第 407 章
第407章：老年人平安度夏應注意事項四季保健
老年人平安度夏應注意事項四季保健
傳統中醫養生認為，夏季養生應注重養陽、養心、養脾。夏季對於老年人來講，由於老年人對環境因素變化的適應力相對較差，更容易患上一些疾病，因此，老年人平安度夏應注意以下六點事項。一、充分休息。老年人應當養成午睡的習慣，有助於每天8小時的睡眠時間。二、避免著涼。老年人夏季切莫貪涼，在空調房間裡要注意腰腹部的保暖。
三、清潔皮膚。夏季要保持皮膚清潔，勤換衣物，以防皮膚病發作。四、預防中暑。老年人尤其要避免長時間在烈日下或高溫下活動，同時注意補水。五、調節飲食。老年人的代謝過程比一般人低10%到15%，所以夏季應多吃新鮮可口、清淡易消化的食物。六、防腸道病。老年人要慎食生冷食品，不吃腐敗變質的隔夜食物，以免出現食物中毒和腸道疾病。
老年人平安度夏的六點注意
中醫認為，夏季養生應注重養陽、養心、養脾。對於老年人來說，由於對環境變化的適應能力較差，更容易患病。因此，老年人要想平安度夏，需注意以下六點：一、充分休息。老年人應當養成午睡的習慣，有助於每天8小時的睡眠時間。二、避免著涼。老年人夏季切莫貪涼，在空調房間裡要注意腰腹部的保暖。三、清潔皮膚。
夏季要保持皮膚清潔，勤換衣物，以防皮膚病發作。四、預防中暑。老年人尤其要避免長時間在烈日下或高溫下活動，同時注意補水。五、調節飲食。老年人的代謝過程比一般人低10%到15%，所以夏季應多吃新鮮可口、清淡易消化的食物。六、防腸道病。老年人要慎食生冷食品，不吃腐敗變質的隔夜食物，以免出現食物中毒和腸道疾病。
老年人平時做家務的時候要用溫水四季保健
老人們基本上都有勤儉節約的習慣。在冬天的時候，洗碗、洗菜時，還怕費電、費水而不肯用溫水洗滌，寧可用冷水，這樣的是不對的，事實上，老人在冬季洗碗的時候要用溫水，但是其實在四季都應該用溫水。
從飲食衛生、健康角度來看，用溫水洗菜洗碗有著諸多的好處。首先，熱水洗碗更能徹底清除餐具上的汙垢。其次，如果用冷水洗碗，勢必就會使用更多洗潔精，既有洗潔精殘餘影響健康之嫌，也對環境保護不利。洗水果蔬菜也是溫水才好。因為溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。不要怕溫度太高的水會破壞果蔬中的營養物質，只要水溫是溫熱而不燙的就可以放心洗滌。
更重要的是，用溫水做家務對老人的身體健康大有益處。隨著年齡的增長，老年人的動脈血管壁變厚，血管變細，容易引發供血不足。而冬天氣溫低，老人血液循環變慢，使老人普遍比年輕人更怕冷。如果每天用冷水做家務，不但會加重老人的畏寒症狀，甚至導致風溼等嚴重疾病。建議老人們在冬季，除了洗菜洗碗以外，在做拖地板、洗衣服等家務時都選擇用溫水。
老年人無論是在冬季還是在春秋季，都要用溫水做家務，因為只有這樣才能身體健康，才能有助於老年人的皮膚健康。
老年人年紀補鈣 3個補鈣的小竅門
一、老年人補鈣誤區是什麼
1、補鈣誤區——食物補鈣比藥物補鈣更安全
專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶製品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸菸，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
2、補鈣誤區——治骨質疏鬆不辨病因
骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，輔助管理手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現併發症。
繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來輔助管理。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆，這類老年人應該在醫生的指導下進行輔助管理，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。
3、補鈣誤區——鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。
二、各類人缺鈣的表現
兒童
不易入睡、不易進入深睡狀態，入睡後愛啼哭、易驚醒，入睡後多汗，陣發性腹痛、腹瀉，便秘、皮膚問題、抽筋，胸骨疼痛，“X”型腿、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕;厭食、偏食、煩躁、坐立不安、智力發育遲、說話晚、學步晚、出牙晚、牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密、牙齒呈黑尖形或鋸齒形、頭髮稀疏、出現枕禿、免疫、腸道問題、智力低下、容易感冒等。
青少年
青少年缺鈣會感到明顯的免疫力下降、腿疼、腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中、容易疲倦、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發育不良、易過敏、易感冒等。
青壯年
腸道問題、免疫力下降、經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰痠背疼、易過敏、易感冒等症狀。
婦女
腸道問題、色斑痤瘡、牙齒鬆動、四肢無力、經常抽筋、麻木、腰痠背疼、關節疼、風溼疼、頭暈，並罹患貧血、產前高血壓綜合徵、水腫及乳汁分泌不足時，就應診斷為缺鈣。
老年人
老年性皮膚病癢;腸道問題、免疫力下降、腳後跟疼，腰椎、腿痛、關節痛、頸椎疼痛、牙齒鬆動、脫落、明顯的駝背、身高降低、食慾減退、消化道潰瘍、便秘、多夢、失眠、煩躁、盜汗、抽筋、易怒、易疲勞等。
當然，檢查是否缺鈣，最可靠的辦法還是去醫院請專科醫生檢查診斷，然後在醫生的指導下服藥輔助管理。
孕婦
小腿抽筋、牙齒鬆動、妊娠期高血壓綜合徵，關節、骨盆疼痛、免疫力下降、腸道問題等。
三、四個老年人補鈣食譜
蝦皮炒菠菜
[原料]：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。
[做法]：將菠菜洗乾淨，切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡，洗淨;將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後，放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。
[特點]增強食慾。
此食譜含蛋白質12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,鈣336.3mg。
海米炒油菜
[原料]油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，薑末少許、食鹽適量，油10克，鮮湯適量。
[做法]切成3.3釐米長的段，菜心用刀一破四掕，改切約3釐米的段，然後在開水內焯一下撈出，擠幹水分，放在盤內;將炒鍋放在火上，放入油，油熱時，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動，炒勻即可。
華彩魚肉
原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發冬菇30克;蔥絲20克、薑絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。
製法：將魚肉切絲，涼水洗漂後瀝水，加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲，水發冬菇切成絲後用開水氽透;將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中;炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、薑絲、冬菇絲，炒出香味後烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。
骨湯燴釀豆腐
原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。
製法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調味;最後加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。
四、老年人補鈣的食品
1、蔬菜上面的奶酪醬。
學會用脫脂牛奶製作一種低脂的奶酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。
2、酸奶。
有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子裡的酸奶，也有包裝在軟管裡可以吸吮的酸奶;這裡面總有一種是你的孩子會喜歡的。
3、糊狀食品。
孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機裡，先將牛奶和酸奶放進去，然後讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。
4、鬆軟乾酪。
可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。
5、豆奶。
不論你所選擇的是純豆奶，還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認是不是加鈣的產品。現今市面上*的豆奶一般都加鈣，其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。
6、湯。
用牛奶而不是清水來勾兌肉湯，或西紅柿湯。
7、椰菜和深綠色有葉蔬菜。
試一下不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。
8、豆類食品。
不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應該多吃，如菜豆、花豆、雲豆以及鷹嘴豆。它們大多數都含有數量可觀的鈣質。
9、燕麥和煮熟的熱麥片。
當你用牛奶煮麥片的時候，它們會比清水煮的更加濃稠好味。
10、巧克力和草莓牛奶。
如果孩子不願意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。
11、含鈣橙汁。
8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。