第395章：老年人巧“用嘴”可維護健康狀態養性

海苔是用條斑紫菜加工而成的，是海產品中的美味佳品。中老年人常食海苔有益於身體健康。

海苔本身的營養很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。海苔的脂肪含量比較低，只佔全部營養成分的1%～2%，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質和維生素，長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。

幹海苔與溼海苔相比，除了維生素C有所減少以外，其他營養元素因水分的相對降低，含量反而提高了。從熱量上來說，幹海苔並不算高，而且多吃可以補碘，加強身體代謝功能，因此，算得上是一種不錯的零食。

不過，幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過一兩。

老年人巧護眼 吃對食物杜絕老花眼

老年人巧護眼，吃對食物杜絕老花眼。祖國醫學認為，老人眼花是由於人上了年紀後，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目所致，因此輔助管理以補腎養肝為主，專家同時還為眼花老人推薦了7則食療方，供選用。

1.枸杞蛋：枸杞子20克，與兩隻雞蛋調勻，蒸熟，服用。此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。

2.醬醋羊肝：將羊肝洗淨切片，勾芡、素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。

3.紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方對肝陰虛兼瘀者適宜;對白內障術後眼中血絲，可起到促進消散的作用。

4.胡蘿蔔粥：取胡蘿蔔100克，粳米200克。先將胡蘿蔔洗淨切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若經常食用，持之以恆，還可防治高血壓，增強老年人體質。

5.何首烏粥：何首烏60克，粳米200克，大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然後去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用於肝腎虧損所致眼花。

6.女貞子粥：取女貞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然後去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用於肝腎陰虛所致眼花。

7.黑豆粥：取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花後，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補肝腎，可改善老人眼花症狀。

保健頻道大廚藝小編溫馨提示：上面的這些預防老花眼的方法好好了解一下吧，老年人也可以不被老花眼侵襲的哦!

老年人巧用十招就可健康長壽養性

老年人巧用十招可保持健康長壽，甚至能將生命延伸25年!人身體中有保持健康的基因，這種基因隨著年齡增長而發生紊亂，最終導致整個生命體的衰老。老年人可以從十個方面著手，實現益壽延年。

一、生活上永遠保持樂觀向上的態度。人過花甲之後，不能認為自己已經老了，應該保持自己永遠是春天的心態。

二、廣交朋友，不要離棄群體，單位的關懷和同志們的微笑，會使自己恢復青春。

三、經常閱讀幽默小說，欣賞喜劇色彩的節目。

四、要保持高質量的睡眠，睡眠可增強免疫功能，起到預防和維護健康狀態的作用。

五、生活中不怕有壓力，對待困難不畏縮，敢於向困難挑戰。

六、花甲之年是人生的一個轉折，應選擇新的目標，培養自己多方位的愛好，使自己興趣更為廣泛。

七、加強體育鍛煉。

八、每年進行一次體格檢查，將疾病消滅在萌芽狀態。

九、要有一個溫馨和諧幸福的家庭，要給小字輩當家做主的自由，把自己留在孩子們中間。

十、注意飲食和生活習慣的調整，多食新鮮蔬菜，按時起床，養成規律。

老年人巧食黑巧克力有益心臟四季保健

巧克力是很多人熱衷的美食，而老年人食用黑巧克力更有益心臟健康。許多科學研究已顯示，食用黑巧克力對心臟有利。黑巧克力為何具有這一特殊的功能？瑞典研究人員在新一期美國雜誌網絡版上發表論文，對此進行了詳細闡釋。

瑞典林雪平大學研究人員的報告稱，黑巧克力含有的可可黃烷醇等有益成分能抑制血管緊張素轉化酶，從而起到保護心臟的作用。

研究人員解釋說，血管緊張素轉化酶是人體荷爾蒙系統不可缺少的物質，起到調節血壓的作用。血管緊張素轉化酶水平過高易導致動脈硬化和其他心血管疾病。當血管緊張素轉化酶被抑制後，血壓會隨之降低。

這是研究人員在對16名20至25歲的志願者進行研究後得出的結論。研究人員首先測量志願者血液中血管緊張素轉化酶水平，然後讓他們食用75克黑巧克力（可可含量為72%）。接著在30分鐘、1小時和3小時之後，研究人員分別測量志願者血液內血管緊張素轉化酶的水平。

研究發現，在進食黑巧克力3小時後，志願者血液內的血管緊張素轉化酶水平降低了18%，這一下降幅度相當於服用了控制血管緊張素轉化酶的藥物。

研究負責人、藥理學教授英格里德·伯爾森說，過去的研究雖然發現黑巧克力具有保護心臟的功能，但卻沒有解釋其中具體的原因，而最新的研究卻初步揭開了其中的奧秘。

老年人巨幼細胞性貧血的日常護理輔助管理老年人巨幼細胞性貧血方法

一、老年人巨幼細胞性貧血日常護理

1、生活護理

預防本病應從改善人群膳食結構及改變生活習慣著手，對易發病個體應提高藥物預防意識。

2、飲食護理

葉酸缺乏者多食綠色新鮮蔬菜、水果、酵母，烹煮不宜過度；維生素B12缺乏者宜多吃動物肝、腎、心、肉，蛋類、奶類。

a、參棗湯黨參15g大棗20枚。加水800ml，文火煮沸40分鐘，去渣留棗。每日分2次服食。補中益氣、養血補血。

3、精神護理

勸導患者保持心情愉快，樹立戰勝疾病的信心，對一些患者有健忘、表情呆滯，甚至精神失常失，要加以愛扶勸導或監護。

4、症狀護理

舌炎、口腔潰瘍者，進溫涼軟食，飯前後用漱口液漱口，四肢麻木者要注意保暖，下床活動要有人陪伴。

5、健康教育

向易患人群（嬰幼兒、妊娠、哺乳婦女）及偏食者進行衛生宣教。

二、老年人巨幼細胞性貧血的病因

葉酸缺乏的原因（30%）：

（1）攝入量不足：如食物中缺少新鮮蔬菜，過度烹煮或醃製食物可使葉酸丟失，乙醇可幹擾葉酸的代謝，酗酒者常會有葉酸缺乏，小腸（尤其是空腸段）炎症，腫瘤手術切除後，熱帶口炎性腹瀉均可導致葉酸的吸收不足。

（2）需要量增加：妊娠，哺乳，慢性反覆溶血，慢性炎症，感染，甲狀腺功能亢進症及白血病，惡性腫瘤等，葉酸的需要量都會增加，如補充不足就會發生葉酸缺乏。

（3）藥物：甲氨蝶呤，乙胺嘧啶，苯妥英鈉，*及柳氮磺吡啶等均可影響葉酸的吸收。

維生素B12缺乏的原因（30%）：

維生素B12的缺乏多與胃腸道疾病或功能紊亂有關。

①攝入減少：通常素食者和老年人，萎縮性胃炎容易有維生素B12攝入減少，由於維生素B12每天的需要量極少且可由腸肝循環再吸收，維生素B12缺乏的發生常需若干年後才出現，故由於膳食中攝入不足而致貧血者較葉酸為少。

②內因子缺乏：主要見於惡性貧血患者和全胃切除術後，惡性貧血患者有特發性胃黏膜萎縮和內因子抗體存在，對食物中的維生素B12及膽汁中維生素B12的重吸收均有障礙，故易導致維生素B12缺乏。

③迴腸疾病或細菌，寄生蟲感染，外科手術後的盲襻綜合徵等均可影響維生素B12的吸收。

④其他：如先天性轉鈷蛋白Ⅱ缺乏，長期接觸氧化亞氮（N2O）均可影響維生素B12的血漿轉運和細胞內的轉變，利用。

其他原因（10%）：

個人身體差異等因素。

三、老年人巨幼細胞性貧血的症狀

典型症狀

便秘步態不穩出血傾向惡性貧血乏力腹瀉腹脹感覺障礙黃疸氣短

1.貧血

起病大多緩慢，特別是維生素B12缺乏者，常需數月，由於體內葉酸貯存少，在某些接觸氧化亞氮者，ICU病房或血液透析的患者，以及妊娠婦女也有發生，臨床表現為中度～重度貧血，除一般貧血癥狀，如乏力，頭暈，活動後氣短，心悸外嚴重貧血者可有輕度黃疸，可同時有白細胞和血小板減少，患者偶有感染及出血傾向。

2.胃腸道症狀

表現為反覆發作的舌炎，舌面光滑，乳突及味覺消失，食慾不振，腹脹，腹瀉及便秘偶見。

3.神經系統症狀

發生於維生素B12缺乏，特別是惡性貧血的患者，主要是脊柱後，側索和周圍神經受損所致，表現為乏力，手足對稱性麻木感覺障礙，下肢步態不穩，行走困難，小兒及老年人常表現腦神經受損的精神異常，抑鬱，嗜睡或精神錯亂，葉酸缺乏時多表現為精神症狀，其機制尚不清楚，部分巨幼細胞性貧血患者的神經系統症狀可出現在貧血之前。

上述3組症狀在巨幼細胞貧血患者可同時存在，也可單獨發生，同時存在時其嚴重程度也不一致。

四、輔助管理老年人巨幼細胞性貧血方法

老年人巨幼細胞性貧血西醫輔助管理

1、輔助管理基礎疾病，去除病因。

2、對偏食與吃素者寫出飲食改進方法，營養知識教育，糾正偏食及不良的烹調習慣。

3、補充葉酸或維生素B12。

葉酸缺乏：口服葉酸5～10mg，3次/d。胃腸道不能吸收者可肌內注射四氫葉酸鈣5～10mg，1次/d。直至血紅蛋白恢復正常。一般不需維持輔助管理。

維生素B12缺乏：肌內注射維生素B12100μg，1次/d（或200μg隔天1次），直至血紅蛋白恢復正常。惡性貧血或胃全部切除者終生採用維持輔助管理，每月注射100μg，1次。維生素B12缺乏伴有神經症狀者對輔助管理的反應不一，有時需大劑量（500～1000μg/次/周）長時間（半年以上）的輔助管理。

對於單純維生素B12缺乏的患者，不宜單用葉酸輔助管理，否則會加重維生素B12的缺乏，特別是要警惕神經系統症狀的發生和加重。

嚴重的巨幼細胞貧血患者在補充輔助管理後，要警惕低血鉀症的發生。因為在貧血恢復的過程中，大量血鉀進入新生的細胞中，會突然出現低血鉀，對老年患者和有心血管疾患、納差者應特別注意及時補充鉀鹽。

巨幼細胞貧血的預後與原發疾病有關。一般患者在進行適當輔助管理後可產生很快的反應。臨床症狀迅速改善，神經系統症狀恢復或不恢復。網織紅細胞一般於輔助管理後5天升高，以後血細胞比積和血紅蛋白逐漸增高，可在1～2個月內恢復正常。粒細胞和血小板計數及其他實驗室異常一般在7～10天內恢復正常。

如果血液學表現不能完全被糾正，應尋找是否同時存在缺鐵或其他基礎疾病。

擇優方案：本病輔助管理主要是針對病因採取相應措施。最佳方案為輔助管理前作葉酸、維生素B12的含量測定，如果單純缺乏葉酸，則用葉酸，10mg，3次/d，口服。如果單純缺乏維生素B12，則每天應用維生素B1250μg，肌注。如果兩者均缺乏，則合用，血紅蛋白恢復正常後鞏固1個月即可。

老年人巨幼細胞性貧血中醫輔助管理

1、心脾兩虛型

【治法】健脾益氣，養血安神。

【方藥】歸脾湯加減。方為：黃芪、黨參、白朮、炒棗仁、當歸、龍眼肉、熟地，白芍、五味子、甘草。方中黃芪、黨參、白朮、甘草甘溫健脾益氣：當歸、白芍、熟地、龍眼肉滋陰養血；棗仁養血安神；五味子酸甘化陰。若陰虛火旺明顯者，可加丹皮、白薇、生地，以涼血熄火。脾虛不運、食少便溏、腹脹明顯者，可加砂仁、陳皮、木香、焦三仙，以健脾理氣。

2、氣血兩虛型

【治法】補氣養血。

【方藥】八珍湯加減。方為：黨參、白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地。白芍、大棗、陳皮。方中黨參、白朮、茯苓、甘草、陳皮，益氣補脾；當歸、熟地、白芍，補血養血；大棗健脾補血調和營衛。若血虛明顯而現陰虛證者，加生地、枸杞子，以滋陰生血；氣虛明顯者，可加黃芪；肌膚甲錯明顯伴癢者，可加赤芍、浮萍、防風，以涼血活血驅風。

3、脾腎兩虛型

【治法】健脾益腎。

【方藥】黨參、黃芪、茯苓、白朮、熟地、白芍、麥冬、肉桂、附片、肉蓯蓉、制半夏、甘草。方中黨參、黃芪、白朮、茯苓、甘草、半夏、麥冬健脾補中，益氣生血；熟地、白芍、肉桂、肉蓯蓉、附子補腎壯陽，填精生髓。腰痛下肢不仁者，可加川牛膝、雞血藤，以活血通絡；腹脹便溏者，可加補骨脂、吳茱萸以補陽溫中。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。