第313章：盤點老年女性的營養需求到底有哪些四季保健

3、碳水化合物：老年人宜用不同種類的碳水化合物，但多糖的比例不宜過小，果糖在體內轉變為脂肪的可能性小些，故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用。在正常情況下，碳水化合物在總熱量中佔有的比例在60%上下是適宜的。

4、脂類：老年人與成年人一樣需要脂類，它有助於對脂溶性維生素的吸收，改善蔬菜類食物的風味。脂類應以植物油為主，但不一定把所有的動物脂肪都取消，膳食中過量的不飽和脂肪酸不一定都有利。

5、鐵和鈣質：老年女性可以發生不同程度的貧血，其原因是複雜的，其中包括胃容量減小，胃酸及胃的內因子、對鐵的吸收能力、造血機能、維生素C及微量元素的不足等都可能有關。但在一般情況下，鐵的質量是一個首要的問題，動物肌肉和血液提供的鐵的吸收率高於植物性食物，這是必須注意的。老年女性易有骨質軟化，骨密度減少以致出現骨質疏鬆症，這不僅與激素、維生素D有關，也與鈣的供給有關。

乳及乳製品的鈣較植物性食物中的鈣有更好的吸收率。鈣的供給總量不宜低於成年人的標準，老年女性每天攝入的鈣不應少於800毫克。

6、食鹽：老年人應少食鹽，一般每日5克為宜。高血壓、冠心病患者應限制在3克以下。

7、維生素：老年人維生素的供給同青年人。在老年人的營養調查中，往往發現維生素A及B族維生素攝入低下。維生素C對老年亦很重要，但維生素A及D不是越多越好。

8、纖維素：纖維素對老年人來說是比較重要的。因纖維素有利於消化和腸的蠕動，避免便秘，有利於防止腸癌及降低血膽固醇。故老年人的食物中不應排除粗糧，特別注意吃新鮮蔬菜及水果。

老年女性的營養需要可概括為“三低”、三適量“、三充足即低脂肪、低鹽;適當熱量、適量優。希望老年朋友瞭解一些老年女性的營養需求有什麼的相關知識，老年朋友一定要注意影響均衡。

盤點老年心理發展的主要矛盾有哪些

老年人晚年退休之後會有很多的心理變化，退休、離休雖然是一種正常的角色變遷，但不同職業群體的人，對離退休的心理感受是大不一樣的。下面我們就來簡單的介紹一下老年人的主要心理變化。

據對北京市離退休幹部和退休工人的對比調查，工人退休前後的心理感受變化不大。他們退休後襬脫了沉重的體力勞動，有更充裕的時間料理家務、消遣娛樂和結交朋友，並且有足夠的退休金和公費醫療，所以內心比較滿足，情緒較為穩定，社會適應良好。但離退休幹部的情況就大不相同了，這些老幹部在離退休之前，有較高的社會地位和廣泛的社會聯繫，其生活的重心是機關和事業，退休、離休以後，生活的重心變成了家庭瑣事，廣泛的社會聯繫驟然減少，這使他們感到很不習慣、很不適應。

老有所為與身心衰老的矛盾

具有較高的價值觀念和理想追求的老年人，通常在離開工作崗位之後，都不甘於清閒。他們渴望在有生之年，能夠再為社會多做一些工作，所謂退而不休、老有所為，便是這類老年人崇高精神追求的真實寫照。然而，很多年高志不減的老年人，身心健康狀況並不理想。他們或者機體衰老嚴重，或者身患多種疾病，有的在感知、記憶、思維等心理能力的衰退方面，也非明顯。

這樣，就使得這些老年人在志向與衰老之間形成了矛盾，有的人還為此而陷入深深的苦惱和焦慮之中。

老有所養與經濟保障不充分的矛盾

根據國外的一些研究，缺乏獨立的經濟來源或可靠的經濟保障，是老年人心理困擾的重要原因。一般來說，由於缺乏經濟收入，社會地位不高，因而使得這類老年人容易產生自卑心理。他們的性情也比較鬱悶，處事小心，易於傷感。如果受到子女的歧視或抱怨，性格倔強的老年人，常常會滋生一死了之的念頭。所以，老有所養與經濟保障不充分的矛盾，既是社會矛盾，也是社會心理矛盾。

安度晚年與意外刺激的矛盾

老年人都希望平平安安，幸福美滿地度過晚年，而且大多數老年人都希望長壽，但這種美好願望與實際生活中的意外打擊、重大刺激往往形成強烈的對比和深刻的矛盾。例如一位老人突然遇到喪偶的打擊，若是缺乏足夠的社會支持，會很快垮掉，甚至導致早亡。據統計，居喪老年人的死亡率，是一般老年人死亡率的7倍。

除喪偶之外，夫妻爭吵、親友亡故、婆媳不和、突患重病等意外刺激，對老年人的心靈打擊也十分嚴重。

盤點肥胖老年人易患上的七種疾病

大家都認為老年人晚年不要太胖，因為身體太胖，就意味著自己的身體有可能會患有其他的疾病，像糖尿病，高血壓疾病，也就是說年紀大了體重也跟上來了，下面我們就來介紹下肥胖老年人易患上的七種疾病：

1、高血壓

肥胖是導致高血壓發生發展的危險因素。一項對中、老年的調查顯示，體質指數小於20者高血壓患病率為7.55%，體質指數24-26之間者高血壓患病率為20.26%，當體質指數大於28時，患病率達36.89%。肥胖症者脂肪組織大量增加，必須增加血容量和心輸出量才能滿足機體需要，長期心臟負荷過重使左心室肥厚，血壓升高。

其次，肥胖者多有高胰島素血癥，胰島素可促進腎遠端小管對鈉的再吸收，使鈉瀦留並引起高血壓。另外，肥胖症者的腎上腺皮質功能活躍，皮質醇轉換率增加，皮質酮和脫氧皮質酮羥化增強，可使血壓升高。因此，肥胖是導致高血壓的重要危險因素。

2、糖尿病

肥胖症與糖尿病關係密切。我國14省、市3l萬多人的調查表明，糖尿病在正常人群的發病率為0.26%，而超重者的發病率為2.82%，是前者的10倍多。肥胖症者進食量超過機體需要，過多進食刺激胰島分泌過量胰島素，出現了高胰島素血癥，由於肥胖症者的細胞對胰島素不敏感，將進一步促進胰島素分泌，使胰島負荷加重，胰島細胞增生肥大，長期可導致胰島功能衰竭而發生糖尿病。

3、呼吸功能不全

臨床稱為肥胖一通氣不足綜合徵，也稱低換氣綜合徵。極度肥胖者胸壁和腹壁脂肪過多，呼吸活動受到限制，呼吸淺表，補呼氣量減低而致功能殘氣量降低，使肺處於接近呼氣位置，由於潮氣量減低，使肺泡通氣量減少，換氣受限，造成二氧化碳瀦留，動脈血氧飽和度下降，病人可出現紫紺。由於長期缺氧，可繼發紅細胞增多症，同時血液粘度增加，加重了循環阻力，心臟負荷加重，發生肺動脈高壓，發展成慢性肺心病。

肥胖可以引起肝臟的脂肪變性，導致肝臟腫大。肥胖病人由於長期高碳水化合物、高脂肪飲食，及存在高胰島素血癥，從而使肝臟合成甘油三酯的速率大大超過了將其轉運出肝臟的能力，或引起極低密度脂蛋白運出甘油三酯發生障礙，導致甘油三酯在肝內堆積而發生脂肪肝。

4、動脈硬化及冠心病

有調查資料顯示，體質指數小於20者冠心病患病率4.72%，體質指數24-26者，冠心病患病率9.91%，體質指數大於28者，患病率高達16.51%。肥胖症者多有高甘油三酯血癥，可造成動脈粥樣硬化。體重超重、體表面積增大、脂肪組織過多、心臟負荷加重（包括心肌內外脂肪沉積引起的心肌負荷加重）等因素可引起心臟缺血缺氧，肥胖症者體力活動減少，冠狀動脈側支循環削弱或不足。

以上諸因素均可導致動脈硬化和冠心病。

6、膽道疾病

肥胖症者膽囊炎和膽石症的發病率隨肥胖程度和年齡增加而增加，與肥胖症患者肝臟和其他組織合成內源性膽固醇增多有關。正常膽汁中膽鹽加卵磷酯與膽固醇之比為11：1，若膽固醇比例增加，則膽固醇將析出結晶和沉澱，易融和成膽結石。膽結石對膽囊粘膜有直接刺激作用，易引起繼發性細菌感染而形成膽囊炎。

7、其他

皮膚可有細的淡紅色紋，分佈在臀外側、大腿上內側、上腹部等處。皮膚折皺處易磨損發生皮炎和癬。長期負重可有腰背痛及關節病變。

---

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。