第130章：老年人養生,中老年養生保健知識

每天脂肪攝入量不得超過總熱量的30%，也不可少於15%。高脂肪飲食可導致肥胖症、心臟病和高脂血症。

5.多果菜

維生素A、維生素C和維生素E有保護身體健康的作用，每天至少應食用400克水果和蔬菜(不包括土豆)。

6.多纖維

含豐富纖維素的食品是維生素和礦物質的一個重要來源。食物纖維有助於消化，保護你免得胃腸道疾病。

7.多進鈣

中年人應注意補鈣。魚、杏仁、綠色蔬菜和奶製品(脫脂奶)都含豐富的鈣，應多吃。8.重澱粉澱粉能保護你不受病菌感染，能預防心臟病和癌症。你的食譜上必須有面包和米飯，也可每天吃80克小扁豆或土豆。

二、中老年養生保健知識

中老年養生保健有很多知識雖然我們都知道，而且實施起來也並不是很難，但是養生保健最難的一點就是堅持，所以無法長期堅持健康的生活方式導致了養生保健的失敗。

(1)吃得合理。少吃多餐，吃營養均衡的低脂肪食物。

(2)喝得適當。多喝水，少喝酒

(3)戒菸。戒菸不分遲早。吸菸會增加人體患心臟病或癌症的機會並縮短壽命。

(4)散步。散步是保持機敏靈活和健康的較好辦法。新鮮空氣比補藥更好。

(5)多尋求樂趣與家庭、朋友了鄰居保持聯繫。記住要活到老、學到老、教到老。

(6)積極自信。爽朗樂觀使人容易接近你。

(7)時時當心。你的生命和別人的生命有賴於你頭腦清醒，視力清晰。

(8)性生活。性生活沒有年齡限制。

(9)運動對你有好處。不很劇烈的運動對你的健康是有益的，而且還可使你接觸其他人。游泳和適應性鍛鍊特別值得推薦。

(10)藥物。不濫用抗抑鬱藥和an眠藥。只服用醫生推薦的藥物。

三、老年人的飲食養生的原則

(一)伙食有節，忌暴飲暴食

老年人因消化能力減退，胃腸適應能力較差，暴飲暴食，不但會造成消化不良，而且還是誘發心肌梗塞的主要原因之一.因此，老年人飲食要有規律，儘可能少食多餐，不飢餓，不過飽，要定時定量。正如《養生避忌》中說：“故善養生者，先飢而食，食無令飽;先渴而飲，飲勿過冷。食慾少而數，不欲頓而多”。《備急千金方》指出：“飲食以時，飢餓適中”。

《壽世保元》也指出：“大渴不大喝，大飢不大食”。以上都是告誡人們應飲食有節，不暴飲暴食。此外，老年人還應養成細嚼慢嚥的習慣。《養病庸言》中說：“無論粥飯點心，皆宜嚼得極細嚥下”。《醫說》中雲：“食不欲急，急則損脾，法當熟嚼令細”。

(二)忌肥甘厚味

所謂肥甘厚味，就是中醫所說的膏粱厚味，一般是指非常油膩、甜膩的精細食物。這類食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成老年肥胖。再者，過食油膩食物，對消化功能減弱的老年人來說，還可造成消化不良及胃腸功能紊亂，從而影響老人對營養的正常吸收。因此，古人對此早有論述，如《韓非子》中說：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形”。

明代養生專書《壽世保元》中也說：“善養生者養內，不善養生者養外，養內者以活臟腑，調順血脈，使一身流行沖和，百病不作。養外者諮口腹之慾，極滋味之美，窮飲食之樂，雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣，內濁臟腑，精神虛矣，安能保全太和”。所以，老年人應多吃蔬菜水果，少吃膏粱厚味，以使神清體健，而達到益壽延年的目的。

(三)不可偏嗜

老年人飲食宜保持多樣化，不要偏食，偏嗜。因為各種食物都有它固有的營養素，飲食多樣化，才能有助於營養平衡;如偏食，偏嗜，就會造成某種營養缺乏而導致疾病。《保生要錄》中說：“凡所好之物，不可偏耽，耽則傷而生痰;所惡之物，不可全棄，棄則髒氣不均”。《黃帝內經》中也說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”。

均說明必須合理飲食，不可偏嗜。

(四)不勉強進食

老年人的厭食，一般有生理性厭食、心理性厭食和病理性厭食等幾種，無論出現哪一種厭食，只要沒有食慾，就不要勉強進餐。積極的辦法是調整飲食，加強體力活動，保持愉快的心境，創造輕鬆的進餐環境，烹調出色、香、味、形俱全的、能誘人食慾的飯菜。因為勉強進食，可傷人脾胃。梁代陶弘景的《養生延命錄》曾指出：“不渴強飲則胃脹”，“不飢強食則脾勞”。

中醫認為，脾胃是人體健康長壽的“後天之本”。所以，注意節食，保護脾胃，實是有助於健康長壽的重要環節。

(五)忌怒後進食

孫思邈說：“人之當食，須去煩惱”。古人還有“食後不可便怒，怒後不可便食”之說。是說進食應保持心平氣和，專心致志，才能有利於脾胃的消化吸收。

(六)忌過冷過熱飲食

老年人宜適溫而食。過冷過熱飲食會損傷消化道粘膜，特別是食道粘膜，久之可引起食道癌。過食生冷還會損傷脾胃。老年人還應多吃易於消化的食物，食物應切細煮軟，應多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物。

四、老年人養生保健的五大禁忌

一忌久坐，久坐傷肉。坐可消除疲勞，但久坐易使肌肉衰退與萎縮。老年人應多參加適合自己的戶外活動，加強肌肉鍛鍊，以增強體質。

二忌久立，久立傷骨。老年人氣血運動全靠動靜結合調節平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血運行，使人體部分組織和細胞營養失調，出現氣滯血凝，從而招致疾病。

三忌久視，久視傷血。人到老年，如果久視就會傷血耗氣，產生頭暈目眩的感覺。因此老年人每天看報或看電視應控制在1至2小時以內，不宜時間過長。

四忌久睡，久睡傷氣。科學的睡眠對老年健康有益，久睡則易使身體軟弱。老年人睡眠應順應四時，春夏季晚睡早起，秋季早臥早起，冬季則應早臥晚起。

五忌久靜，久靜傷神。過分安靜、寂寞、無聊、孤獨的處境，會使老人變得精神不振、性情孤僻，從而喪失生活信心、導致健康狀況下降。而優美的音樂能使人輕鬆愉快、精神煥發。因此，老年人應有適當的良性聲音刺激，以增進身心健康。

老年人養生5箴言 管住嘴邁開腿

人到老年，不管是行動還是身體機能都不能與年輕人相比，那麼老年人如何養生保健呢?“管住嘴、邁開腿、常用腦、心態平、乾點事。”這是養生專家總結的健康養老的五句話。

管住嘴：就是要在飲食方面約束自己，不能大吃大喝，更不能暴飲暴食。飲食注意粗細、葷素搭配，結構要合理，營養要全面。只有管好自己的嘴，才能夠讓腸胃舒服，肚子平坦，疾病遠離。

邁開腿：就是要堅持戶外活動。每天到空氣清新的廣場、公園等處走走步、踢踢腿、伸伸腰、蹦蹦跳、聊聊天。只有邁開雙腿走出去，見世面，領略大自然的風光，才能胸懷寬廣，身心健康。

常用腦：就是要讀一讀報紙、看一看書籍，上網與朋友溝通交流，經常思考。有條件的還可以寫寫文章，開闊思路。常用腦才能讓頭腦變得靈活起來，精氣神十足。

心態平：就是什麼事情都要往開處想。人老了，要把名利、地位、金錢看得淡一些，沒有什麼比身心健康更重要的事情了。

乾點事：就是每天做些力所能及的事情。經常有事做，生活才能有樂趣，乾點事情，還可以換來一個好身體。

溫馨提醒：要想在老年活得愜意健康，那就一定要遵守並實踐大廚藝小編總結的“健康養老五句話”。長期堅持，定能健康長壽，活出精氣神。

老年人養生一二三四五四季保健

一箇中心：健康的身心。老年人應該維護好自己的身心健康。老年人身心健康了，就不會給社會和家庭造成負擔，這本身就是對社會和家庭做貢獻。一個身心健康的人，他的生活質量才能提高，才能享受到生活給予的樂趣。二個一點：瀟灑一點，糊塗一點。老年人應該活得更輕鬆一些、寬容一些。瀟灑者，自然大方，輕鬆自如，不拘束;糊塗者，大徹大悟，淡泊寧心，不為瑣事所擾。

人生苦短，生命才是第一位的，何必計較那些生活中的無聊瑣事?糊塗一點，寬容一點，忍一時風平浪靜，退一步海闊天空，何樂而不為呢?三個“老”：有個老伴、有個老窩、有點老底、有幾個老友。老年人一定要有個老伴，特別是男性老人。俗話說：“滿堂兒女，不如半路夫妻。”就是說，老夫老妻在一起生活是最好的，兒女再好也不如夫妻相互照應好，即使是新組合的老夫妻也比子女的照顧要好得多。

老夫老妻在精神上相互安慰寄託，在生活上相互照顧關懷，是其他關係所無法替代的。夫妻間的感情溝通對養生保健非常有益;有個老窩，老年人一定要有一所屬於自己的住宅，才會有安全感，才有利於心身健康;有點老底，老年人應該有一些積蓄以備不時之需。手中有點積蓄能夠及時拿出以解燃眉之急;有幾個老友，老年人應該有幾個老朋友，平時一起聊聊天，有事相互幫幫忙，這對養生保健很有好處。

四個忘記：忘記年齡，忘記疾病，忘記恩怨。老年人不要總擔心自己年事已高，疾病纏身，也不要總回憶過去的恩恩怨怨。生老病死是人生的自然規律，沒有人能夠逃脫這個過程，所以沒有必要對必然要發生的事情過分擔憂。人生旅途中難免會有一些風風雨雨、坎坎坷坷、恩恩怨怨，沒有必要對已經過去的事情斤斤計較。

老年人應該放鬆自己，樂觀地生活，這才是最重要的。五個“要”：要放、要跳、要笑、要俏、要聊（嘮）。要放，老年人要放下架子，保持一顆平常心，這對於有社會地位的人來講尤為重要。老年人離退休後，不要再講我是某某長、我是老專家、我是老教授、我是著名藝術家，想當初我如何如何等。要把自己放在一名普通老百姓的位置，用一顆平常心來看待問題和處理周圍事物，心態才會平和，心身才會健康;要跳，老年人要經常活動，而不是單純指跳舞，“生命在於運動”，運動可以增強體質，使機體充滿活力，還可以調節情緒;要笑，老年人要對生活充滿樂觀情緒，時時保持愉快的心態。

每天對著鏡子笑幾次，就會有好心情;要俏，老年人的穿著要漂亮一些，讓自身的形象更美一些，這樣就會感覺年輕了許多，別人也會看到其煥發出的青春朝氣;要聊，老年人要經常與別人進行思想和感情交流。封閉自己和孤獨感是危害老年人心身健康的重要因素，是引起老年抑鬱症和老年痴呆的原因之一。聊天是一種最經濟實惠而且又非常有益於心身健康的活動，對防治抑鬱症和痴呆均有益處。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。