第341章：老人如何防心腦血管疾病 老年人保健的方法

1、杏仁

一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝結，降低心臟病風險。杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。

2、板栗

季多吃板栗能達到防治心腦血管疾病的功效。板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果要高。特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，抗衰老、維護健康狀態的滋補佳品。

3、菠菜

菠菜富含鐵和葉酸，葉酸是非常重要的B族維生素中的一種。它不僅能夠預防嬰兒神經管缺陷，而且還能夠降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一種可損害血管並且與心臟病有關的氨基酸。

4、綠茶

每天喝點綠茶，其中的茶多酚能減少血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的含量，增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的含量，保持血管的柔韌性和彈性，防止血管硬化。

三、老年人如何保健自己

第一秘訣：吃彩虹餐

防腦血管病要從平時的飲食做起，凌鋒教授公開了自己給父母的防腦血管病飲食寶典，全部都是細節：

這個寶典凌鋒教授的父母背得滾瓜爛熟，具體體現在餐桌上就是“彩虹餐”：

黃色的煮玉米、綠色的煮毛豆、橙色的蒸南瓜、白色的蒸山藥、紫色的蒸紫薯，還有紅燒鯽魚、涼拌野菜、蘑菇燉雞等。

簡單但豐富，每天必備的就是上述的“雜糧筐”，另外還有各種蔬菜、蒸魚或燉魚，早晚多配“八寶稀飯”(大米、小米、燕麥、薏米、蓮子、花生、核桃、綠豆、紅豆等十幾種雜糧搭配製成)。

吃的方法也有講究，先吃水果後吃飯，每天一頓全素餐，1斤奶，1個蛋，3個(種)果，限鹽少油多蔬菜，粗糧細糧交替吃，合理膳食保健康。

另外完全是自助餐，每人面前一個餐盤、一雙筷子和一碗粥，各種菜按需自取，不會吃到撐，也不會浪費。

第二秘訣：運動有自己一套公式

身體是靠持久的鍛鍊造就的。凌峰父親每天的運動是散步、游泳、打保齡球。

50歲時，凌峰父親開始練跑步，一開始跑上一二百米就氣喘吁吁跑不動了，經過幾天身體適應後，他開始慢慢增加運動量，後來一次就能跑11公里。

現在年紀大了，改為散步了，每天走5千步到1萬步。另外學游泳，不讓自己太累，每天遊個三百米左右就行了。

有的人說，血管都有問題了，就不要運動了，跑跑跳跳心跳加速，血管更加壓力大，這是沒有常識的表現。在醫學上看來，進行運動是有利於血管恢復彈性的，凌鋒教授說：

“血管病人要運動，每天至少運動1次，連續運動不少於30分鐘，每週確保運動5天。而且，要注意心率，具體而言：運動時的適宜心率=170-年齡。”

第三秘訣：練腦看書

如果說身體是靠持久的鍛鍊造就的，那麼劉軒亭清晰的思路、精確到哪一年哪一月哪一日的記憶力則受益於常年的閱讀習慣。

現在看書根本記不住多少，但是看書時腦神經在運動，大腦在思考，就是在鍛鍊腦力，目的就達到了。

父親每天必看的三份報紙是參考消息、健康時報和環球時報。他看報可不是隨便翻一翻，而是每條新聞逐字逐句地看，有感興趣或實用的資訊還會摘抄下來或做個小評論。

四、老人吃香油可以保護心腦血管

1.吃素已經成了一種生活的流行趨勢，但是也讓很多人進入了一個誤區，為了讓自己遠離高血脂，只要是帶個“油”字的食物，多數老人就會避之唯恐不及。其實，這完全沒必要，老人適當吃些香油，還能起到軟化血管的作用。對健康又很大的幫助，尤其是對於那些有心腦血管疾病的老年朋友。

2.老人的身體狀況一直是兒女們最大的牽掛。老人年紀大了，體質變差，新陳代謝也會減慢，加之高血壓、高血脂等老年疾病的影響，血管壁會慢慢老化變脆，失去彈性，由此也會引發各種疾病，很多老人都是因為突發了這些疾病而失去了生命。

3.香油的功效還不僅僅如此，香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，有助於消除動脈壁上的沉積物，同樣具有保護血管的功效。此外，香油有濃鬱的香味，可在一定程度上刺激食慾，促進體內營養成分的吸收。對身體健康也有很大的幫助。

4.香油的食用方法也很簡單，老人食用香油時，可先滴幾滴在涼菜或菜湯中，然後攪拌均勻食用，也可拌在做好的熱菜或米飯中。一般情況下，每日的食用量控制在2—5毫升。但畢竟，香油中油脂含量豐富，熱量多，所以老人還應根據自己的身體調整食用量。有高血壓、糖尿病、高脂血症的患者尤其不宜多食，科學的飲食方法才能享受健康的生活。

老人如何防止頭腦老化呢？養性

老年人離、退休後，生活悠閒，活動單調，大腦神經細胞得不到刺激，更會加速記憶功能的衰退。如何防止頭腦老化、記憶力衰退呢?美國一位醫學教授提出了所謂“精神跑步”十條，每條都有益於心智活動的進行和防止記憶力衰退。

一、以讀書代替看電視讀書能刺激思考，使大腦積極活動，防止細胞過早老化。

二、看電視要有選擇不要單純從娛樂的角度出發或全套節目都看，而應多觀看能夠調動思維積極性的節目。

三、閱讀報紙每個離退休老人應訂閱1～2份報刊，以開闊眼界，增長知識。

四、參加討論會積極參加社區、團體組織的學習討論，在老年協會中起骨幹作用，通過各種討論，促進思維活動，鍛鍊心智。

五、參加集體活動在集體活動中，增進人際交往，提高大腦反應能力。

六、參觀博物館、藝術館、展覽館在參觀時切忌“走馬觀花”，應細讀說明，使大腦皮層建立新的有益的聯繫。

七、有計劃地接受教育積極參加有關會議，不斷地、自覺地接受新思維、新事物、新形勢的教育，使思維始終處於積極狀態。

八、培養多種業餘愛好和興趣如書法、繪畫、攝影、釣魚、種花、養鳥等等，儘可能多地收集有關方面的科學知識。

九、多寫信通過寫信、寫作、記日記、同親友交流思想及探討共同關心的問題，促進腦力活動。

十、獨處時不要無所事事可以打打牌、下下棋，以增進心智。

除此之外，聽音樂、散步、運動、旅遊、玩手球等，既可增強體質，陶冶情趣，又可促進思維，從而收到減慢記憶力衰退的效果。

老人如何防止心理衰老

心理衰老有哪些表現呢?

自卑往往沉默寡言、性格孤僻、膽小怕事、不愛交際，缺乏生活熱情，更無創造力和事業心可言;生活簡單隨便，常有等死念頭。

多疑固執刻板、因循守舊、疑慮纏身，常以許多莫須有的清規戒律來自我約束。有的則突出表現為恐懼，怕有飛來橫禍殃及自身，尤其對自己的疾病所憂更甚，常將普通疾病疑為癌腫等。

敏感心胸狹隘，嫉妒心重。他們常因些小事而與人爭吵不休，或因自己看不慣的人和事而耿耿於懷。唯我獨尊是其特性。

作為老人，怎樣才能延緩心理衰老呢?

離崗後仍要在社會活動中去領受各種資訊和生活情趣，使思維不斷變化，腦細胞活力和腦功能維持在一定水平，能防止自卑感和痴呆病的出現。與人為善也是預防心理衰老的重要措施，與身邊的人應盡力和睦相處，並給予力所能及的幫助和支持，這會使自己的心情無限歡愉。對家庭成員和鄰裡的過錯不必過分指責，對他人所取得的成績無須嫉妒。

這便是“仁者壽”的道理。

現代生活為預防心理老化提供了許多條件：音樂茶座、電視新聞、眾多的書報及各種運動等，所有這些，都足以使自己充實，心理自然健康。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。