第 76 章
第76章：老年人便秘 老年人便秘多吃什麼好
老年人便秘 老年人便秘多吃什麼好
一、老年人便秘該怎麼辦
一，以食療為主，多吃水果蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、葡萄、菠菜、白菜等。每日蔬菜攝入量應在500克以上。蔬菜水果與糧食的比例應是二份水果與蔬菜，一份糧食。這樣做旨在讓食物保持粗糙及其自然形式，以刺激缺乏張力的腸道平滑肌收縮，腸道蠕動增加，有利於大便排出。二，若便秘是由於飲水量不足所致者，應把飲水視為服藥，堅持每天早上空腹飲一杯涼開水或淡鹽水，平時養成飲水習慣，對便秘也大有裨益。
三，早晚散步或慢跑，有益於結腸張力的恢復。深呼吸運動對腸道也可起到自我按摩的作用，這類體育輔助管理可提高結腸的張力，增加腸蠕動。四，養成定時解大便的習慣，最好在早餐後20分鐘。大便前飲水500毫升，並散步10-15分鐘。起初即使無便意，也要根據自己規定的時間上廁所蹲10-20分鐘，排大便是中樞神經支配下的全身性協調動作，排便時注意力要集中，不要看報、思考問題。
二、老年人便秘多吃什麼好
黑木耳又名木耳、雲耳，性平，味甘，有補氣生血之作用。其性滑利，還有潤腸通便之功。對年老、氣血不足便秘者，常食木耳大有裨益。綠豆芽性質寒涼，有清利之力，有利於排便。但易傷脾胃之陽，且不易消化，故脾胃陽氣不足者不宜多食。油菜性涼滑潤，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹瀉者忌食。大白菜性質偏涼，有滑洩清利之力，便秘者食之宜。
因其偏於寒涼，多食或生食可損傷胃氣，加重虛寒症狀，故脾胃陽氣不足者不宜多食。莜麥性質寒涼且不易消化，多食易傷胃，凡脾胃虛寒而有消化不良者忌多食。燕麥有滑腸和下行之力，可引起緩瀉。花生性質甘潤，含豐富脂肪，有下行滑腸之力。大便乾結者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力較差，且有香燥之嫌。
三、怎樣預防老年人便秘
1、公正均衡飲食飲食結構不公正或飲食不次序，老年人中部較常用，如食物過於細緻而缺乏食纖維素食物，飲食過少等都是引發老年人便秘的兇險原因，一定想辦法改掉，即提高蔬菜、水果、五穀雜糧、豆類製品注射比值，以提高食物吸收消化後的餘量，影響腸道蠕動，還可以保持局部水分、加快排便。老年人食物中宜多放少許植物油，以提高腸道的潤滑性，利於排便；
飲水層次，老年人要養成多飲水的好習性，每天好喝68杯水，以保障機體有充足水分潤腸軟便，老年人如有前提應多飲鮮果汁與蜂蜜水。還有，倡導老年人吃菜粥或食療做法粥，既有水分，又有食物汁，既擁有滋補功能，又有潤暢通便效果，如：何首烏粥、核桃仁粥、黑芝麻粥、柏子仁粥、松子仁粥等。老年人尤應忌禁過食辛辣燥熱的飲食，如辣椒、胡椒等，由於這些飲食成分容易耗傷陰津水分，引發便秘。
2、養成按時排便的好習性老年人好養成每日一次的排便習性，應與每日晨起後，家裡稍做活動，空腹喝一杯涼開水或溫開水，從而去廁所排便（甭管有無任何便意）以培養或者保留排便的前提反射。老年人更不應控制便意，應該是一有便意就去排便。
四、怎樣通過食療做法來緩解老年人便秘
1、柏子仁粥取柏子仁500克，去雜、洗淨，曬乾後研末備用。大米100克加水煮沸後放柏子粉末10克煮成稀粥，早晚食之，每週2-3次。適用於輔助管理老人便秘。2、首烏紅棗粥首烏20-40克研碎先煎取汁備用。用大米100克，紅棗10枚煮沸後加入首烏汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，適用於老年人血虛腸燥的習慣性便秘。
3、桑椹芝麻粥取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖，用文火熬成稀飯，每日1-2次，經常服用。適用於輔助管理老人便秘。4、無花果蜜糖粥無花果30克，大米100克熬粥，吃時加蜂蜜一匙。適用於輔助管理老人便秘。5、甜杏仁粥甜杏仁15克，洗淨、去皮搗爛，與大米50克加水同煮成粥，食時加入冰糠適量。
適用於輔助管理老人便秘。6、酥蜜粥取酥油15-30克，蜜糖15克，大米50克，將大米煮沸後，加入酥油和蜜糖，文火熬成稀粥，以間日食之為佳。適用於輔助管理老人便秘。
老年人便秘民間做法 老年人便秘有哪些危害
一、是什麼原因導致老人便秘
1.藥物因素
許多老年人患心腦血管疾病，需要長期服藥輔助管理。而一些抗高血壓藥物、利尿藥等都可引起便秘。
2.飲食因素
飲食中缺少纖維素含量高的食物，尤其是缺少粗糧和水果，導致大腸內水分減少和菌群失調，引起便秘。
3.運動量少
老年人由於活動量少，腹肌無力，胃腸蠕動緩慢，食物和殘渣不易向下推進，容易發生便秘。
4.體內缺水
老年人口渴感覺功能下降，在體內缺水時也不感到口渴，這使得老年人腸道中水分減少，導致大便乾燥。
5.精神體質欠佳
精神緊張、心情抑鬱的老年人多數有便秘症狀，這是因為神經調節功能紊亂的緣故。一些慢性病，如甲狀腺功能低下、心理障礙等可出現便秘症狀。
6.排便習慣
有些老年人沒有養成定時排便的習慣，常常忽視正常的便意，致使排便反射受到抑制而引起便秘。
老年人對於各種疾病都會產生一種恐懼的心理，即使便秘這種症狀，也會產生不安的情緒。所以，要做好老年人便秘的安慰工作，以免出現老年人情緒不佳，導致便秘情況更加嚴重。
二、老人便秘危害大不可小視
老人便秘，一般分為器質性和功能性兩種，其中器質性便秘的原因有：腸道腫瘤堵塞，糖尿病引起，甲狀腺功能減退，或是由一些藥物引起的便秘。比如有的老年人患有一種或數種慢性疾病，長期或經常服用安定、抗抑鬱之類的藥物，就會抑制腸的蠕動，使糞便在腸腔內停留時間過長而造成便秘。
老人便秘看似小毛病，但其危害是很大的，長期的便秘會引起老人食慾不振、頭暈、頭痛、乏力、失眠、脾氣焦躁、左下腹壓脹感等。嚴重的甚至會出現老人對排便的恐懼心理或精神異常。慢性便秘者，結、直腸腫瘤的發生率明顯增高，這是因為腸腔中的殘渣、廢物中的有毒物質，使腸腔超常吸收和對腸黏膜和肌層的超常刺激。
便秘還可能導致腸腔內壓力增高，引起巨結腸症和巨直腸症。值得警惕和重視的是，老年人在用力排便時，可能會導致腦血流和冠狀動脈血流發生突然改變，容易造成暈厥、腦卒中、心絞痛、心律失常、心肌梗死、動脈瘤或室壁瘤的破裂，甚至導致老人猝死。
三、可解老年便秘的食療方法
1、、海參200克，水發切片，慢火燉八分熟，加入水發黑木耳100克煮熟，瘦肉末少量及調料加入後再燉約15分鐘即可。
2、甲魚一隻約500克，去內臟切塊，文火慢燉至熟，肉蓯蓉、熟地各50克，洗淨，紗布包好，加入適量調料，再燉約30分鐘，可吃肉喝湯。
3、紫菜20克，撕碎煮湯，酌加味精、醬油、蝦米皮等，調好味後加入香油2小匙及韭菜末約50克，晚飯時喝。
4、大麥100克，黑芝麻50克，先浸泡半日後煮粥，可調入蜂蜜，早晚飲用。
5、豬大腸約500克，翻洗乾淨切塊，慢火燉爛，加入桃核仁、甜杏仁各30克，鹽及調料放好，加菠菜約500克，稍煮即可。
溫馨提示：以上方法僅供參考。上述緩解老年便秘的食物在日常生活中都是比較常見的，小編建議哪些長期受便秘困擾的人們，在實現諮詢專業醫生的基礎上不妨可以試一試。
四、老年人便秘怎麼辦
一、調整飲食
老年患者在平時生活中一定要多吃含纖維素的蔬果類，適量喝水或蜂蜜水，以增加腸道蠕動，促進排便。
二、堅持鍛鍊
老年人應適當地參與體育運動，提高腹部和陰部肌肉的肌力，從而有利於老年人的大便通暢。
三、保持樂觀的心態
焦慮、消沉等不良情緒可引起或加重便秘，因此，老年人要經常保持心情愉快，有益身體。
四、養成每天大便習慣
每天要確認一個適合自己的排便時間，到時不管有無有便意識，都要按時上廁所，只要長期堅持，就會形成定時排便習慣。
五、藥物輔助管理
老年人在排便困難時可適當的使用藥物輔助管理，中氣不足的老年便秘者可適當服用補中益氣丸。但需注意的是，經常便秘的老年人不宜長期使用藥物導瀉，以免形成依靠性，從而使腸蠕動的功能退化，加重便秘。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。