第118章：老年人健康長壽離不開十種食物

除了幫助你強健骨骼外，奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。

低脂奶製品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。“奶製品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶製品可以保持你的血糖水平。”

三、脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

吃大麻哈魚，金槍魚的另一個好處在於：你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

平時在家裡，你都可以做一些大麻哈魚，金槍魚來吃，拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。

四、蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿蔔素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿蔔素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。

五、全穀類食物

早晨，奶奶一般都要督促我們去吃些麥粥，可是她是否知道麥片內的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢

全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間裡感到不飢餓，同時還可以促進你的消化。

每天至少吃三分量的全穀類食物：全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利麵食，麵包，麵包和穀類。

六、紅薯

要想你的飲食有所改善，那麼你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學物質，包括β-胡蘿蔔素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。

七、西紅柿

夏天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質。

每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

八、豆類

這類食物很營養，它們都含有大量的植物化學物質;無脂肪，高品質的蛋白質;葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。

定期的吃一些豆類，做好飲食計劃，以幫助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。

九、堅果

我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，並有助於預防心臟病。要想獲取大量的蛋白質，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。

小部分堅果能增加能源和克服飢餓，可以幫助減肥者正常飲食。當然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。

十、雞蛋

研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。

雞蛋高含低價高質的蛋白質，同時也含有類胡蘿蔔素，葉黃素，膽鹼和xeanthin。其實雞蛋是很好的膽鹼來源物，膽鹼是一種必需的營養素-特別是對孕婦來說，這種營養素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，並有助於防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現象。

老年人健康長壽要注意飲食四個度養性

老年人體制在逐漸減弱，在飲食方面一定要做加註意。老年人飲食，除了要選擇適宜老年人的食譜外，還應注意進食的科學性，切莫忽視以下“四度”。

其一：速度。老年人的牙齒較稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就會影響食物的消化吸收。有的老年人鑲有假牙，如果進食過快，還易將假牙吞入食道和胃，假牙中的細金屬絲也可能劃破食道和胃壁，造成消化道出血。

其二：飽度。老年人如吃得過飽，食物不能全部被消化，會有許多未消化的食糜團在腸道中長時間停留，經細菌發酵後會產生較多的氣體，使人感到腹脹和不適。吃得過飽，對胃腸道也是一個沉重的負擔，老年人支撐胃的肝胃韌帶、膈胃韌帶等會由於牽拉而鬆弛，從而還有罹患胃下垂的可能。

其三：溫度。老年人的胃腸道黏膜變薄，腺體和小絨毛逐漸萎縮，對食物的刺激十分敏感，如果進食過燙或過冷的食物，都會對胃腸道產生刺激，影響消化功能。因此，老年人食物的溫度應以20至40攝氏度為宜。

其四：硬度。老年人的唾液澱粉酶、胃酸、胃澱粉酶、胰脂肪酶和澱粉酶等消化液的分泌減少，加之腸道蠕動減弱，消化功能較差，如果食用沒有煮爛或不易嚼碎的較硬食物，易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病。

老年人健康長壽須有三寶養性

健康長壽幾乎是世界上所有人的追求,只有長壽才能有更多的時間來享受生活的美好。當然,不是每個人都能長壽的,這需要我們日常生活中注重養生,有助於健康等多方面的堅持。下面是老年人健康長壽須有三寶的相關介紹。

第一件寶：好心態

常言說：“心情好，一切都美好。”“好心態，長壽一法寶。”綜觀世界各國百歲老人，無一不提及良好心態。

波蘭年齡最大的老壽星，115歲的雅尼娜·艾茲維科夫斯卡，是有名的遇事想得開的老太太。她的大半生都是在戰亂、貧困中度過的，但她堅強、自信，從不悲傷，身心沒有被摧垮，活到了115歲高齡。

清代名醫張培仁在《妙香堂叢話》中說：“人常和悅，則心氣充而五臟安，昔人所謂"善養喜歡神"。”

第二件寶：好人緣

大量的調查資料發現，百歲老人都具有好人緣的共同特點。

壽星們在為人處事上能夠正確對待人，正確對待事。壽星大都具有“六心”，即仁愛之心、善良之心、正直之心、寬恕之心、真誠之心、奉獻之心，體現了情操高尚、與人為善、心地坦蕩的待人處事之道。

孔子說：“仁者壽”，“大德必得其壽”。又說：“仁者，愛人。”以此處理人際關係，心無私慾，胸懷坦蕩，多吉多利。生活在暢心如意的環境之中，必然有益於身心健康。科學家研究認為，人緣好的人，心情好，體內能分泌有益的激素、酶類和乙酰膽鹼等，這些物質能把身體調節到最佳狀態，有利於健康長壽。

第三件寶：好習慣

現代醫學認為，人的生長、發育與衰老受生物鐘的控制。有規律的日常生活，有利於人體生物鐘運轉正常，有利於健康長壽。

美國的一項調查研究發現，引起早逝的原因多與起居無常和不良嗜好相關。世界衛生組織的報告指出，人類的健康長壽，60%以上取決於生活方式。我國近年來的前10位死因中，因不良行為習慣而致病的達50%以上。

習慣，包括衣、食、住、行和日常嗜好及思維方式等，是人們日常行為的綜合。每一個人都有特定的日積月累形成的習慣。習慣同其他事物一樣，有好壞之別、美醜之分。從百歲老人的生活習慣看，他們都具有起居有常，行不妄失的好習慣。長壽老人都能遵守符合養生要求的作息制度，並重視細節養生，無不良嗜好。

曾連續5次在北京春運會上奪取80歲以上年齡組5000米長跑冠軍的初日長老人，已93歲高齡，身子骨挺結實。他的長壽秘訣是堅持“三定量健身法”，即堅持定時定量的體育活動，堅持定時定量的合理飲食，堅持定時定量的睡眠。

多年來，他起居有常，生活規律，從不妄動，把“三定量”作為日常行為準則，老而康健，身心保持著良好狀態。

溫馨提示：有關老年人健康長壽須有三寶就為您介紹這麼多，如果您還有什麼不明白的地方，請諮詢我們的在線醫師，祝您和家人身體健康，閤家歡樂。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。