第243章：老年人吃藥要注意 謹防引發味覺變重

老年人吃葡萄可以睡個好覺

老年人很容易失眠，如果常吃葡萄的話，可以有助睡眠哦。日前意大利科學家公佈了一項發現：吃葡萄有助於睡眠。報道稱，研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測，發現其中可能含有睡眠輔助激素--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節睡眠週期，並能輔助管理失眠。其實，葡萄除了有助睡眠，還有很多好處。

葡萄含有豐富的營養物質，據測定，每日鮮食100克葡萄，可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的16.4%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。葡萄能補益氣血、強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便，能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預防和輔助管理神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的相關效果。

現代醫學發現，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇，對皮膚癌、心腦血管病有預防和輔助管理作用。此外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、癌症風險管理有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學道理。

此外，葡萄及其產品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。

老年人吃補藥先聽聽醫囑

生活中我們常常聽到某位老年人說，他常服人參或鹿茸之類的藥，所以不老並得到長壽，讓人們也經常服一些。其實這是一個誤區。到目前為止，古今中外還沒有一種能使人長生不老、返老還童的靈丹妙藥。有些藥物的確有一定調節人體功能的作用，但這種作用並非像人們所說的那麼神，真能抵抗衰老這一自然規律。

老年人如果長期大量吃這些藥物，不但不能起到人們所期盼的抗衰老作用，反而會造成藥物在體內的蓄積而發生中毒，應該引起廣大讀者朋友的高度重視。中醫有許多的補藥。然而，補藥並不一定就能益壽，因為對於不虛的人來講，補藥並無實際意義；而對於虛症體質來講，也有陽虛、陰虛、氣虛、血虛之分，補之不當也是“毒藥”。

而對於有實邪內阻者來講，胡亂補益無異於“閉門留寇”，危害很多。而在臨床實踐中，更多見的是過量進食補藥引起的中毒。建議老年人在考慮服用補藥時一定要諮詢一下醫生，千萬不要盲目行事，以免花了冤枉錢且無益於健康。

老年人吃豆豉保健會更長壽

豆豉是我們生活中很常見的一種食材，豆豉不僅僅能夠進行調味，還能夠添加到藥品裡面。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症，老年人常吃豆豉保健會更長壽。

豆豉含有大量的蛋白質、脂肪及微量元素。豆豉中鈷和鉬的含量豐富，鈷有預防冠心病的作用，而鉬有癌症風險管理作用。

豆豉為黃豆蒸熟後發酵製成的調味品。據測定，每100克豆豉含蛋白質31.2克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纖維4.5克，鈣331毫克，鐵13.7毫克，磷603毫克，核黃素0.61毫克及維生素c和維生素b等。

研究表明，老年人吃豆豉可促進消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力，經常食用對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。美國一營養專家宣稱：“常吃豆豉可以防止老年痴呆”。因為研究發現，中國人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同時還含有能產生大量b族維生素和抗生素的細菌，而老年性痴呆症的形成與腦血管栓塞有相當關係。

豆豉一直廣泛使用於中國烹調之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉與豆腐、茄子、芋頭、蘿蔔等烹製菜餚別有風味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回鍋肉”等均少不了用豆豉作調料。廣東人更喜歡用豆豉作調料烹調粵菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鯪魚”和燜雞、鴨、豬肉、牛肉等，尤其是炒田螺時用豆豉作調料，風味更佳。

老年人吃豆豉養生會有益長壽

在我們吃飯的時候，尤其是吃麵都喜歡放一些豆豉。還有就是在吃魚的時候也有豆豉味道可以選擇。豆豉不僅僅能夠進行調味，還能夠添加到藥品裡面。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症，老年人常吃豆豉保健會更長壽。

豆豉含有大量的蛋白質、脂肪及微量元素。豆豉中鈷和鉬的含量豐富，鈷有預防冠心病的作用，而鉬有癌症風險管理作用。

豆豉為黃豆蒸熟後發酵製成的調味品。據測定，每100克豆豉含蛋白質31.2克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纖維4.5克，鈣331毫克，鐵13.7毫克，磷603毫克，核黃素0.61毫克及維生素c和維生素b等。

研究表明，老年人吃豆豉可促進消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力，經常食用對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。美國一營養專家宣稱：“常吃豆豉可以防止老年痴呆”。因為研究發現，中國人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同時還含有能產生大量b族維生素和抗生素的細菌，而老年性痴呆症的形成與腦血管栓塞有相當關係。

豆豉一直廣泛使用於中國烹調之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉與豆腐、茄子、芋頭、蘿蔔等烹製菜餚別有風味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回鍋肉”等均少不了用豆豉作調料。廣東人更喜歡用豆豉作調料烹調粵菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鯪魚”和燜雞、鴨、豬肉、牛肉等，尤其是炒田螺時用豆豉作調料，風味更佳。

老年人吃這5類藥 要選對時間

對於長期服用的藥物來維持自己病情的老年人們，生活中很多時間都花在吃藥上面，然而在他們身上也經常出現用藥不當、吃藥時間不對等現象經常性地發生在老人身上。在此，大廚藝小編提醒您：老年人吃以下5類藥，要選對服用時間。

降糖的產品

降糖的產品要在吃飯中間服。和食物同服，這樣可以避免服用後血糖迅速上升。

滋補類產品

滋補類產品，需要空腹服，也就是餐前1小時或餐後2小時服。這樣有利於有效成分比較完全地吸收。

胃腸類保健品

胃腸類保健品多在飯前服。飯後服用效果會減弱。

鈣劑

鈣劑可以飯後和臨睡前兩個時刻服用。飯後服用鈣劑，有利於鈣劑在胃酸的作用下被分解成鈣離子，更好地被人體吸收利用；而在臨睡前服用鈣劑，夜間就能有助於體內有充足的鈣離子，避免動用骨鈣參與代謝。

維生素

維生素宜飯後服。維生素有水溶性和脂溶性兩種。水溶性維生素如維生素B1、B2、C等會較快通過胃腸道，如果空腹服用，很可能在人體組織未充分利用之前就被排出；而維生素A、D、E等脂溶性維生素需要飯後胃腸道充足的油脂，這樣有利於它們的溶解，促進吸收。

找準的吃藥的時間，掌握了用藥的適當規則，相信我們就可以避免很多不必要的事情發生，如果在服用藥物的時候出現其他的症狀，在不確定病因的情況下，請直接到醫院進行詳查。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。