第193章：深秋謹防心肌梗塞四季保健

安靜狀態下心絞痛發作，舌下含服硝酸甘油等冠狀動脈擴張劑不能緩解，特別是伴有大汗淋漓、四肢發冷等症狀，甚至有窒息或瀕死感覺者，更應高度警惕急性心肌梗塞。還有一種值得注意的情況，即所謂“無痛性心肌梗塞”，當老年人突然出現憋氣、嘴唇發紺、劇烈咳嗽、咯出粉紅色泡沫痰、不能平臥等症狀時，就應警惕急性心肌梗塞的發生。

凡出現上述情況者，均應及時送附近醫院救治，切莫貽誤時機。

深綠色蔬菜老人常吃視力好

人到老年，我們聽力，視力以及身體的各個器官都會出現功能衰退的問題，對於視力，大家知道視力的好壞會影響到我們生活中的很多事情，那麼，老年人如何護眼才能更好的保護自己的眼睛健康呢？

視力突然下降要明確原因

隨著年齡的增長，很多中老年人的視力都會出現不同程度的下降。年老眼花似乎是常見現象，幾乎所有的中老年人都會覺得看不清東西是很正常的。然而，除了老花眼外，白內障、眼底病、青光眼等眼科疾病，全身性疾病如糖尿病、慢性腎炎、高血壓、動脈粥樣硬化等，也會對人們的視力造成不良影響。

衰老引起視力逐漸下降是正常的生理現象，但這是一個緩慢的過程。如果老人出現短時間內視力驟降則不是好的徵兆，通常是由某些疾病所致，如不及時輔助管理，很容易導致失明。所以不能把所有的視力下降都當作正常衰老的結果，應及時到醫院檢查輔助管理，以免貽誤病情。

吃深綠色蔬菜可明目

人到老年，視力逐漸下降，主要表現為老年性花眼和白內障，這兩種眼疾多是由於晶體老化造成的。深綠色蔬菜如菠菜、青椒、芥藍、西蘭花等含有豐富的類胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，並憑藉其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，有保護晶狀體的效果。

膳食中維生素C的攝入是否充足，也可影響晶體的透明度，其能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質和其他成分，保護眼球微血管，營養視網膜。如果維生素C不足，易引起晶狀體透明度下降，這也是老年白內障的主要致病原因之一。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜，含有豐富的維生素C。

對於老年朋友們來說，除了視力的問題需要我們重視外，聽力以及口腔健康等身體的小細節也都是需要我們重視的，希望老年朋友們可以在養生中能夠更加註意養生保健中的一些小細節，以達到身體更健康的目的。

深色蔬菜延緩老年斑的到來

人到了一定年紀之後皮膚上就會出現褐色或者黑色的斑點，這是典型的老人斑。老人斑不僅讓你看起來衰老很多，而且還很影響美觀，成為老年人一大困擾之一。重點是，護膚品也對這個老人斑沒有什麼辦法。雖然，我們不能阻止年齡的增加，但是我們可以通過多吃深色的蔬菜來延緩老年斑的到來。

抗氧化劑和抗氧化酶，可及時清除過量自由基造成的損傷。這些抗氧化劑包括維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、硒、鋅等維生素和礦物質。深色蔬菜有著極強的抗氧化作用，可以讓體內的氧化產物減少。

深色蔬菜指深綠色、紅色、橙黃色、紫紅色的蔬菜，是維生素C、維生素E和類胡蘿蔔素的良好食物來源。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。常見的紅色、橙黃色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。常見的紫紅色蔬菜有：莧菜、紫甘藍等。

深色蔬菜的吃法十分重要。如西蘭花，最好快火煸炒，不要炒得太爛，過度烹調會破壞西蘭花中的維生素。對於牙口不好的長者，可以適度煮軟一點吃，就算維生素被破壞了，其中的硒不會被破壞，仍可發揮抗氧化作用。番茄生吃、熟吃，吸收的營養不同。生吃能補充維生素C。煮熟後食用，雖然維生素C被破壞了一部分，但所含的番茄紅素和其他抗氧化劑的吸收利用率會顯著上升。

胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，所以胡蘿蔔最好用油炒著吃，或者和牛肉、羊肉等一起燉煮。大豆吸收率最高的吃法是製成豆腐後食用，其次是打豆漿，再次是煮豆吃。

老年斑是人體衰老的一種現象，但是它也成為我們愛美的一個阻礙。人到了一定的年紀，身體的新陳代謝功能變得緩慢，色素容易沉澱，因此會出現一些難看的斑點。其實，老年斑也會對身體產生一定的傷害。但是，我們可以通過吃深色的蔬菜來有效延緩老年斑的到來，讓你多享受幾年美貌。

清涼夏季老年人應該如何選擇水果

入夏以後各種水果相繼上市它們含有豐富的維生素、礦物質、果搪、果膠以及水分是夏季解暑的佳品。但是，這並不意味著夏季可以放開肚皮吃水果。在此，溫馨提醒您：夏季老人吃水果要慎重，牢記8大禁忌。

夏季老人如何吃水果?

1、要根據自身的健康狀況來選擇適宜的水果

胃病患者經常噯氣、吐酸，不宜吃李子、山楂、檸檬、葡萄等含有機酸較多的水果;經常便秘的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因為這些水果有緩下作用;經常腹瀉的人，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果，可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用;有心臟病及水腫的人，不宜吃含水較多的西瓜等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫;患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的水果;肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的恢復。

2、進食水果時要注意其性味

有的老人認為夏季天氣炎熱，飲食應以清熱解暑為主，但這是一個總的原則，具體到某一個人身上，還要講求與體質相一致：虛寒體質的人，其代謝率低，產熱少，副交感神經興奮性高，多表現為怕冷，容易腹瀉，所以最好選擇溫熱性的水果食用，如荔枝、龍眼、櫻桃、杏等;實熱體質的人代謝旺盛，產熱多，交感神經興奮性高，容易發熱。

表現為臉色紅赤，口乾舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘，這樣的人要多吃寒涼性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、甜瓜、柚子等等。平和類的水果，如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、橙子、橄欖、李子等，不同體質的人均可食用。

3、每次進食水果的量不宜過大

因為過量進食水果首先會在短時間內引起大量的水分在體內滯留，加重心臟和腎臟的負擔，導致心慌、氣促、水腫的發生;其次會使高濃度的果糖在腸道積聚，造成局部的高滲狀態，使得腸液的分泌增加，產生腹痛、腹瀉等症狀。此外，水果中的糖分被大量吸收後，如不能為人體所利用，就只能通過腎臟排出，這不僅使得尿液成分發生改變，而且糖分經過腎臟時會使腎小球處於超濾過狀態，時間一長會引發腎臟病變。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。