第207章：老人冬季飲食放紅棗好處多四季保健

“酸入肝”是指吃山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以養肝。

“養肝”指的是通過“滋肝陰，養肝血”，達到柔肝、調肝的意思。只有肝陰、肝血充足了，肝臟的各項生理功能方可正常發揮。腹脹、食慾不振、水腫、月經不調、眼睛不適等症，往往從肝論治。

在日常飲食中，可以適當進食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在進餐或做某些菜餚時，依需要和習慣適當加點醋也可以起到適當作用。

值得注意的是，酸味食物並不是一年四季都適宜吃。春季肝氣旺盛，由於酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，固要少吃。而秋季萬物收斂，應“減辛增酸，以養肝氣”，增加酸味的攝入以順應秋季的斂納之氣。

如果咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢等，就不宜食用酸味食品或藥物，因為酸味有“收斂”、“凝滯”作用，不利於病邪的排出。此外，血糖較高，或有消化性潰瘍、胃酸過多的患者，也不適宜。

老人冬季飲食要注意預防中風

冬季的時候，飲食不當很容易引起血壓上升，尤其是老年人，因為人體與自然界密切相關，外界的環境變化會影響到老年人的身體健康情況，老年人要在寒冷的冬季注意飲食，好好的預防中風疾病，我們下面就來看看如何飲食吧！

冬天，由於氣溫下降，特別是滴水成冰的三九天，肌體為了適應寒冷的環境，在大腦中樞神經的調控下，會產生一系列的神經和體液調節，冷剌激可使交感神經興奮性增高，腎上腺素分泌增多，促使心率加快，心臟泵出的血液量增加，同時又使腎臟水鈉瀦留，鈉增加交感神經的緊張度，促使血管收縮血壓上升。皮膚血管受到寒冷會急劇收縮，雖說能減少熱量的散發，卻使外周阻力增加，導致血壓升高。

對血壓正常或低壓偶爾升高的人，過冬天也不可掉以輕心。在臨床上，正常血壓者和偶爾發現舒張壓超過100毫米汞柱的輕型高血壓者，發生中風的並非鮮見。一般情況下，在嚴冬季節的血壓要比三伏酷夏時高12/6毫米汞柱。冬天氣溫每降低1℃，收縮壓升高1.3毫米汞柱，舒張壓升高0.6毫米汞柱。因此，無論是有高血壓或血壓正常的中老年人，都要注重控制好自己的血壓。

以下為防範措施：

加強自我保健

冬天要及時收聽天氣預報，根據天氣變化增減衣服，防寒保暖，在寒潮過境的日子儘量不外出;室內溫度以18℃左右，溼度55%為宜;生活規律，有助於睡眠;飲食宜清淡富有營養，忌吃高脂肪、高糖及過鹹食品，常吃些粗糧，多吃蔬菜和水果;注意補充水分，睡前、起床後要喝杯白開水，有利於防止血黏稠度升高和保持大便通暢;避免不良剌激，防止情緒波動，心理平衡利於血壓穩定;堅持適度有氧運動，但在大風陰雨和有霧的天氣不要到戶外鍛鍊。

控制好心率

研究表明，心率快慢與血壓高低密切相關，心率增快者血壓水平也較高，是高血壓和心血管死亡的獨立危險因素，心率每分鐘增加10次，將增加20%的全病因死亡和14%的心血管死亡。因此，對高血壓患者進行個體化降壓輔助管理的同時，用藥將心率控制在滿意的水平，以每分鐘60次為宜。

老人冬季驅寒牢記三字經

秋季已接近尾聲，冬季即將來臨，天氣日漸寒冷，如果保暖工作做的不到位，很容易被寒邪入侵。在中醫看來，寒是萬病之源，因此，要強身健體，驅寒防寒是關鍵。以下是專家總結出的驅寒三字經，供大家參考。

1.順時令。多吃時令蔬果，如蘋果、蘿蔔、白菜等。一日三餐要有規律，早餐重營養，午餐要吃好、吃飽，晚餐宜清淡、易於消化。

2.曬太陽。午後太陽當頭之時，曬20分鐘左右，讓陽光溫煦頭頂中心的百會穴，可起到通暢全身經脈、養腦補陽的作用。傍晚時分則可以背對陽光曬後背，最好是邊曬邊拍打按摩，有助調理五臟氣血。

3.邁開腿。“動則生陽”，陽氣足，寒溼就容易排出。秋冬季節可以選擇天氣暖和的時候到公園慢跑、散步、騎車等，最好每週3～5次、每次30～60分鐘。

4.少熬夜。熬夜的人大都會有類似的感受：一到凌晨三四點鐘，就會手腳冰涼、渾身發冷、腦子不聽使喚，這其實就是熬夜內耗氣血，寒邪趁虛入侵人體，導致經絡阻塞的表現。

因此，冬季更要有助於充足的睡眠，以防寒邪傷身。建議作息調整為“早臥晚起”，如果時間允許，躺到陽光照耀時再起床最好，可以躲避寒邪，避免陽氣受到擾動。

5.控情慾。越是冬季越要把控好情緒，用恰當的方式宣洩情緒。特別是中老年人，要高高興興，學會寬鬆待人待事。最後推薦兩種適合秋冬的驅寒養生粥。一是生薑糯米粥：糯米、生薑、蔥白、醋一起熬煮，是中醫上有名的“神仙粥”。此方源於清朝的《太醫院經驗神方》：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，防治感冒保安康。

”二是砂仁粥：在大0粥快煮熟時，調入砂仁粉末2～3克，稍煮即可。

驅寒三字經簡明扼要，很適閤中老年朋友。這個冬天就行動起來，合理飲食活動筋骨曬曬太陽，早睡早起保持樂觀積極的心態，讓這個冬天不再冷！

老人冬日晨練後不要吃過燙的食物四季保健

冬日參加晨練，冷空氣就會對鼻腔、氣管和毗鄰的咽、食道起暫時的降溫作用，使機體出現“冷適應”。鍛鍊結束後，若不稍事休息，馬上吞食剛燒好的過燙食物，很容易發生吐血、便血等症狀。

從運動生理學角度看，這是由於處於“冷適應”狀態下的食管粘膜層及其附近組織的毛細血管和稍大些的血管不能突然承受過燙食物的刺激，出現暫時性調節功能紊亂，致使部分血液穿透血管壁，進入食道和胃，這種情況大多發生在體弱者和老年人身上。

為此，老年朋友晨練歸來後，應先喝幾口溫開水，再吃剛燒好的食物。

老人冬日泡腳需注意什麼？養性

冬天來了，很多老人都喜歡吃過晚飯，燒上一盆水，邊泡腳邊看電視，一兩個小時後待渾身熱起來後再入睡，對於泡腳也是很有講究的。下面我們一起來看看老年人泡椒需注意什麼?

俗話說，“老人要長壽，頭涼腳熱八分飽”。閔教授指出，泡腳首先要注意時間不能太長，最多半個鐘頭，否則雙腳的局部血液循環長時間過快，會造成身體其他部位相對缺血，老人有可能因腦供血不足而昏厥。其次要注意飯後半小時內不宜泡腳，它會影響胃部血液的供給，長期下來會使老人營養不良。另外泡腳後不能馬上睡覺。

趁著雙腳發熱的時候揉揉腳底，及時穿好襪子保暖，待全身熱度緩緩降低後再入睡效果最好。

老人泡腳最好用較深、底部面積較大的木質桶，能讓雙腳舒服地平放進去，而且要讓水一直浸泡到小腿。水溫在40攝氏度左右比較適宜，要隨時添加熱水。

中藥泡腳更有效

閔教授提到，在熱水泡腳的同時，如果能在熱水中加上中藥，對某些老年慢性病患者來說，還能起到事半功倍的強身保健作用。

閔教授推薦了幾種配製方法簡單的泡腳藥方：氣虛的老人可選用黨參、黃芪、白朮等補氣藥。高血壓患者宜將菊花、枸杞子、桑葉枝、丹參等與冰片少許煎藥泡腳。一些老人冬季需要活血補腎，可選擇當歸、赤芍、紅花、川斷等。有些老人到冬天皮膚乾燥、容易皴裂，可選擇桂枝、銀花、紅花等中藥。上述中藥每樣取用15-20克，用砂鍋煎煮，然後將煎好的藥液去渣倒進桶裡，再加入熱水，每天浸泡30分鐘。

閔教授提醒到，中藥泡腳一定不能用金屬和塑料盆，否則藥液有效成分會損失一部分。皮膚有破損、傷口時要暫停泡藥（皮膚幹皴破裂的情況除外）。中藥泡腳只能起輔助輔助管理的作用，老年朋友千萬不要把它當作治病的方法，以免耽誤病情。

以上是我們為你解答的關於老人冬日泡腳需注意，為了使更多的老年朋友身體健康，泡腳時需注意以上幾點，希望能夠幫到你，以供廣大老年朋友們參考！

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。