第253章：痴呆的飲食禁忌 老年痴呆怎麼引起

5、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會使心肌變性，失去正常的彈性，還會加重心臟的負擔，損害肝臟，引起血壓升高等。這是常見的老年痴呆的常見飲食。

6、不吃過硬食物：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅硬或未熟爛的食物，時間久了易患消化不良或胃病。

7、限鹽：老年人攝入過多的鈉鹽，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟疾病等。因此，老年人的日常飲食應清淡一些，且要少吃鹹菜。

二、怎樣降低認知功能下降風險呢

降低認知功能下降風險就要飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪，一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質，食物纖維，維他命，礦物質等都要均衡攝取。適度運動，維持腰部及腳的強壯，手的運動也很重要，常做一些複雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜，寫日記，吹奏樂器，畫畫等都有預防痴呆的效果。

降低認知功能下降風險就要避免過度喝酒，抽菸，生活有規律，喝酒過度會導致肝機能障礙，引起腦機能異常，一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆，抽菸不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。

小心別跌倒，頭部摔傷會導致老年痴呆，高齡者必要時應使用柺杖，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退，老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動，社會活動等來強化腦部神經。要積極用腦，降低認知功能下降風險，即使在看電視連續劇時，隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的，讀書發表心得，下棋，寫日記，寫信等都是簡單而有助於腦力的方法。

隨時對人付出關心，保持良好的人際關係，找到自己的生存價值。保持年輕的心，適當打扮自己。經常適宜的運動可以增強人體的血液循環，加速氣體交換，從而使大腦得到充足的氧氣和養料。經常參加體育鍛煉可使腦內的核糖核酸（RNA）增加，從而使腦組織細胞得到更多的氧。同時，體育鍛煉對血流量增加、紅細胞數目增多和血紅蛋白含量增高有著積極的作用。

三、出現老年痴呆的原因

1.腦血管病：最常見的有多發性腦梗死性痴呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性痴呆、急性發作性腦血管性痴呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成痴呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。總之，腦血管病也是老年痴呆較為常見的病因。

2.腦變性疾病：腦變性疾病引起的痴呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性痴呆，在老年前期發病的又叫做早老性痴呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性痴呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性痴呆、進行性核上性麻痺、帕金森病性痴呆等等。後面的這些痴呆都比較少見。

3.遺傳因素：國內外許多研究都證明，老年痴呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳；有人則認為是隱性基因遺傳；也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性痴呆與遺傳無直接關係。

瞭解老年痴呆的發病原因，儘早對疾病進行幹預輔助管理，專家提醒：老年痴呆對老年人的危害是很大的，所以一旦發現身邊的人患上了老年痴呆就應進行及時有效的輔助管理，以免給患者日後的輔助管理帶來痛苦。

四、痴呆所產生的危害有哪些

很多人理所當然的認為痴呆是一種很正常的疾病，可是你們又知道它的危害麼？它導致患者的生活質量嚴重下降，導致照料他們的家屬患上抑鬱症，還有嚴重的經濟負擔。如果你還不瞭解，想知道得更多的話，請移步下方。

1、患者生活質量嚴重下降：老年痴呆一般最初征兆從失憶開始，如經常忘事，且有些事刻意去記還會忘，事後還想不起來，嚴重影響了工作和生活。再進一步發展，患者的日常生活能力下降，他們不認識配偶、子女，穿衣、吃飯、大小便均不能自理；有的還有幻聽幻覺，給自己和周圍的人帶來無盡的痛苦和煩惱。

2、照料者的缺乏及情緒問題：得了老年痴呆症，最痛苦的不是患者本身，而是照料他們的家屬。在眾多照料老年痴呆症患者的家屬中，八成以上的人有不同程度的情緒障礙，有的人甚至患上了抑鬱和焦慮症。關鍵是那種無法溝通和看不到希望的感覺，還不僅僅是累的問題，讓很多家屬深感絕望。

3、老年痴呆症的危害還更嚴重的表現在沉重的經濟負擔：有人粗略的算過一筆賬，假使以老年痴呆症一般的存活期來計算，一個老年痴呆患者10年的花費不少於40萬，足以在全國二線城市買一套地段不錯的商品房，這裡還不算起居、飲食等日常的花費。

痴呆綜合徵的家庭護理 老年痴呆的康復護理

一、痴呆綜合徵的家庭護理

一、家居環境應注意什麼？儘量避免改變家庭的佈置，居室內的設施要便於老人活動，利於通風和採光。廁所選用坐式馬桶，並設有扶手架。地面要平坦乾燥，地磚要防滑，地面通道無障礙物。房間色彩應明快、安寧，使室內富於歡樂和溫暖感。傢俱要避免用玻璃或鏡面玻璃傢俱。床的高度宜偏低，方便老人上下，床的兩邊設有護欄。

家中環境應當安全和封閉，安裝信號系統以防止病人外出遊蕩。二、如何幫助患者穿衣？告訴患者，這件上衣很適合他，再告訴他穿的方法。選擇式樣千萬不要與其爭執，穿衣簡單寬鬆，件數不要多，按順序排列。選用不用熨燙麵料的衣服，外衣最好雙面能穿的。避免紐扣過多，最好拉鍊代替紐扣，用鬆緊褲帶代替皮帶。

襪子成雙放在一起不易穿混。少佩戴裝飾品。鞋子大小合適，不選擇繫帶鞋。　　三、如何幫助患者洗臉、刷牙？照顧痴呆患者洗臉時，從後面或旁邊進行幫助，因為面對面為患者洗臉，常使患者感到很勉強而拒絕或不合作。如患者不肯刷牙或不會刷牙，可用棉棒沾鹽水擦洗，達到清潔的效果。有假牙的患者要檢查假牙和牙槽是否吻合，餐後要清潔假牙。

四、飲食應注意什麼？營養搭配合理，應多吃些清淡的食物，防止吃得太少或吃得太多。避免吃容易造成身體傷害的食物，如太燙的食物。視力不好的患者，餐具最好顏色比較鮮明，放在比較明亮的地方。一次提供太多種類的食物患者會不知所措，不使用銳利的刀叉進食，不吃粘性的食物，固體和液體的食物分開給。

吃飯時患者會弄髒衣服，這時不要責備他，餵食患者注意扶起臥床者，避免嗆噎。

二、老年痴呆的康復護理

１、通過個性化作業訓練和集體式文體康復訓練相結合的方式，來培養患者的認知功能、定向力、記憶力、辨認力及日常簡單事務操作力。２、通過合理運用顏色和佈置建築結構空間，增強老年痴呆患者的安全感，幫助患者恢復定位和定向能力，增加患者的自信心和提高生活質量。研究成果證明，綠色、藍色、黃色最適合老人的心理和生理特點，可使患者情緒平穩、充滿活力和激情。

３、老年痴呆患者的最大特點之一就是興趣減退、自閉、不願出屋和與人交往。通過為患者組織有趣、有益和合理的文體活動，豐富生活內容，增加生活樂趣。國際老年痴呆協會中國委員會提供的資料顯示，我國６５歲以上老人中，老年痴呆患者有６００餘萬人，僅北京市老年痴呆患者就超過１０萬人，且呈年輕化傾向。

據瞭解，很多人認為人老了，糊塗了，是一種自然衰老的正常表現，“管”與“不管”沒有什麼差別。北京英智康復護理中心關曉立院長認為，老年痴呆被發現時，往往已經是中晚期，錯過了最佳輔助管理期，導致病情迅速惡化，嚴重影響家庭成員的工作和生活。他說，除了藥物輔助管理，掌握正確的康復護理方法非常重要。

三、老年痴呆症患者護理注意事項

1.著重生活照顧，如個人衛生方面，督促、幫助痴呆病人日常梳洗、飲食和大小便等。2.根據氣溫變化，隨時為老人增減衣服。用尼龍搭扣替代拉鎖，以免傷及病人。衣被整潔、乾燥，冷暖適合時令。3.居室設施應簡單，光線充足，室內環境舒適，空氣新鮮。應無門檻、地毯等障礙，地面要防滑，床邊最好有護欄。

刀剪、藥品、殺蟲劑等物品要收藏好，煤氣、電源等開關要有安全裝置，使病人不能隨意打開。在病人活動區域要安裝夜用小燈。病人的生活環境要相對固定，不要頻繁更換。4.老人的日常生活用品要放在其看得見、找得到之處。5.注意心理輔助管理，對病人在精神上多加安慰、鼓勵，在生活上多加關心也要更有耐心，使其保持愉快的心境。

病人可能做出令人尷尬的事情，只要不危及他人和社會，就不要刻意糾正或訓斥，最好的方法是轉移他的注意力。6.痴呆老人外出後常不識歸家路，因此要備一張小卡片放在老人衣袋中。卡片上寫明系痴呆老人，同時寫上*，以便於與家屬聯繫，嚴防迷路或走失。同時，應注意安全，防止跌倒或跌傷。

四、做手指操降低認知功能下降風險

防止老年痴呆症的第一組：（1）①吐氣握拳。②用力吸足氣並放開手指。可以使頭腦輕鬆。（2）用一手的食指和拇指揉捏另一手指，從大拇指開始，每指做10秒。可使心情愉快。（3）①吸足氣用力握拳。②用力吐氣同時急速依次伸開小指、無名指、中指、食指。左右手各做若干次。注意：握拳時將拇指握在掌心。

（4）刺激各指端穴位，增加效果。用食指、中指、無名指、小指依次按壓拇指。（5）刺激各經絡。用拇指按壓各指指根。（6）雙手手腕伸直，使五指靠攏，然後張開，反覆做若干次。防止老年痴呆症的第二組：（1）抬肘與胸平，兩手手指相對，互相按壓，用力深吸氣，特別是拇指和小指要用力。邊吐氣，邊用力按。

對於呼吸系統的病、婦女病、腰痛也有效。（2）將腕抬到與胸同高的位置上，雙手對應的手指互勾，用力向兩側拉。對高血壓也有效。（3）用右手的拇指與左手的食指、右手的食指與左手的拇指交替相觸，使兩手手指交替相觸中得到運動。動作熟練後加快速度。再以右手拇指與左手中指，左手拇指與右手中指交替作相觸的動作，依此類推直做到小指。

可以鍛鍊運動神經，防止頭腦老化。（4）雙手手指交叉相握（手指伸入手心），手腕用力向下拉。（5）兩手手指交叉相握，手指伸向手指，以腕為軸來回自由轉動。（6）肘抬至與胸同高的位置上，使各指依次序彎曲，並用力按壓勞宮穴。可強健腸胃。防止老年痴呆症的第三組：多點刺激法。可用小鐵球或核桃作為工具，具體做法如下：（1）將小球握在手中，用力握同時呼氣，然後深吸氣並將手張開。

（2）將兩個小球握在手裡，使其左右交換位置轉動，老年人都有經驗，當有煩惱和不滿情緒時，用此法可得到解除。（3）兩手心用力夾球相對按壓，先用右手向左手壓，然後翻腕使左手在上，邊壓邊翻轉手腕。（4）用食指和拇指夾球，依次左右交換進行。（5）將球置於手指之間，使其來回轉動。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。