第192章：老人冬季抵禦寒冷適合吃什麼四季保健

牛奶中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。

香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

黑木耳

黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

老人冬季提高免疫力 多補充營養

冬季天寒地凍，老人很容易生病，老人只有提高免疫力才能與疾病抗爭。食物營養是人體生長發育和新陳代謝的物質基礎，對中老年人來說更顯得重要，只要充足的營養性物質，來修補和恢復各種組織器官，才能維持生理機能。

1、老年人針對冬季食慾旺盛，吸收功能較好的特點，要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。

多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。

2、老年人靠飲食養生時，要根據自身情況，確診虛證所在，有針對性地進行滋補，老人飲食中應該含有豐富的硫痠軟骨素和優質蛋白質。魚類蛋白質的結構特點是易被機體吸收，所含氨基酸也很全面，海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸，具有抗血栓、促進血液流暢的作用，對心臟血管系統疾病的防治十分有益。

除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外，還有海參、燕窩、芝麻、豆腐及製品、動物胖腎、人參食品、海產軟體生物、各種乳汁及乳製品、豆奶粉等，都有較好的營養價值。

肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當搭配，植物油脂中富含不飽和脂肪酸，這是人體不能自身合成的，而它又是人體必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的營養價值，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關鍵，所以老年人要多進食植物油類，少進食動物油脂，以防止高脂血症的形成。

冬季，老人一定要保護好自己的身體健康，多吃些營養豐富的東西，增強自己的抵抗力，才能在寒冬中安享生活。

老人冬季早睡的好處有哪些

冬天是一個日短夜長的季節，因此在這樣的季節，為了自己的健康，要養成早睡的好習慣，尤其是對於老人們來說更是如此，那到底老人冬季早睡的好處有哪些呢？一起來看看吧。

1、降低心血管疾病的風險

研究發現，每天睡眠不足5小時的人群患冠心病的幾率是睡夠7小時人群的2倍。

2、促進大腦功能的恢復

人睡眠不足時，大腦細胞會慢慢退化，長時間記憶衰退。

3、預防高血壓及胃腸道疾病的發生

睡眠不好體內會釋放壓力激素，讓人煩躁，可能會導致糖尿病、高血壓等疾病。

老人冬季早睡好處多，為了自己的身體健康，在生活中一定要重視起來，早睡對老人的健康改善也會起到很大的幫助效果。

老人如何降低認知功能下降風險？

雖說老人早睡對身體好，但千萬不能貪睡，貪睡易患老年痴呆！最新研究顯示，每人每天的平均睡眠時間控制在6-——8小時最適宜，如果每天睡眠超過8小時則更容易患老年痴呆，大腦的思考能力、記憶能力等認知能力將快速退化，因此，老年人切不可經常貪睡。

1、注意維持人際關係

避免長期陷入憂鬱狀態，因為憂鬱是老年人患痴呆症的危險因素，因此要避免精神刺激，以防止大腦組織功能的損害；另外，維持家庭和睦可以保持心情愉快，能增強抗病能力。

2、加強體育鍛煉

許多人都知道，運動可降低中風幾率，其實，運動還可促進神經生長素的產生，可預防大腦退化。除整體性全身活動外，應儘量多活動手指。

3、避免腦動脈硬化及腦血栓等疾病的發生

以防止因腦供血不足而導致老年痴呆，動脈硬化是老年痴呆症的主要“敵人”，調節膳食，少吃食鹽，並開展適宜的體育活動，有助於防止動脈硬化。

4、加強精神調養

人們常說：“笑一笑，十年少”，注意保持樂觀情緒，也就是說，要寧靜無懼，恬淡虛無，與世無爭，知足常樂，清心寡慾。做到外不受物慾的誘惑，內不存情感的激擾，這樣才能有助於健康不衰。

5、起居飲食規律

一般應早睡早起，定時進食，定時排便，保持大便的通暢對於降低認知功能下降風險的發生有積極的意義。在膳食上，強調做到“三定、三高、三低和兩戒”，“三定”即定時、定量、定質；“三高”即高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；“三低”即低脂肪、低熱量、低鹽；“兩戒”即戒菸、戒酒。老年人應多補充有益的礦物質及微量元素，缺乏必需的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變。

6、注意智力訓練，勤於動腦，以延緩大腦老化

研究顯示，常做用腦、且有趣的事情，可保持人的頭腦靈敏，鍛練腦細胞反應敏捷，而整日無所事事，則患老年痴呆症的比例較高。

老年人應保持活力，多用腦，如多看書、多學習新鮮事物；培養業餘愛好，可以活躍腦細胞，防止大腦老化；應注意廣泛接觸各方面的人，如和朋友聊天、打麻將、下棋等，都可刺激神經細胞活力。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。