第290章：老年人夏季容易心火旺 飲食有滅火之道

飲食滅火之道

俗話說“藥補不如食補”，去火也是相同的道理，特別是夏天的一些時令水果、蔬菜，好似上天專門為我們準備的“滅火器”，只要多瞭解一些相關知識，並用在自己的日常飲食中，就可以清涼一夏了。

六種食品該多吃

一、西瓜

炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，夏天人們一定要吃些西瓜。營養物質：西瓜汁中含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素C等。注意：一次不要吃得太多，因為一次食用太多，會沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。

另外，不能吃冰鎮時間過長的西瓜，以免傷脾胃，引起各種。一般地說，冰鎮時間不要超過3小時。

二、苦瓜

苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。營養物質：所含維生素C量很高，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等。注意：《隨息居飲食譜》：“苦瓜，若寒、滌熱、明目、清心，可醬可醃，鮮時燒肉先淪去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。”

三、西紅柿

中醫認為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用於中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發熱煩渴等症。營養物質：其維生素C的含量遠遠高於其他蔬果。注意：空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑，易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

四、黃瓜

《本草求真》裡提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可減肥，這對胖人大有好處。營養物質：黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質。注意：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃醃黃瓜。

五、草莓

具有清暑解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。營養物質：草莓含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的黃酮類等成分的重要來源。注意：患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

六、綠豆

具有清熱解暑、止渴利尿的功效。更可貴的是，能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、藥物毒，尤其是食物中毒。營養物質：蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素都比粳米含量多。注意：不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。

服藥特別是服溫補藥時不要吃食品，以免降低藥品作用。未煮爛的腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。

老年人夏季情感障礙的症狀有哪些？四季保健

在炎熱的夏天，大約有10%的人會出現情緒、心理和行為異常，尤其是中老年人。為此，醫學保健專家提醒中老年人--夏天須防情感障礙。

中老年人夏季情感障礙症主要有三種症狀：

1、情緒煩躁、思維紊亂、易激動、好發脾氣、常因一些小事與入計較爭吵。患者自覺內心燥熱、頭腦不清，不能靜心思考問題，健忘。

2、心境低落，缺乏興趣，對周圍的人和事物漠不關心，缺乏熱情。心境在清晨較好，一到下午和晚上就變壞。

3、行為古怪，患者常固執地重複一些行為動作，如反覆洗臉、洗手、洗澡，甚至也要他人這樣幹;否則就大發脾氣、不吃飯、不睡覺。

中老年入的夏季情感障礙，主要是氣溫高、出汗多、睡眠不足、飲食不當所致。因為，在盛夏酷暑，老年入夜間睡眠縮短，食慾差，進食雖少，加上出汗多，體內的鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、鐵等電解質代謝發生紊亂，影響了大腦神經系統的功能活動;進而產生情緒、心境和行為等異常。

醫學專家發現，當環境氣溫超過30攝氏度、日照時間過長時，中老年人發生情感障礙明顯上升。為此，中老年人在夏季要注意午睡，補充睡眠時間;氣溫高時不進行劇烈運動，以防體能損耗;科學飲食，補充水分和鈉鹽，以防電解質代謝紊亂。

老年人夏季搖扇子可以“搖”走疾病

現在的生活條件逐漸好了，很多的老年人度使用了空調，很多的空調疾病在不斷的蔓延，危害老年人的健康，但是你們知道嗎？老年人夏季不妨多搖搖扇子，因為搖扇子可以預防很多的疾病，下面我們就羅列一下！

一、搖掉肩周炎

搖扇子是一種需要手指、腕和局部關節肌肉協調配合的上肢運動。在天熱的時候經常搖扇，正是對上肢關節肌肉的鍛鍊，可以促進肌肉的血液循環，增強肌肉力量和各關節協調配合的靈活性。醫學專家認為，老年肩周炎是由於肩關節長期缺乏運動及風扇、空調猛吹感受風寒引起的，而搖扇可以遠離風扇、空調並使肩關節得到鍛鍊，加強肩關節肌肉韌帶的力量和協調性。

二、搖走精神障礙

心理學研究表明，人的情緒、心境和行為與季節變化有關。在炎熱的夏季，許多人會出現情緒波動，特別是中老年人，容易出現情感障礙。用手搖扇消遣，可以怡情逸性。邀三二知己，陰涼下一坐，談天說地，精神上的鬱悶就可一掃而光。空調環境下會使精神障礙加劇，手搖扇可以讓人遠離空調環境，也就是遠離了精神障礙。

三、遠離熱中風

熱中風是盛夏季節的一種常見病，與使用空調不當關係很大。若裝有空調的房間溫度調得太低，與外界氣溫相差懸殊，頻繁出入房間，忽冷忽熱，會使老人尤其是患有高血壓、動脈硬化的中老年人腦部血液循環障礙而發生腦中風。而搖扇可以減少使用空調時間，且對腦血管也是一種鍛鍊。搖扇是一種單側肢體運動，不僅可鍛鍊肢體的關節肌肉，還可鍛鍊大腦血管的收縮與舒張功能。

有學者研究發現，中風病人中大部分是在右腦半球微血管破裂出血，而多數中老年人的腦萎縮卻發生在左半腦。這是由於一般人長期習慣使用右手，左手運動較少，造成左腦半球鍛鍊有餘而右腦半球鍛鍊不足造成的。因此，老年人在熱天應有意識地進行左手搖扇，通過加強左手運動，活化右腦，改善左側肢體的靈活性和肌體萎縮，還可以增強右腦半球血管的彈性，減少腦血管疾病的發生。

老年人沒事的時候可以拿著扇子搖搖，因為搖扇子其實可以幫助老年人活動關節，不要讓自己的關節老化，可以預防很多的疾病，何樂為不為呢？

老年人夏季最擔心的事情

夏天的時候，天氣很熱，生活中有很多的老年人不耐熱，所以會開空調，這樣會對身體造成影響，會導致頸椎病的出現，而且夏季天氣很熱，也會造成頸椎疼痛，導致受涼，生活中大家應該注意，老年人夏季最擔心的事情。

一、頸椎最怕吹

頸椎對著空調吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背痠痛等後果。建議室內空調溫度不要低於25攝氏度，肩背部不要直對著空調，如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個熱水澡。

有些人喜歡在空調房間或吹電風扇工作或休息，低溫環境下血液循環會自然減慢，致頸部的肌肉、神經、脊髓受累，造成頸部椎間盤組織動力平衡失調，加之坐得太久還會造成頸部運動失調，從而使頸椎病的症狀加重。一旦出現脖子發僵、發硬、痠痛，一側肩背部發沉，上肢無力或出現不固定的酸、麻、脹感；出現頭痛、頭暈、視力減退等不適的症狀，應及時到正規醫院進行頸部X線檢查，排除內、外科其他疾病後再行頸椎病的針對性輔助管理。

二、喝水最怕快

由於氣溫高，身體缺水速度也會加快，很多人習慣大口大口地喝水。如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現胸悶、氣短等症狀，嚴重的可能導致心肌梗死。因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100-150毫升，身體吸收得最好。

三、眼睛最怕曬

在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬，很容易提前老化，並引發各類眼疾。如果要在上午10點到下午4點外出，最好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘。太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳。另外，可以多吃點養眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿蔔、紅棗等。

溫馨提示：生活中我們應該注意天氣的變化，應該注意自己的保溫方法，避免造成一些疾病的出現，很多的老年人會出現眼睛乾燥，因此，應該注意保持眼睛的溼度，避免對眼睛造成危害後果，我們應該注意老年人的身體變化。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。