第148章：柏子仁治習慣性便秘

現在，不少的人在關注成熟期保健的方法。那麼，老年人用檸檬片泡水喝好不好?這兩種作用，一就是減肥，二就是潤膚和美容。

檸檬茶特別有鎮定的作用，據俄國人講，常喝富含維生素C的檸檬茶可以預防感冒，美國科學家發現，飲熱檸檬茶有助抗皮膚癌有延緩皮膚老化的作用。

鮮檸檬泡水喝由於維生素含量極為豐富因此是美容的佳品能防止和消除皮膚色素沉著起到美白的作用。喝檸檬水還可以防治心血管疾病因為檸檬水能緩解鈣離子，促使血液凝固的作用。

所以可預防和輔助輔助管理高血壓和心肌梗死。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶從，而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少變少。

老人堅持喝檸檬水是有一定的好處的。研究表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

檸檬功效：

1、含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。

經常喝檸檬水可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時可以不藥而癒。

2、除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食生津止渴及解暑的功效。

3、更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰。

檸檬祛痰功效比橙和柑橘還要強，將檸檬汁加溫開水和鹽飲之，可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛減少喉嚨乾等不適。

從上文大家不難看出其實這種簡單的飲品真可謂是我們生活中很好的保健飲品，只要大家能根據自己的身體狀況合理應用，上面關於它的保健功效就能為我們的健康做出很大的貢獻。

檸檬泡酒的做法，檸檬酒的功效，檸檬酒的禁忌

一、檸檬泡酒的營養價值及功效

1、增強腦力。據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。

2、增強抵抗力。檸檬含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。

3、防治心血管疾病、血糖管理。檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助管理高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

4、促進消化。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。

5、防治腎結石。檸檬酒中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

二、如何挑選優質的檸檬泡酒呢？

檸檬具有高度鹼性，被認為是很好的輔助管理所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的幫助，其豐富的維他命C，不但能夠預癌症風險管理症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等。

那如何才能挑選到優質的檸檬呢?“看、摸、聞”三招教你挑選優質檸檬：

1、看錶皮。優質檸檬看起來個頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀。挑選時要注意看表皮、看手感、聞氣味。”看錶皮，以表皮緊繃、色彩亮麗為好，成熟的檸檬表皮呈鮮黃色，若蒂下方呈綠色，則表示很新鮮。

2、摸手感。要選擇手感重、表皮光滑且薄的檸檬。分量夠重說明果汁含量豐富;要挑表皮光滑且薄，則是因為剛種植不久的檸檬樹結的果堅硬又粗糙，果實有很多白色部分，果肉很少。

3、聞氣味。優質成熟的檸檬會散發出濃鬱的芳香氣，購買時當然不能忘了拿起來聞一聞清新的氣味。

三、快速自制檸檬酒的方法

檸檬酒的做法:

材料：檸檬、高度高粱酒、白糖。

做法：用鹽水將檸檬清洗乾淨，然後去掉果蒂，切薄片備用。將玻璃罐洗乾淨之後瀝乾水分，然後加入檸檬以及白糖，最後加入高粱酒。密封三個月以上的時間服用，浸泡的時間越長那麼保健身體的功效就越好。

1、選擇新鮮的檸檬。新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃鬱，而不新鮮的檸檬會出現萎縮的情況同時香味和所含有的營養成分也會出現損失。建議在講檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬之外，還應該將檸檬洗乾淨之後帶皮切成薄片然後泡酒。

2、檸檬泡酒一定要帶皮。無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。除此之外，檸檬精油也是在皮裡的，所以精檸檬切薄片並且帶上皮浸泡出來的效果更好。

3、酒度數的選擇。檸檬酒中的酒精度數是有講究的，如果度數太低則不能夠泡出檸檬所含有的營養物質以及香味。但如果是用度數特別高的白酒浸泡檸檬，則會導致檸檬中太多苦味的物質浸泡出來，影響口感。也有一些人和小編反應了自己的擔心，認為酒精的度數太高會不會影響檸檬中維生素，事實上這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性比較強，而維生素C在這種酸性環境中耐受性則會大大提高。

4、檸檬酒中可以加入白糖或者蜂蜜嗎？事實上，檸檬酒中就含有一定程度的糖分，這個時候如果再加上白砂糖或者是蜂蜜，那麼酒中所含有的能量就會增加，特別不適合想要減肥或者是控制體重的人群服用。

四、檸檬酒在飲用的時候有什麼禁忌？

1、不適合服用檸檬酒的人群。並不是所有人都適合服用檸檬酒，雖然檸檬酒可以起到保健身體以及美容養顏的效果。如果是胃酸過多或者是消化不良的患者，那麼平時使用檸檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外，如果是體重比較高的人也不適合服用，避免體重增加。檸檬中含有大量的鉀元素以及維生素C還有類黃酮物質，所以平時檸檬酒適合一些高血壓患者、糖尿病患者還有痛風等患者。

2、檸檬酒中檸檬不要放太多。很多人在浸泡檸檬酒的時候想要增強效果，所以在浸泡的時候就加入了大量的檸檬，這種方法正確嗎?事實上，檸檬泡酒還有泡水一定要淡，並不是檸檬越多越好。如果大量的檸檬浸泡，那麼藥酒的味道會變得酸澀，味道也特別的好聞。如果是不注意檸檬放太多了，那就需要加入一些糖或者蜂蜜，這樣才能夠壓住檸檬酒中的酸味。

3、檸檬酒注意保存。檸檬酒一定要注意保存，避免其中所含有的營養物質損失掉。建議檸檬酒浸泡好之後不要隨意打開，取出服用也應該立即密封好。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。