第211章：熟知冬季每天必吃的長壽食品

吃粗糧類越雜越好

記者發現，報道中提到的領導食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，他們吃更多的粗糧，更少的肉類;他們一系列飲食方法，絕大部分普通老百姓也可以如法炮製。

專家指出，現在飲食單一，白麵、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發生誘因之一。現代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實一個人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對身體會更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養學原理的。

零食選擇越健康越好

油炸類、硼化類、酸辣類……現代人茶餘飯後的小零食越來越多，但對身體健康的危害卻不容小覷。據報道，領導們的零食多為酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因為這些食物可以健腦、養心，尤其是有宴請時，吃些含維生素B群的食物，會避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。

健康膳食的一二三四五

一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或兩倍豆漿代替。

二指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當於主食6-8兩，可依個人胖瘦情況而增減，如為超重者，應減少主食攝入量。

三指每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。

四指四句話：有粗有細（粗細糧搭配）;不甜不鹹（廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。以廣東型最佳，上海型次之）;三四五頓（指在總量控制下，分餐次數多，有利於防治糖尿病、高血脂）;七八分飽。

五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果，是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、乾果及調味品等。

熟知老人五個不喜歡心理 走入老人心坎

任何一個年齡階段都是有心理需求的，不同的人不同的心理需求，這些都是沒有辦法避免的，老年人的心理主要是排斥心理，只要掌握老年人的不喜歡心理就能很好的照顧老年人。下面是老年人的五個不喜歡心理。

不喜歡封閉

老人對社會的認知度會隨著年齡的增長而退化，老人不願接受新事物。事實證明，越封閉的老人衰老得越快，越認為自己與這個社會不協調，因而讓老人從封閉的環境中走出來會更有利於老人的健康，如果老年人也能像年輕人那樣熱忠於上網、旅遊，那麼老人就會身心愉悅，減少疾病的發生。

不喜歡賦閒

人在年輕時，經常希望老年時會衣食無憂，不用再勞作。但是真正老來閒下來就會發現，精神無以寄託，每天打不起精神來，因而老了就更應該有點事兒做，哪怕幫人送送報、收收水電費，都可以讓他們的生活充實一些，減少抑鬱症的發生。

不喜歡孤單

老人最怕的就是孤單，沒人陪。但當今社會年輕人都在外邊打拼，很少有時間陪陪父母，這時老人應該走出來，多參加一些集體活動，多結交一些自己的朋友，找幾個能說心裡話兒的人，遠離孤單，樂觀向上的情緒會讓老人受益匪淺。

不喜歡變故

有一句話叫做安度晚年，老年人年齡越大，心理承受能力越小，最受不了生活中的變故，哪怕只是小小的失意也足以讓老年人茶不思飯不想好幾天。因而一旦遇有變故，家人就要給予老年人更多的關注和心理開解。

不喜歡疾病

人老體弱，一些疾病經常會侵襲老年人的身體，患了疾病的老年人心理會變得越發脆弱，對生活失去信心，這樣壞的心情極易引起疾病的惡化，如此反覆，對老年人的健康極為不利。這樣的老人，需要經常看心理醫生，對其進行心理疏導，這樣才有利於他保持樂觀的情緒，戰勝疾病，健康長壽。

原來老年人有這麼多不喜歡的東西，年輕人要多多瞭解老人的心理，從日常生活中幫助老人避免以上提到的“五個不喜歡”，這樣才有利於保持老年人的心理健康。

熟蘋果有助防治口角潰瘍四季保健

現代生活中，人們由於生活節奏快，壓力大，起居規律性差，加之菸酒過度，飲食油膩，很容易肝火旺盛，引發口角生瘡、潰瘍，有時還兼有眼角膜感染、便秘等併發症。

筆者曾深受口角潰瘍之苦，後覓得一民間做法，效果顯著，屢試不爽，洗淨不要去皮，然後均分為六到八瓣，置於鍋內，放水入鍋，以剛浸沒蘋果為宜。

以武火猛燒至水沸騰，然後再以文火慢熬1-2分鐘。取出蘋果，瀝乾，連皮吃下即可。如果吃完蘋果之後，能再飲用一些經熟蘋果泡製的開水，效果更佳。

對於急性鏈球菌感染，每天依此法服用熟蘋果一個，配合適當休息，兩三天即可痊癒。這個小經驗做法降火潤肺，既飽口福又有一定藥品作用，可兼治角膜炎和便秘，長期服用可去斑美容。很多中老年患者使用效果很好。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。