第21章：教老年人科學擺放冰箱食物四季保健

4、適合放在下層靠門處、梨等水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。

5、適合放在下層後量處，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐，鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。

6、適合放在保險盒裡、半化凍的魚、海蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒即可起到隔離作用，避免交叉汙染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。

教老年人穴位按摩治口臭四季保健

中醫認為，老年人口臭多與“脾胃積熱、溼濁上侵”有關，用俗話可以六個字概括：“胃火旺、腸胃熱”。

消除口臭常按“二穴”

老年人養生時，可以經常按揉手上的兩個穴位，不僅有益身心，還可以起到清熱瀉火、消除口臭的作用。家有老人的朋友可以把此方法介紹給自己的父母長輩，以盡孝心：

後溪穴。後溪穴很好找，位於小拇指的根部外側，手掌橫紋向外的盡頭交際處。按摩時可微握拳，以另一隻手拇指掐揉5分鐘，以感到輕微痠痛為佳，之後再按摩另一側。

還可以把雙手後溪穴的這個部位放在桌子沿上，用腕關節帶動雙手，輕鬆來回滾動，即可達到刺激效果。除了消除口臭，按摩此穴還能預防頸腰椎病。

大陵穴。大陵穴位於手腕的腕掌橫紋中點處。大陵穴為健脾要穴，按摩大陵穴能瀉火祛溼。用左手拇指按壓右手的大陵穴，時間3-5分鐘，然後左右交換。按摩時應稍用力，以感到酸脹微痛為宜。按摩大陵穴還可緩解足跟痛。

教退休老人如何樂享生活四季保健

人生旅途中有一個重大的轉折點--退休。從忙忙碌碌到休閒無事，如何適應這一巨大變化?楊老教你如何快樂度過退休生活。

運動之樂若要健，天天練。運動是健康的源泉，身體鍛鍊好，八十不服老。楊老退休多年，但身體健康、精神不衰、智力未減，血壓、血脂等均正常，而且腿腳利落。尤其在外出鍛鍊和活動時，有機會與同齡人暢敘胸懷，既鍛鍊了身體，又消除了孤獨感，真可謂一舉兩得。老年人健身，一定要量力而行，根據自己的體質、環境、運動基礎，以有氧運動為主，千萬不能逞強。

學習之樂學習一直是楊老幾十年生活中不可缺少的內容。特別是退休以後，購買了文學、健身、養生、醫學等多種書籍，並每年訂閱四五種報刊。細心閱讀之餘，對有保留價值的資料，我還進行剪輯、整理、分門別類裝訂成冊。這些珍貴的精神食糧，不僅使我開闊了視野，而且在精神生活方面得到了極大的充實。

寫作之樂退休之後，如何發揮餘熱，楊老經過深思熟慮，選擇了寫作。楊老撰寫的幾篇健身養生的心得體會，都在刊物上發表了。另外，還參加一些報告會，並有論文在大會上宣讀。這使楊老在桑榆之年，既有點滴奉獻，又樂趣無窮。

養花之樂楊老愛養花由來已久，每年都栽種幾盆，精心侍弄，看到幾十盆各色的花草，呼吸著新鮮的空氣，心裡特別高興，這實在是一大美的享受。

散光，可別亂配老花鏡

幹了一輩子教育工作的陶大爺，閒時最大愛好就是讀讀書、看看報。可近來卻總感覺眼睛酸脹、乾澀不適，看報紙也覺得字跡模糊不清。起初，陶大爺並未在意，認為自己年齡大了，眼睛變花是正常的。但讓陶大爺想不明白的是，戴上老花鏡後，上述症狀不但沒有改善，眼睛反而更覺疲勞。經老伴多次催促，陶大爺才在醫生那裡找到答案---老年性散光。

隨著年齡增長，老年人的上眼皮逐漸變得鬆弛，降低了眼睛角膜垂直方向的壓迫力，使之變得相對平坦，導致黑眼球不是正規的圓球形。這樣一來，進入眼睛的平行光線，經過角膜和眼後部的屈光介質後不能聚成一點，而只能成為一線。因此，看東西時就會像陶大爺那樣，總感覺視物重影、視力下降、視覺疲勞。老年性散光，如出現視力下降和視覺疲勞等症狀時，即便度數較低，也需配戴眼鏡矯正。

沒有戴過眼鏡的老人，多不能接受全部矯正；可採取先部分矯正，再過渡到全部矯正。如果不伴有近視或遠視，看遠處只需要配戴單純散光眼鏡；看近處則需配戴融合了散光鏡成分的老花鏡。

散步散去老人病

人們只需每週有規律的散步三次，就可以有效地預防該病的發生。所以，讀者們要是想80歲的時候仍然耳聰目明，對往事記憶如昨，就請每週去散步吧。一個研究報告稱只要每週在公園裡散步三次就可以增加腦血流量，從而降低以記憶障礙為主要表現的疾病的發生率，比如阿爾茨海默病（早老性痴呆）。

這個研究結果發表在這周的《美國醫學會雜誌索引》上，據稱這是第一個關於家庭療法預防成年人輕度認知障礙的研究，輕度認知障礙是指介於大腦生理性萎縮所致的認知減退和痴呆之間的一種狀態，以輕度健忘，言語不能，以及其他一些被注意到，但還不足以就醫，被歸類為某類疾病的認知問題為主要表現。

尼克拉T勞斯查格是澳大利亞墨爾本大學的臨床博士，教授，他是這個研究的負責人。他和他的同事進行這個研究的目的就是想弄明白物理鍛鍊能否降低那些有痴呆高危因素的成年人最終發展為痴呆的風險。研究對象總共有138人，年齡均在50歲以上，這些人都認為自己有記憶障礙，但是都沒有達到痴呆的診斷標準。

參加者的平均年齡是69歲。

組織者將參與者隨機分成兩組，其中的一組接受一些關於痴呆的教育，以及一些常規護理，另外一組進行家庭運動為基礎的運動訓練，共24周。研究者鼓勵運動組中的參與者爭取每週進行中等強度的運動至少150分鐘，並且把這150分鐘分成三次完成，每次50分鐘。散步是專家們建議的最好的運動方式。

散步和腦血流

被分配到運動組中的參與者每週運動的時間平均是142分鐘，有些人分三次完成，有些人則是每天都進行，每次20分鐘。“在6個月的時間裡，運動組的人們比另外一組的人每週多走了9000步”，研究者在論文中寫道。

結果是：運動組的參與者在認知能力測試中獲得了高分，而且接受新事物的能力明顯比另一組強。比如，讓參與者看完一段文字10分鐘後回憶之前所看的內容，運動組的表現讓組織者歡欣鼓舞。

研究者還指出，運動組的成員在《臨床痴呆等級評定量表》中的得分比另一組低很多，該量表得分越高表明痴呆的程度越重。

“與藥物不同，藥物對36個月病程內的輕度認知功能障礙是沒有效的，而物理運動則對健康大有益處，這種益處不僅僅表現為保持良好的認知功能方面。根據我們的研究結果，它還能幫助人們遠離抑鬱，跌倒，心血管疾病和殘疾，讓老年人過上高質量的生活”，研究者在新聞發佈會上說到。

阿爾茨海默病目前還沒有規範管理的方法，它主要損害老年人的記憶和認知能力，並且在疾病的早期就出現人格改變。根據美國阿爾茨海默疾病協會的統計數字，阿爾茨海默病目前已經是美國成人的第六大死亡原因，大約有500萬人患有該病。但是隨著人口的老齡化，可以預計，阿爾茨海病的病人會大幅度的增加。

研究者說，根據他們的研究結果，人們只需每週有規律的散步三次，就可以有效地預防該病的發生。所以，讀者們要是想80歲的時候仍然耳聰目明，對往事記憶如昨，就請每週去散步吧。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。