第175章：老人冬季養生幾大禁忌 老年人冬季如何養生

8、多吃冬令節氣菜，如蘿蔔可順氣，老百姓常說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。”

二、老人冬季養生有哪些禁忌呢

1、忌外出過早

冬季清晨，是室外溫度最低時，外出易引起感冒，引發心腦血管疾病，老年人應選擇上午10點後到室外。

2、忌日曬過長

日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

3、忌洗浴過長

冬季空氣乾燥寒冷，每天洗澡會更乾燥脫屑更多。其實老人冬季五六天洗浴一次最宜。

4、忌活動過劇

適當的體育運動是強身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。

5、忌取暖失度

冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達到18～25攝氏度即可。

6、忌矇頭睡覺

矇頭睡覺會使被窩內氧氣含量減少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影響，甚至造成窒息，或誘發心腦血管病。因此正確的睡眠方法是：右側臥位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。

7、忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時輔助管理，以防患於未然。

三、老人冬季必知的5款養生食譜

山藥羊肉粥

準備100克山藥，羊肉25克，還有糯米100克，清洗之後切塊，要先把山藥和羊肉放在一起，先用燉鍋將其燉爛，然後再加入糯米一起熬成粥。山藥性味平、甘、無毒，有健脾、除溼、補氣、固腎的功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，而羊肉性熱，味甘，可扶助陽氣，也可健脾、除溼，因此，山藥和羊肉搭配來煮粥，可以健脾溫腎，鞏固胃腸氣血，防止，可以用來輔助管理老年人冬日裡容易洩瀉的問題。

記得每次早晚都喝一碗啊。

芝麻粥

芝麻粥非常簡單，只要準備適量的芝麻，稍微炒熱，能聞到芝麻香味就夠了，不需要炒的太過，然後將其研成泥狀，再跟大米一起熬粥就可以了，具體芝麻的量可以根據個人胃口進行添加減少。芝麻味甘、性平，可滋養肝腎，烏髮，調節膽固醇含量，具有養血生津功效，滋腸，利於大便的排洩。因此，此粥可以用於老年人的白、慢性便秘、眩暈、四肢乏力、問題。

三丁豆腐羹(湯)

原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。

製法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上溼澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。

四、冬季4個保健常識

1、早睡早起

冬季夜長，人們不可過分熬夜。每當到了夜間10～11點就應上床睡覺，到早晨到了6～7點就應按時起床。古人云，早睡以養陽氣，遲起以養陰氣，後者對健康不利。

2、穿著暖和

自古就有“秋防燥、冬防寒”的說法，因為冬季寒冷，特別是北方寒風刺骨，如果不注意防寒，那麼，“外寒侵入機體，經久不散，易傷人體的陽氣，導致內寒產生，使人生病”。

所以，進入冬季後，要把防寒作為養生的第一要務，不可硬撐。無論是在家還是外出都要注意穿著暖和。

3、開窗通風

寒冷的冬季，人們常常將門窗關得緊緊的，這種做法使得屋子內充滿二氧化碳和廢氣，對人的健康十分不利。

因此，即便是異常寒冷的寒冬臘月也要注意定時開窗，以便排放二氧化碳和廢氣，提高氧氣濃度。同時，讓陽光照射進來，增加室內負離子含量，以保持室內空氣新鮮。

4、運動鍛鍊

寒冷的冬季使許多人長時間呆在家中，不外出或很少外出參加運動，其結果是機體抵抗力和免疫力都有所下降，經常感冒。

因此，冬季也要加強鍛鍊，只要不是颳大風的日子就可外出鍛鍊，這樣對保持健康有益，可少生病或不生病。

老人冬季養生吃魚好處多

食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒上品;大豆及豆製品能供給優質的植物蛋白和脂肪，產熱量也很高。

冬季是一個適宜進補的好季節，合理的飲食不但可以保健，還可以益壽延年，尤其是對老年人。因此老人要根據自己的實際情況來進補。

1、維生素A的作用

美國科學家經動物實驗也得出了結論：維生素A可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。

維生素A屬脂溶維生素，具有保溫祛寒作用，且能增強老人的抵抗力，使老人少患感冒、凍瘡等病。

2、老人吃魚的好處

多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。

老年性痴呆症，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而可預防痴呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。

3、冬季的食補

食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒上品;大豆及豆製品能供給優質的植物蛋白和脂肪，產熱量也很高。

此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生薑等，也是獨具特色的禦寒佳品。另外老年人的飲食要注意葷素搭配，還應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素A的食物，可適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。

老人冬季養生四法!四季保健

為使冬季的老年人安全度過寒冷時節，建議可參考以下養生四法。

一、養腎法。中醫認為，腎主水屬冬，因此每當冬季來臨，寒風刺骨，冰天雪地之時，正是保養腎氣的最佳時節。冬寒應如何做好養腎護精呢？一是辯證用膳，以補精溫腎。補腎應針對腎陰、腎陽虛衰的不同而採取相應的方法。腎陰虛者，常見肺熱、咽噪、腰膝痠軟、耳鳴頭暈、舌質偏紅等症狀，可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等；

腎陽虛者，常見有畏寒肢冷、神疲萎頓、腰痠耳鳴、舌淡胖等症狀，應選用肉、茸、補骨脂、益智仁、肉蓯蓉、肉桂等。二是堅持按摩、以祛乏護腎。可採用以下兩種按摩方法：（1）搓擦腰眼：兩手搓熱、緊按腰部，用力搓30次左右。“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通帶脈，增強腎臟的功能。（2）鳴天鼓耳：兩手掌緊貼兩耳，壓緊外耳道，然後以中指和食指交替彈擊後腦，每日2次，每次30次以上。

“腎開竅於耳”，此法則護腎益耳。三是節制色慾，經精保腎。《壽世保元》中說：“精乃腎之主，冬季養生，應節制性生活，不能姿其情慾，傷其腎精。”精氣是構成人體的基本物質，精氣流失過多，會有礙“天命”冬屬水，其氣寒，主藏，故冬天以養精氣為先，對性生活有節制，有益於健康長壽。

二、養體法。冬季應加強體育鍛煉。冬季鍛鍊不宜起得過早，宜在太陽出來時，作活動量較大的動作，如慢跑等，微汗出即可。老年人在入冬前應加強室外活動，如散步、做保健操、打太極拳等。每天堅持冷水洗臉是預防上呼吸道感染的自我保健。每天堅持按摩迎香、太陽、合谷、足三里等穴位以增加機體的抵抗力，提高人體的耐寒能力。

三、養眼法。老人乾眼病因是氣血虛衰，無津上潤所致。冬季環境乾燥，破壞滋潤眼球的淚膜形成。而角膜減少供養，失去保護，就導致了老年人乾眼病的發生。老年人預防乾眼病，就應減少看電視時間，每晚不超過1－1.5小時；改善環境，防止乾燥；按時做眼保健操，用眼時，增加眨眼次數，避免強光刺激，間時閉眼休息片刻；

多飲水，多吃水果。

四、養食法。老年人除食療做法進補外，還應多吃豆類、魚類、海產類食品。如多吃魚類對老年人養生就很有好處。由於魚脂肪裡含的DHA，是促進大腦發達的最高物質。DHA是人體中不可缺少的脂肪酸，金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50％是脂肪，其中10％是DHA。

老年性痴呆症的增加，因為大腦中的DHA物質逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充DHA，從而可預防痴呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的DHA，它不僅保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。另外，印度尼西亞老年醫學專家薩默博士提出在冬季老人增加服用含有服用維生素A的食品，可使老年人死亡率減少65％左右。

另外，美國科學家經動物試驗得出結論：維生素A可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。維生素A屬膽溶維生素，具有保溫祛寒作用，且能增強老人抵抗力，使老人少患感冒、凍瘡等病。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。