第374章：老年人安全度夏 要做到飲食合理科學

最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平涼性肉食。

3.每天一瓶奶

有人因為夏季天熱，怕牛奶“上火”而停奶，其實沒有必要。可以根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆漿等替代品。

4.每天一個蛋

因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近，也是最理想的優質蛋白質來源。雞蛋的烹製最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

5.豆類不可缺

對健康而言，“大豆比黃金”。因為大豆製品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護因子，也是公認的長壽因子，因此進食適量的大豆製品是健康飲食不可缺少的內容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。

6.蔬菜量要大

蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質，可以起到一定的血壓管理、血脂管理、血糖管理等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有，老年人應多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

7.水果莫貪吃

水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維，在炎熱的夏季最受老人歡迎，但是水果中又含有很多單糖物質，如果糖、蔗糖等，因此不能貪吃，建議每天吃水果不超過3兩。

8.油鹽不要多

油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量最好不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

9.零食有講究

如果老人出現食慾不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐後1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

10.飲水要科學

夏季老人要注意補充水分，以飲溫開水或溫的淡茶水為好。還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早晨起床後及晚間睡前飲一杯溫開水。喜歡運動出汗多的老人，則要注意補充含電解質的水，如淡鹽水、礦泉水，以補充從汗液丟失的電解質。

老年人安全度夏 要把握住三個關鍵時辰

酷暑來臨，溼熱的夏季對任何人的身體都是一種考驗，年老體弱者更是如此，患心腦血管病、胃腸道疾病的老年人在入夏以後逐漸增多，門診量開始加大。相關專家表示，高溫、多汗等構成了影響老年人夏季健康的主要危險因素。

老年人如何才能平安度夏?關鍵是要抓住三個時辰。把握好這三個“關鍵時辰”，會讓老年人度夏的危險係數大大降低。

23點到凌晨1點

倆妙招預防心臟病

中醫認為夏季對應心臟。因此心臟病突發成了老年人夏季首先要預防的事情。在夏季全天24小時中，23點到凌晨1點最容易出現因心臟病而猝死的意外情況。楊力解釋，這是因為23點到1點作為“子時”，陰氣最盛，陽氣最弱，心臟機能降至最低，血液粘稠度最高所致。因此，老人平安度夏，預防心臟病，首先要學會如何平安過“子時”。

楊力建議，老年人睡前不要忘記喝一杯溫開水，從而降低子時的血液粘稠度。另外，老人平時要有助於在子時進入熟睡狀態。因為前一天晚上良好的睡眠，能大大降低第二天晚上子時突發心臟病的幾率。為了睡好覺，老年人夏季夜晚在戶外納涼聊天的時間不要過長，晚飯不要吃得過多，不看不聽任何過於刺激的電視節目或廣播節目。

凌晨3點到5點

如廁時儘量緩緩用力

夏季的凌晨3到5點，夜幕已經逐漸退去，東方天際逐漸發白。一些平時“覺淺”的老年人開始起身上廁所了。楊力提醒，這是老年人平安度夏的第二個“關鍵時辰”

楊力解釋，凌晨3到5點，人的血壓和體溫都很低，血流速度慢，血液粘稠度還比較高。在這種情況下如廁排大便，一旦用力過猛，必然導致腹壓增高，使得心臟排血阻力增加，動脈血壓和心肌耗氧量也相應增加。許多老年人在用力排便後感覺輕微的眩暈就是這個道理。這種狀態最容易導致腦溢血、心絞痛、心肌梗死、心律失常甚至猝死。

楊力建議，老年人在凌晨3到5點排便的時候，一定要緩緩用力，出現便秘情況時務必有耐心。在排便之前，老人最好喝一杯溫開水。平時，老人應該多吃粗纖維的蔬菜和水果，養成喝蜂蜜、吃香蕉的習慣。在排便結束起身的時候，老人的動作必須緩慢。

早晨5點到7點

警惕5種身體異常現象

早晨5點到7點是“卯時”。大部分老年人習慣在這個時候，尤其是5點多鐘的時候起床。楊力建議，在起床之前，老年人不妨仔細感受一下身體狀態。因為身體中的很多問題容易在這個時間段露出蛛絲馬跡。

夏季的高溫容易讓人們出現焦慮、抑鬱等不良情緒。如果老年人在卯時起床前感覺乏力、心情不好，那麼應該考慮情緒障礙。如果卯時感覺頭暈、頭重，應該警惕高脂血症和頸椎骨質增生。如果老年人卯時臉上出現浮腫，最好去醫院檢查一下腎臟和心臟。如果卯時感覺關節不適，僵硬，活動受限，要考慮類風溼、風溼、骨質增生等問題。

如果老年人卯時醒來感覺飢餓難忍，心慌疲憊，要警惕糖尿病。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。