第301章：老人夏季飲食要注意什麼

夏季飲食味道要淡些

夏季食譜味道不要過重，應該偏於清淡，不飲烈酒，不用過濃調味品，忌食辛辣食物，等等。每天食鹽量最好降到6克以下。

夏季要有選擇地吃肉

夏季以鴨肉為上品。其性寒涼，特別適合體內有熱上火的人食用。魚肉、蝦肉、蟹肉也是夏季不錯的肉類選擇。

另外老年人在夏李要有助於飲水量。早晚最好的飲品是牛奶和酸奶，可以供給人體充足的能量和蛋白質。飯前半小時也可以飲用一杯橙汁，便於充分地吸收維生素C。

老人夏季飲食預防中暑的妙招

炎熱的夏季即將到來，天氣熱起來體內新陳代謝就很快，特別是小孩子活潑好動在夏天衣服穿的少活動起來方便，但是在高溫環境下身體熱量散發很快，就容易出現中暑的現象，年輕人中暑問題不大，但是上了年紀的老人如何預防中暑呢？那麼夏天在飲食上有什麼好方法預防呢？

1、綠豆粥

取綠豆20克、粳米200克，煮成稀粥，有清熱解暑、生津止渴的作用。

2、白菜綠豆飲

取白菜頭一個，洗淨切成薄片，綠豆芽50克，煮水喝，有清熱解暑作用，感冒發燒初期可用。

3、鮮藕粥

取鮮藕適量切成薄片，與大米同煮，有清熱涼血作用，溫熱發燒、口乾舌燥、鼻出血、牙齦出血等可用。

4、竹葉粥

取竹葉20克煮水，取出竹葉，再加白米50克，煮成稀粥，有清熱利尿作用，可用於心火旺盛，移熱小腸之小便少、口渴、心煩等。

5、菱角粥

取新鮮菱角洗淨去皮，或用菱角粉加水攪成糊狀，加水煮熟，有清熱解毒作用，可用於感冒發燒、口渴、食少等。

夏季天熱家長可以準備些清熱的飲品，小孩子喜愛甜食可以選擇冰糖或者蜂蜜兌在飲品裡，既有好喝的口感，又可以起到清熱解暑的作用。

老人夏日保健：及時補充水很重要

對於炎熱的夏季來說，沒有什麼比及時的補充水分更重要的了，而對於老年人來說，在夏日中，如果科學的飲水，還有著保健身體的作用，下面我們就給大家介紹一下老年朋友該怎樣做。

老人主動飲水習慣好

老年人由於臟器功能減退，體液比中青年人要少15%左右，因此老年人的熱平衡與抗熱能力較差。如不經常、及時補充水分，很容易出現生理性缺水及血液濃度增大，影響血液正常循環，容易誘發高血壓、腦血栓、心肌梗塞等嚴重病症。因此，老年人應經常主動飲水，不要等到口渴才喝水。

老人猛喝暴飲壞處多

一些老年人在體育鍛煉、家務勞動後，喜歡大量猛喝開水或其他飲料，這種“急灌式”的飲水方法會突然加重心臟負擔，使血液濃度驟然下降，導致心跳過快，產生心慌、頭暈，心臟病患者更易導致危險，還會突然沖淡胃液、損傷胃黏膜，影響食慾及胃消化功能。同時，補水速度過快，水分一時難以被機體組織正常吸收，既不能有效地解渴，還會引起大量出汗，導致心律、血壓失常。

鹽水、茶水最解渴

夏天大量出汗帶走體內鹽、維生素及鉀、鎂等微量元素。如果只喝白開水，進入體內的水分，不僅難以正常地進入血管、留存於細胞內，並且極易滲入汗腺及膀胱而迅速排出體外，不但難以解除渴感，反而會產生心悸、頭暈等不適反應，如果在飲用的開水中加少量的食鹽（500毫升水約加1克鹽），便可使機體保持水分起到止渴的效果。

盛夏天天飲茶，既可補充水分及流失的維生素等人體必需的物質，又能生津止渴、提神醒腦、增強食慾，並有代謝與飲食管理、滅菌等相關效果。

晨起飲水能防病

起床以後，如空腹時先飲下兩杯水，既可有效補充生理性失水造成的水分不足，又可降低血液的黏稠度，加快血液循環，促進糞便、尿液等代謝廢物快速排出，對預防腦梗阻、腦血栓、高血壓、動脈硬化、心絞痛等心腦血管疾病的發生以及泌尿系統結石、尿路感染等病症，均有重要作用。

原來只要正確的喝水，也會有這樣的好處，那大家還不行動起來!

老人夏日養生從午睡開始四季保健

夏天晝長夜短，老年人又容易早醒，如果白天忙於家務、工作或參加娛樂活動，神經系統處於興奮狀態，往往看不出有睏乏感。然而，一旦相對空閒的時候，老人們便會感到睏乏。南京市中西醫結合醫院心腦血管病專家張明教授介紹說，人在一天之中有兩個睡眠峰期。第一峰期位於凌晨1-2點；第二個峰期位於下午1-2點。

順應生物鐘的睡眠峰期適時而眠，人才會神清氣爽，精力充沛。每天午睡30分鐘，可使冠心病的發病率減少30%。夏日午睡還可解除大腦供血不足而產生的疲勞，老年人尤其如此。午飯後，胃腸因消化食物又需較多地供血。在這種情況下，大腦得到的血液也就相對少了。午睡可讓大腦得到休息，是及時彌補大腦供血不足的重要措施，特別是在炎熱的盛夏。

南京中醫藥大學養生康復教研室主任郭海英教授說，午睡養生也是有講究的，吃過午飯後，不要馬上午睡，最好稍作活動，如揉摩腹脘等，待飽脹感有所消除後再午睡。午睡時間不宜太長，最佳時間為30分鐘~1小時。如果睡眠過長，醒後反而會感到頭昏腦脹、全身乏力。其次要注意午睡的環境要安靜、溫度要適宜。

現代醫療氣象研究表明，一般室內溫度在20℃~23℃為最適宜，夏季在25℃~28℃，相對溼度為50%~70%範圍內睡眠最適宜。

老人夏日養生重在養陽四季保健

所謂“春夏養陽”，就是要求人們順從自然界春主升、夏主長的規律，重視保養陽氣，以達到健體頤年的目的。一般說來，夏季溼熱，人體陽氣活動旺盛，陰津往往容易隨汗液外洩而耗傷。人們為了適應這種氣候變化，比較注意養護陰津，從而不自覺地忽視了養護陽氣。夏季溼熱，人體腠理開洩，加之乘涼飲冷，每每易損傷陽氣。

素體陽虛之人若不注意保養，則陽氣虛損的情況會更加嚴重。因此，肺腎陽氣虛弱的咳喘病人至夏季易復發或病情加重。老年人著重“養陽”，應從6個方面入手：一、調精神：老年人重在精神調攝，凡遇事皆恬靜虛無，泰然處之，切忌大喜大悲。二、慎起居：夏季自然界萬物生長旺盛，老年人的起居也應隨之做適應性調整，如清晨早起，洗漱後在室外清靜處散步慢跑，呼吸新鮮空氣，舒展人體陽氣。

三、節飲食：夏季晝長夜短，天氣溼熱，應注意飲食調節，切勿極飢而後食，食不可過飽。亦忌極渴而後飲，飲亦不宜過多。老年人還須慎食瓜果冷飲，以免傷脾胃陽氣。四、巧運動：老年人宜通過各種有益的運動來活動筋骨、調暢氣血、養護陽氣。五、重食療：素體陽虛的老年人，常食雄雞、大棗、胡桃、鯽魚等益氣溫陽的食物，以及具有溫陽祛寒功效的藥粥等，往往能收到益氣強壯的功效。

六、借藥治：老年人素體陽氣贏弱者，可適當服用益氣補陽藥品來養陽度夏。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。