第172章：水對於老年人來說有哪些保健作用四季保健

如果感覺很疲憊，有榨乾耗盡的感覺，很可能是脫水引起的，要及時補充水分。足量飲水能夠使心臟更有效地泵血。而且體內水分有助於血液輸送氧和其他細胞必需的養分。

三.舒緩壓力。

因為人體腦部組織的70%~80%由水分構成。如果脫水，身體和大腦都會感受到壓力。一旦感到口渴，已經是出現一定程度的脫水。因此，為舒緩因脫水導致的壓力，可以在辦公桌上放杯水，或者攜帶運動水壺，隨時補充水分。

四.強化肌肉。

只有適量喝水能夠防止肌肉抽筋，潤滑身體關節。如果體內有足夠的水分，運動的強度可以更大、時間也可以更長，更晚感受到極限，這也有助於練出健美的身材。

五.滋養肌膚。

人一旦脫水，皮膚上細小的皺紋和紋理將會變深。水是天然的美容霜，喝水能為皮膚細胞補充水分，使它們更飽滿，讓人看起來更年輕。而且水分能夠去除肌膚上的汙垢，改善血液循環，使肌膚煥發光彩。

六.排便順暢。

由於水同纖維一樣，對保持消化系統正常運轉至關重要。水有助於分解廢物，使它們順暢地通過消化道排出體外。

七.減少結石。

現在的腎結石發病有上升趨勢，原因之一就是飲水量太少。尿液中鹽分或礦物質含量過高將會導致腎結石出現，而水能稀釋這些成分。

所謂的保健功能多數都是炒作概念。即使包裝宣傳屬實，也並不是適合所有人飲用。因為每個人體質不一樣，對微量元素的需求也不一樣。其實水的基本功能就是解渴和幫助代謝，如果要補充體內水分，喝白開水就足了。

水果切好雖方便 不利健康少購買

現在，為了大家方便購買或者是其他的原因，在市場上和超市裡我們都能看到很多水果是切好了來買的，一些朋友為了食用方便而且價格相對較低，所以，這類水果往往會受到很多朋友的爭相購買，但是，不得不說，這種方便的水果出售方式對於我們的健康是很不利的，因此，我們建議大家應當少買切好得水果得。

而且在中國消費者協會日前發佈消費提示稱得，而是在預先切開的水果容易流失營養及受細菌汙染得，而且在消費者應少買為宜得。

而且是在現代家庭人口比較少得，而是買水果未必一次吃得完得。而且在針對這一情況得，而是超市提供了預先切開得水果得，而是消費者可以根據需要買半塊，而且在甚至買幾片水果或小型果盤得。而是雖然很方便，而且在但預先切開的水果容易流失營養及受細菌汙染得。

而且在一是水果切開易流失維生素C得。而是水果是維生素c得主要來源得，而且在維生素c容易在空氣中氧化得，而是高溫及陽光都會使其流失。而且在英國消費者協會做過一項研究，而且在測試在超市售賣的預先包裝的切開水果得維生素c含量得，而且在結果發現13個樣本中得，而且是4個樣本的維生素c含量比參考書記載的維生素c含量低一半得。

二而且在是處理不當易受細菌汙染得。而是水果表面容易受汙染物、而是化學物品或沙門氏菌等細菌汙染。而且在假如新鮮水果沒有經消毒處理，而是水果表面便可能會有沙門氏菌。而且在而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時候的，而且在水果外皮的細菌會經刀具傳播得。

未切開的水果會比較衛生，如果，大家必須要購買切開的水果，切記一定要看清楚水果的外包裝是否還完整以及是否超過了存儲時間等問題，如果購買回家，不著急吃，最好還是放進冰箱裡存儲，當然，如果想買到沒切開還美味的水果，我們還需要學習一些水果的正確選購方法。

水果可以取代蔬菜嗎？

有些人不愛吃蔬菜，乾脆吃水果來代替。但水果真的可以取代蔬菜嗎?

專家的回答是不贊成，因為：

1、水果的熱量比蔬菜高，有些慢性病人，如糖尿病、血脂異常者反而需要控制攝取量。有些人用喝果汁替代吃水果，更加錯誤，因為丟掉了纖維，反而更糟糕。

2、蔬菜中的礦物質含量比較豐富，尤其是深綠色葉菜，集合豐富的維生素、礦物質及植物性化學物質，我們每天都不能少，相較之下，水果裡含較多的是維生素。

3、健康飲食的基礎之一是“多元”，也就是每天吃的食物種類愈多愈好。專家提醒，即使蔬菜本身，也不是隻吃綠色葉菜就能滿足，還要攝取紅、黃、紫等各種不同顏色的蔬菜;水果也是，每天2種，常交換，才能充分攝取不同的營養素。

不過，水果最大的優勢是能生吃，不經過高溫烹調，比從蔬菜中容易多攝取到一些遇熱容易破壞維生素，例如維生素C、B族維生素。

水果乾也美味 七種疾病就用它

水果是一種美味營養的食材，而水果也是營養價值很高的零食，而且，水果乾和水果一樣也都是能對預防疾病和輔助管理疾病有很好的作用的，特別是對於老年群體的朋友們來說，合理的食用水果乾，就能對下面的這些疾病有不錯的輔助輔助管理的作用。

骨質疏鬆症：葡萄乾。葡萄乾富含硼，有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄乾可與富含鈣的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果，效果更好。

疲勞乏力：紅棗。疲勞時人們愛吃甜食，升糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用，以增強飽腹感。

痛風：櫻桃幹。櫻桃中富含花青素，對關節炎、痛風具有很好的輔助管理效果。美國密歇根大學一項近期研究發現，富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。建議每天吃兩次櫻桃幹，每次約132克。

高血壓：杏幹。杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現，鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。

膀胱炎：蔓越橘幹。美國一項研究發現，每天兩把蔓越橘幹（42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。

便秘：吃梅乾。一項新研究發現，每天兩次，每次6個梅乾（大約50克），緩解便秘的效果比藥物更好。梅乾富含山梨糖，有助於增加大便溼度，具有通便功效。

貧血：無花果乾。每天吃4個無花果乾可滿足四分之一的鐵日需求量，有助於防止貧血。無花果乾與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利於身體對素食中鐵的吸收。

上面的這些疾病都是老年人群中很常見的，用美味的水果乾來緩解和輔助管理這些疾病是一定會有效的，同時我們希望大家也要改變自己的不良飲食習慣，這樣能讓自己更快的恢復健康。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。