第396章：老人應適當限食方能長壽

中老年人適當節食，一定要在有助於營養的前提下進行，這一點至為重要。

老人應避免心理壓力過大

美國俄亥俄州立大學的研究人員近日表示，心理壓力容易對人體的免疫系統造成負面影響，而這種影響對老年人產生的不利作用最明顯。這些研究人員在實驗中得出結論稱，老齡化與心理壓力產生的影響一起作用於人體的免疫系統，使其承受巨大的壓力。

研究人員之一、俄亥俄州立大學的免疫專家羅納爾多-加拉塞博士表示：“我們對於老年人在承受較大心理壓力的情況下其免疫系統受到的負面影響很感興趣，例如，那些早老性痴呆病人的老伴很容易成為這種疾病的又一個犧牲品，因為他們不僅年事已高，而且還因為配偶的患病而受承較大的心理壓力。”

研究還發現，那些看護疾呆病人的老年人較之其他人在受傷後傷口不容易康復，例如手部劃破一個長3.5毫米的裂口後，老齡看護者傷口恢復的時間較之其他人長9天之多。另外，那些在5年時間裡一直服侍痴呆病人的老年人的免疫能力也較之其他人有明顯下降，其患上傳染疾病的機率也大大高於其他人。

研究人員指出，老年人長期承受巨大的心理壓力會加速免疫系統的老化。為了防止老年人的免疫系統過早老化，其家庭成員應該盡最大能力解除老人的心理壓力。就老年人本身而言，他們應該注意多休息、加強營養並參加更多社交活動，另外家庭成員之間的的親情將非常有利於老年人緩解和克服心理壓力。

老人度夏 合理膳食是基礎有氧運動不可少

老年人度夏，養好脾胃至關重要，其次就是要做好補水的工作，然後不能因為天氣炎熱而不做運動和鍛鍊的。只有做到合理膳食，經常做有氧運動，那麼就會老有所樂，老人更健康!

近年來，我市將老年人保健作為基本公共衛生服務的重點，建成以全科醫師、社區護士、預防保健人員為主的社區衛生服務團隊，上門服務、雙向轉診，目前，已為50.1萬名65歲以上老年人建檔進行健康管理。

老年人度夏，養好脾胃至關重要，飲食應注意“五低”，即低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激性食物，應補充大量的優質蛋白質、多種維生素和礦物質，提供熱量和能量。老年人消化吸收機能下降，日常飲食應避免炸、煎、熘、燒等油膩且難以消化的烹調方法，提倡煮、蒸、燉、燜等容易消化吸收的烹調方法。“飲食自倍，腸胃乃傷”，老年人脾胃消化能力逐漸衰退，過飽易損傷脾胃，應少食多餐。

最適宜食用的食物，包括綠豆、小麥、鵝肉、雞肉、苦瓜、冬瓜、番茄、西瓜等。

補充水分是夏季老年人養生不可忽視的一點，以溫開水、溫茶水、綠豆湯、酸梅湯、礦泉水、西瓜汁等為宜，最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。

有氧運動最適合老年人，如快走、慢跑、健身操、游泳、騎自行車、跳繩等，活動強度因人而異，以感到舒適為宜。在做有氧運動時，人體吸入的氧氣是安靜狀態下的8倍。長期堅持有氧運動能增加體內血紅蛋白的數量，提高機體抵抗力，抗衰老，增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止動脈硬化，降低心腦血管疾病的發生。

需要注意的是，有心臟病、高血壓病史等不適合慢跑疾病患者，要經過醫生的檢查輔助管理，控制病情後在醫生的指導下方可開始有氧運動。

酷暑火氣旺盛，老年人在精神、心理等方面應息其怒、靜其心、安其神，使神經系統處於寧靜狀態。保持精神愉快、情緒穩定，養成心平氣和的良好習慣。

在身體許可的情況下，老年人可參加一些有益的社會活動，減緩大腦皮層細胞萎縮。自我價值得以實現的滿足心態是精神健康極好的促進劑。聽音樂、習書畫、收藏、交友、垂釣、彈琴、養魚種花、下棋打牌等形式多樣的興趣活動是一種積極休息，也是健身防病的分散療法。

老人在夏季的時候可能食慾不是很好，那麼保健的時候就要在食物的做法和吃法有一些特別的講究了，不能因為不能補充及時和所需的營養而影響身體的健康。

老人度夏宜“六清”四季保健

盛夏驕陽似火，酷熱難耐，對很多老年人來說，是一年四季中最為難過的。那麼老年人如何在三伏天獲得清涼和舒爽，平安度過炎熱夏季呢?我國傳統醫學有“天人相應”的養生之說，就是說人體要適應自然環境。夏季氣候燥熱，俗話說“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之，因此，清燥解熱是夏日養生的關鍵。

老年人安全度夏。關鍵在於重視自我心理保健。做到“靜養勿躁”“心靜自然涼”，同時還要注意起居有常，飲食有節。具體地說，就是要做到以下“六清”：

一是大腦宜清醒。

夏天，人們容易出現精神不振、頭昏頭痛的現象，預防此現象的最好辦法就是有助於充足的睡眠。常言道，“熱天睡好覺，勝吃仙丹藥”。每天需有助於7～8小時的睡眠。此外，短時間的午睡，可消除疲勞，保持大腦清醒。

二是飲食宜清淡。

盛夏時節暑溼重，易發生溼熱症，故炎夏飲食應以清淡為主，清淡飲食可起到清熱、祛暑、斂汗、補液等作用，還有助於增進食慾。可吃些清熱解暑的綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、皮蛋粥等。夏季人們大多胃口欠佳，應少吃油膩及辛辣食品。可適當多吃些新鮮蔬菜、瓜果。如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜等，既能有助於營養，又可預防中暑。

還應適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶、綠豆湯等，既利消化，又能生津開胃。但食用冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，以防傷陽而傷身。可多吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防腸道病。

三是體虛宜清補。

夏季體能消耗大，加之食慾下降，容易身體虛弱。適當增加含蛋白質高的食品，如雞、鴨、魚類、海產品、豆製品等，既可改善體質，又能提高機體抗病能力。

四是居室宜清涼。

夏季家居宜收拾得清潔明靜，佈置以素雅冷色調為佳。如窗簾宜選淡綠或湖藍色，牆壁可張貼山水或瑞雪之類的風景畫，臨窗可懸掛一盆吊蘭。合理啟閉門窗。早晚室外氣溫低，應將門窗打開，通風換氣;中午室外氣溫高於室內，可將門窗緊閉，拉好窗簾，啟動風扇、空調。室溫保持在25～30℃為宜，切不可使室溫過低或直對電扇吹風過久，以防涼氣侵入人體，誘發疾病。

看電視時音量要小，室內燈光不要太強。以免增加煩熱之感。身處幽靜陰涼的環境之中，慢慢品茗，會使你感到心靜神安，減少暑熱的感覺。

五是身體宜清爽。

夏季人體出汗多，臨睡前洗個澡，不僅可洗去周身的疲勞，更重要的是保持肌膚光潔清爽。可使汗腺通暢，對防暑防痱都有好處。另外，衣著力求寬鬆舒適。

六是遊樂宜清幽。

廣泛培養自己的愛好，遊樂消遣可使人神清氣爽。清晨，曙光初露。涼風習習，空氣清新，到公園散步，打太極拳、做操等，可使你心曠神怡;傍晚，徜徉散步在江濱湖畔，習習的涼風輕拂，亦會令你心靜如水，煩悶、暑熱頓消。此外，約好友在樹蔭下弈棋，或品茗聊天，樂而忘熱。愛好書法繪畫者，可揮毫潑墨。樂在其中。

高雅文明充滿樂趣的娛樂活動。可消除孤獨，去除煩惱。也就自然而然地擁有了一個清涼的心境。

老人度夏牢記“四多四少”養性

由於老年人本身機能比較衰弱,對於夏天氣溫比較高,各方面的體能消耗較大,要想安全地度過酷夏,就應該關注日常生活的細節。不妨牢記下面的“四多四少”，夏季保健可能就會事半功倍。

多喝熱茶少吃冷飲。各類冷飲雖能在極短的時間內解熱，但會對消化道黏膜產生不良刺激。相反，採取“以熱制熱”的方法，喝杯熱茶或溫開水能更好的解暑止渴。茶中還富含鉀，能及時補充流失的微量元素，消除疲乏。

多吃果蔬少吃肉類。老年人消化功能差，因此，應以溫軟易消化、清淡有營養的食物為主，適當多吃些新鮮瓜果、蔬菜及豆製品，還可經常吃些藕粉、蓮子粥、荷葉粥等。少吃油條、烤餅、肥肉等厚味之物，以防生痰、生熱、生溼。

多吃酸少吃甜。夏季出汗多，易損失津液，需適當吃酸味食品，如番茄、檸檬、烏梅等，它們的酸味能斂汗止瀉、生津解渴、健胃消食。夏季人們喜歡吃涼菜，用醋調味既可增進食慾，又能夠殺滅腸道細菌。甜食儘量少吃，糖分過多，會影響到老人脾胃的消化，更會生溼生痰，給體內添上“一把火”。

多用扇子少開空調。夏天搖扇，不僅可以納涼，還可以鍛鍊身體。搖扇左右手互換，可以減少腦中風的發病，增強大腦功能。此外，老人長時間處在空調的環境下，會出現很多健康問題。空調的冷空氣會引起關節受損、受冷、疼痛，導致脖子和後背僵硬、手腳冰涼麻木等。因此老人應儘可能遠離空調。

此外，在夏季常感到倦怠、氣短，氣血雙虛的老人，可服用西洋參等補氣藥物。

對於老年人做好夏季的保健工作有很重要的作用。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。