第301章：盤點春季養生進補九大長壽粥譜

新鮮豬肝75克切成薄片，大米100克，綠豆50克。將豬肝與大米、綠豆同煮成粥，即成豬肝綠豆粥。豬肝能補肝護肝，養血癌症風險管理;綠豆能止渴利尿，清熱解毒，潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可補肝養血，清熱解毒，美容潤膚，特別適用於春季肝氣不足導致的面色蠟黃等症狀。

韭菜蝦仁粥

取大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。韭菜洗淨切段;蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然後用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝，溫補陽氣，極適合春季食用。

芹菜粥

大米100克，芹菜50克。把芹菜段放入鍋內加水熬煮20分鐘，榨取芹菜汁。然後加入清水與大米一同煮粥，這就是芹菜粥。吃時，可適當加鹽調味。芹菜富含膳食纖維，有鎮靜安神、平肝降壓、利尿消腫、養血補虛等作用。搭配大米做出來的粥，具有低熱量、高纖維的特點，可平肝降壓，還能預防心血管疾病、糖尿病和結腸癌，是春季養生的一道不錯粥膳。

生薑羊肉粥

大米100克，熟羊肉60克切成碎粒，薑末10克。用大米、熟羊肉、薑末同煮成粥，即成生薑羊肉粥。羊肉有去寒補虛、補腎壯陽、益精補身的作用;姜有發散風寒、止嘔助陽的作用。二者搭配食用，可以提高身體素質，增強人體抗疾病的能力。春天，老年人身體免疫力繼，多喝此粥有助於增強體質，抵禦各種季節病。

乾貝海帶粥

取糯米100克，海帶結60克，胡蘿蔔片40克，乾貝25克，同煮成粥。這道乾貝海帶粥含有豐富的蛋白質和礦物質，可增強身體抵抗力，強化免疫系統功能。

黑豆紫米粥。紫米75克，黑豆50克，白糖5克，煮沸煲粥。黑豆有固腎益精、增強體力、調養腎虛及緩解疲勞的作用;紫米可補血益氣，健腎潤脾。二者搭配食用，有良好的健腎、益氣、補虛的功效，可有效增強體力，緩解疲勞。

桂圓良姜粥

大米75克，黑豆40克，桂圓25克，鮮姜20克磨汁，熬煮成粥。這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類、薑黃素、多種維生素及蛋白質，可補充體力，消除疲勞，還具有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。

大麥牛肉粥

大麥75克，牛肉50克，胡蘿蔔25克切丁，薑末10克，鹽4克，同煮成粥。大米具有益氣寬中的作用，牛肉有滋養脾胃、益氣血的作用，胡蘿蔔有補氣健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、補益氣血的功效，適合氣虛體質者食用。

人參茯苓二米粥

小米、大米各50克，山藥30克，茯苓15克，人參3克。人參、茯苓、山藥均洗淨焙乾，研成細粉;小米、大米煮沸後，放入人參粉、茯苓粉、山藥粉，用小火燉至米爛成粥即可。山藥有補腎益氣的作用，小米和大米都有健脾和胃的作用，人參是常用的補氣藥，茯苓則能補脾益胃。五者一起煮食，可益氣補虛，健脾養胃，能調理氣虛引起脾胃不足。

盤點更年期女性易患疾病 早防早治

對於女性來說，更年期只是衰老的開始。因為一般從50歲左右卵巢功能徹底衰退、出現絕經開始，再歷經10到15年，更多種疾病問題的折磨將會降臨到多數女性身上。對此，以下幾類疾病，更年期女性要予以重視，早防早治。

1、骨質疏鬆。絕經後第一年骨質疏鬆症發生率可達22%，絕經滿5年發生率可達45%。

2、超重和肥胖。白文佩說，女性在更年期，體重至少會有5斤左右的增長。而腰腹脂肪增加形成的“蘋果型身材”，正是許多慢性病的始作俑者。

3、糖尿病。更年期和糖尿病有著密切聯繫。沒有家族史的女性，會因更年期症狀，出現飲食不規律使得體重增加，最終增加胰島素抵抗，加大患糖尿病的風險。而對於本身有遺傳史、高血壓、高脂血症、體型偏胖的女性來說，更年期可能會出現血糖升高且難以控制。

4、心腦血管疾病。因為有了雌激素這把保護傘，女性在更年期前患心臟病、突發中風的幾率低於男性。而更年期後情況就很糟糕。絕經後婦女的心血管病發病率比未絕經同年齡段的女性高2-6倍。

5、婦科疾病。由於雌激素水平下降，婦科病也在更年期偷偷來襲。比如功能性子宮出血，另有約30%的更年期女性會發生陰道炎。

6、乳腺癌。江澤飛指出，更年期和乳腺癌的關係也“相輔相成”。第一，女性到更年期後，乳腺癌的發病率會上升;第二，乳腺癌的女性，出現更年期綜合徵的幾率也會更高。

盤點輔助管理老年動脈硬化的4個民間做法

動脈硬化是中老年人群經常病發的一種疾病，由於得不到及時和有效的方法輔助管理，以至於老年朋友的身體和身心都遭受到一定的傷害。老年人得了動脈硬化怎麼辦呢?下面大廚藝小編就來介紹幾個輔助管理動脈硬化的民間做法，讓中老年朋友遠離動脈硬化的困擾。

對於輔助管理動脈硬化的民間做法主要是用中藥複方以辨病輔助管理來獲得相關效果，其中具有代表性的幾個民間做法如下：

1.首烏延壽方，主要用於養血平肝，原料及製法：首烏、桑椹子、半夏、甘草各15克，天麻、煅石決明、懷牛膝、丹參、炙龜版、雲茯苓各10克。併發冠心病，加瓜蔞皮、藏紅花、澤瀉;併發高血壓，加玉米鬚、夏枯草、草決明;併發高脂血症，加山楂、葛根等。水煎服，每日-劑。

2.米醋蘿蔔菜，近幾年來，國內外研究發現，白蘿蔔可以降胝血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。此方具有辛涼解表，消食解毒。用於輔助管理便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等功效，也用於預防流行性感冒。原料及做法：生白蘿蔔250克、米醋適量。

將蘿蔔洗淨切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。可當佐餐食用，每日2次。

3.健腎養腦方：紫河車粉10克（吞服），龍眼肉、熟地各lo克，桑椹子、太乾參、丹參、石菖蒲、茯苓、遠志各15克，赤白芍、當歸各12克，鬱金9克。水煎服，每日一劑。

4.益腦活血方：石菖蒲、熟地、首烏、杞子、虎杖、女貞子各12克，丹參15克，川芎、山楂、益智仁各9克，紅花、遠志各6克。水煎服，每日一劑。

看了上面的介紹，朋友們知道輔助管理老年動脈硬化的民間做法了吧!人到了中老年，體質和抵抗力都會下降，所以經常會發生各種各樣的病症。為了能夠讓老年人的身體變得健康，大廚藝小編建議老年朋友不要總是躺在床上，要勤走到戶外多走動，這樣也能提高老年人的體質。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。