第189章：老人冬季禦寒吃什麼食物 老人冬季如何保暖

5、山藥

山藥是一種食藥兩用的食物，冬季多食山藥對身體大有補益，“氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰”，因為含有豐富的蛋白質和澱粉，可以作為主食食用，這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。同時山藥還有益氣養血暖手腳的作用，手腳發涼常對女性“情有獨鍾”。

中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。

二、老人保暖妙招要牢記

1、運動禦寒效果好

在冬季早晨上班的時候看到晨練回來的老頭老太太們，他們個個神采飛揚精神矍鑠，似無寒冷之困擾。所以，生命在於運動，冬季採用運動禦寒不僅僅是短時間內消耗糖類和脂肪來產生熱量，而是運動可以促進心腦血管的工作，促進血液流通，並提高體質，有利於健康的禦寒。

2、被子、衣物需要常常換洗

很多老年人因為自身行動能力不便，又不願意麻煩子女，使得自己的被褥難以經常換洗，被褥結節變硬，導致保暖效果變差。而衣服經常洗曬亦能加強保暖效果，很多老年人穿的很厚實卻仍然不保暖就是因為不經常換洗衣物，這也就要求子女們多關心關愛老人，多為老人換洗被褥、衣物等。

3、注意房間通風

冬季老年人為了保暖常常使用取暖設備，不論是傳統的暖氣供應、電熱毯，還是現在的空調、加熱器，都會讓房間內的空氣變得混濁和乾燥。老年人比較節儉，以為冬季家中門窗緊閉能夠減少熱量的流失，但是房間空氣不流通，混濁細菌滋生，這樣的生活環境也更使的老年人容易患病，禦寒能力下降。

三、老人的冬季如何養生

多使用低脂肪低糖高熱量食物

老年人冬季感到寒冷也飲食不無關係。很多老年人胃口變差，很難去享受肉食了，飲食多偏清淡的，這樣低熱量的食物無法為老年人提供足夠冬季禦寒的熱量。所以建議老年人可以多食用高熱量的食物，但是由於很多老年人患有心腦血管疾病或是糖尿病所以仍以低脂肪低糖食物為主。

注意重點部位的保暖

在外出的時候，人體皮膚直接與刺骨的寒風接觸是最難以忍受的。而且很多老年人患有風溼等疾病，重點關節和腸胃等地方是不可以被冷風吹到的。所以，在日常保暖的過程中一定要注意重點部位的保暖，不能讓一些老毛病在冬季加重。

冬季曬太陽必不可少

從古至今我們中國人都注重養生，一些較為傳統的養生之道也都融入到我們的生活中了，例如冬季曬太陽這樣事情一般老年人都喜歡也都願意去做，雖說這可能人是人類的季節性習慣，但是也正從另一個側面說明瞭冬季曬太陽對於老年人來說確實是有效果的。

四、秋冬季老人飲食的七大原則

1、低脂肪

油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。

2、低糖

老年人常食高糖食品，弊大於利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調節功能逐漸減弱，經常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

3、低鹽

鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過鹹的食物，會使體內水分瀦留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。

如果你想有助於老年人的健康，那麼我們上面介紹的這些三低原則就是我們應該注意的，只有這樣我們才能更好的幫助老人，但是也要注意老人的飲食的合理性。

4、儘可能吃滋陰潤燥的食品

比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對於中老年胃寒的人群，吃梨有兩個方法，一冰糖梨，也就是把梨洗乾淨，中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖，放到鍋裡蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質減少，所以皮膚髮幹、發癢，吃冰糖梨可以改善。第二個民間做法花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋裡，水開了以後再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。

連吃一週左右，你的咳嗽會得到輔助管理，甚至還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。

5、少瓜多果

尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。吃瓜比較多就容易出現腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫說食品有那麼幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性裡邊最熱的變熱，在涼裡邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。

秋天天氣已經開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。

6、多吃蜂蜜少吃薑

冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時，吃一杯蜂蜜酸奶(糖尿病要減半)，有助於睡眠，蜂蜜補充微量元素，補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發汗傷害津液，保存體力。

7、多吃增加能量的食品

再說冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉放點姜或者放點當歸。冬天禦寒多吃高蛋白類，適當增加脂肪。

老人冬季禦寒吃什麼食物

天氣下降的很快，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實，巧吃食物也可以幫你保暖禦寒。眾所周知，冬季多吃一些溫熱補益的食物有助身體的取暖。下面就和小編一起來看看吧！

1、羊肉

冬季補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛，可輔助管理女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑髮。羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。

羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火症狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

2、花生

花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排洩，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。

3、藕

生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

4、黃鱔

冬天食鱔對血糖有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

5、板栗

板栗有健胃養脾、補腎強骨的作用，板栗還有“補胃之王”的美譽。

6、紅棗

冬天首選紅棗進補，冬食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，相關效果更好。

7、狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

8、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

9、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

10、大豆

大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

老人冬季怎麼戴帽子

老人冬季戴帽子對老人冬季保健具有積極作用，但是老人冬季戴帽子也要有所注意，因為盲目或不規範的戴帽子非但起不到保暖等積極作用，甚至還會造成副作用，所以老人冬季戴帽子應有所注意。老人保健方面的專家指出：除戴帽子的時間有所注意外，在帶帽子的方法等也要注意。

時至冬季，寒氣逼人。對體質較弱、慢性病較多的老年人來講，如果備有一頂冬帽的話，好處是很多的。寒冬戴帽子不僅能保暖，而且還可避免發生風寒感冒、咳嗽、頭痛、面神經麻痺（即口眼歪斜）等疾病。而冬季老人戴帽子無論是在抗寒，還是在保健、防護等方面都有積極作用。

雖然老人冬季戴帽子好處很多，但是老人冬季戴帽子時間不宜過長，長時間戴帽子，會導致頭皮毛孔呼吸不暢，皮脂堆積於頭皮，容易形成皮屑、頭癢或皮膚炎症，進而造成脫髮。頭皮不耐悶熱，緊扣在頭上的帽子或頭盔會使底層頭皮長時間得不到呼吸，尤其是受帽邊壓迫的髮際、髮根處，更容易因皮膚鬆弛脫髮。

因此，天冷戴帽子，首先要選擇比頭略大一點的，戴上不會緊壓頭髮，讓頭皮有透氣的餘地。其次要注意材質，頭皮愛出油的人，要戴透氣、輕薄的帽子，體質較弱易感冒的人，要戴呢料或毛線帽子。再次是時間，早晚外出時戴，進入室內就該拿掉，正午陽光好的時候，也要讓頭發出來透透氣。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。