人的日常生活作息，而且還說明老人的健康出現問題，因為有些咳嗽的類型很可能是其他重大疾病存在的症狀。

秋季哪些食物老人別空腹吃

秋季哪些食物老人別空腹吃?香蕉、菠蘿、飲料……這些食物都不宜空腹食用，尤其是老年朋友們需要特別注意;眾所周知老年人的腸胃本來就比較脆弱，如果空腹食用這些食物的話，將會嚴重影響他們的身體健康。

忌空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

忌空腹吃菠蘿

菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

忌喝大量冰涼的飲料

溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

保健頻道大廚藝小編溫馨提示：老年飲食對老年朋友的健康有著直接的影響，希望大家引起重視，只有合理的飲食原則，才能讓身體越來越健康。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。