第147章：枸杞水再掀長壽熱潮

枸杞子，又名杞子、血果、天精、地仙，為茄科植物枸杞的成熟果實，因其有抗衰延齡作用，因而歷代醫家又稱其為“卻老”。人們一直將其作為滋補益壽良藥。枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早在殷代的甲骨文及《詩經》、《山海經》中均有記載，《神農本草經》言其“久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”《藥性論》言其“補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”。

《本草匯言》載：“能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風溼可去。有十全之妙用焉”。唐代詩人劉禹錫對枸杞極為推崇，並有《枸杞井》詩讚雲：“僧方藥樹依寒井，井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠不愁，殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還有一勺可延齡。”枸杞性平，味甘，具有補精氣、堅筋骨、滋肝腎、止消渴、明目、抗衰老的功效，用於治病可治高血壓、糖尿病、白內障、肺結核、慢性肝炎、陽痿、遺精等疾病。

用於補虛延年，則適用於體虛腰痠、老年眼花、神經衰弱、虛煩失眠等症狀。枸杞子美名遠揚，早就引起了國內外醫學界的關注。尤其是中醫藥藥理研究人員較早地開展了對枸杞的主要成分和免疫藥理學的研究。現代成果表明，枸杞至少含有：以甜菜鹼為主的5種生物鹼，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，（胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的），3種脂肪酸，16種氨基酸。

大量的水溶性多糖。枸杞多糖主要成分為蛋白多糖，是枸杞補虛扶正的主要物質基礎之一，能明顯提高機體的免疫功能，也能對骨髓造血系統功能有較全面的促進作用，可抑制機體內肝組織過氧化脂質的形成，減少脂褐素沉積，促進淋巴細胞的增值反應功能，具有抗衰老的作用，並且還能提高機體抗腫瘤能力。據英國科學家最近研究，天然的β胡蘿蔔素能抗老、癌症風險管理及預防日照皮膚損傷。

科學家認定，自由基是人體代謝產生的惰性因子，是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿蔔素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿蔔素，則某些癌症發病率可大為降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿蔔素還可增強人體免疫系統功能。

枸杞菊花泡茶 有助於降老人肝火春季保健

春季是一個特殊的季節，很多的食物都開始了新的生命，人體也開始屬於一個騷動的季節，春季的時候養肝護肝是一大重點，很多的老年人會肝火旺盛，可肝火旺怎麼調理，如何護肝才能有效去火呢?中醫認為可用枸杞或者菊花泡茶，能夠有效去除肝火。此外，針對心火，胃火等，也可以通過各種食療方法進行調理，從而將火降下去，健康地迎來夏天。

肝火旺怎麼調理?

春季與肝相應，肝開竅於目，當出現肝火旺盛時，人們的眼睛最容易出現反應。春天因肝火導致的眼部不適主要表現為眼睛紅腫痛和眼睛發澀，其中眼睛紅腫痛，同時有煩躁、易怒、兩肋疼痛、口苦便乾等症狀，多屬實火，人們可喝決明子茶、野菊花茶來進行調理;如果眼睛發澀，同時有腳心發熱、煩躁等症狀，多屬虛火，人們可用枸杞或杭白菊泡水喝來進行調理。

春天主風，風氣通於肝，外風引動內風，易造成患者血壓波動。加之肝臟在春季容易氣血妄升，所以高血壓就表現得特別明顯。為了避免在春季出現高血壓，人們在大風天裡儘量不要外出，不要過勞、動怒、焦慮和抑鬱，多吃黃瓜等綠色蔬菜。

舌尖有潰瘍蓮子心除心火

在很多上火症狀中，口腔潰瘍是最常見的症狀之一了。如果舌尖發紅、起水皰或出現潰瘍，同時有心煩、口乾、便乾等症狀，應考慮心實火所致。除心火最好的食療方法是多吃一點苦瓜或用5～10克蓮子心泡水喝。

另外，還有一部分人入春後除了舌尖發紅外，並沒有嚴重的疼痛和潰瘍，而是睡覺容易被吵醒、手腳心發熱，這是心虛火的表現，這類人要以滋補為主。用酸棗仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。

吃海帶除胃火

牙齦腫痛是春天愛出現的小毛病。除了牙齦腫痛外，還有口腔潰瘍、口乾便幹、口臭嚴重等症狀，應考慮胃實火所致。清除胃實火，比較有效的方法是將西瓜瓤和西瓜皮之間白色的東西切成絲，拌上鹽來吃。不過，由於立春以後還不是吃西瓜的最好時節，所以人們可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。

另外，如果春天裡經常感覺口乾、口臭，且胃裡總像沒吃飽一樣，有點隱隱的疼痛，應考慮胃虛火所致。清除胃虛火，人們可以多吃木瓜或銀耳等食物。

大便秘結?胡蘿蔔菠菜煮粥吃

春季有很大一部分人會出現大便秘結、皮膚乾燥等症狀，這也是春季火熱上炎的典型症狀之一，這類人可以喝點胡蘿蔔菠菜粥。具體方法是：取胡蘿蔔1～2根，粳米100克，菠菜適量，共煮至熟爛即可，佐餐食。

此外，如果肝氣在春天生髮不好，淤滯於內，隨陽化熱，就容易出現以痰熱內盛、情緒低落為主要表現的抑鬱症。這樣的情況一旦出現，可以喝甘麥紅棗湯。具體方法是：取炙甘草15克，淮小麥50克，紅棗10枚，水煎服。

穴位清火按行間穴和太沖穴

行間穴（位於足背側，當第一、第二腳趾間，趾蹼緣的後方赤白肉際處）是中醫師常用的瀉火穴位。對於肝火旺盛所致的兩肋發脹、嘴裡發苦等症以及心火旺盛所致的牙痛、口腔潰瘍、鼻子出血等症，都可以按摩行間穴。左右行間穴各按摩3分鐘即可。按摩後，可以順便按摩與行間穴緊鄰的太沖穴，清火效果更佳。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。