第47章：老年人記憶力下降,老人記憶力減退是老年痴呆症表現嗎

若已處在患病狀態時，則需抓緊時間輔助管理，延緩病情進展，提高質量生活。

三、老年人記憶力減退吃什麼好

一、富含蛋白質的食物

飲食中應有適當的蛋白質，包括動物蛋白質（如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉和牛肉等）和植物蛋白質（如豆腐、豆漿等）。各種蛋白製品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。

二、海產品

中老年人應多吃海產品：如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。

三、富含葉酸的食物

若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成；而補充葉酸對降低中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果和柑橘等。

四、含鉀豐富的食物

中老年人應多吃含鉀豐富的食物，主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、菌類和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。鉀與腦細胞的新陳代謝及維持神經的興奮性有很好的作用。

五、歐米伽-3脂肪酸

意大利錫耶納大學研究發現，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調節劑，還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚、煮熟的大豆和大比目魚等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當補充一些如美國GNC深海魚油等富含歐米伽-3的膳食營養補充劑，增加大腦營養。

四、老年人怎樣預防記憶力衰退

有助於睡眠時間。工作時腦神經細胞處於興奮狀態，能量消耗大，久之會疲勞。睡眠時腦細胞處於抑制狀態，並使消耗的能量得到補充，幫助恢復精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。

多吃益腦食物。大腦重量佔體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙酰膽鹼，是腦細胞之間傳遞資訊的“信使”，對增強記憶力至關重要。

蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養物質，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養物質分解酶的重要成分，攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。

保持豁達樂觀的心境。平時要保持積極向上的精神狀態，因為愉悅的心境有利於神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝過程處於最佳狀態，反饋性地增強大腦細胞的活力，對強化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

多吃益腦食物。大腦重量佔體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙酰膽鹼，是腦細胞之間傳遞資訊的“信使”，對增強記憶力至關重要。

蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養物質，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養物質分解酶的重要成分，攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。

預防腦機能受損。長期過量飲酒會使腦細胞遭受損傷，導致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會加速腦細胞的衰老。很多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等，都會相應地造成腦細胞損害，故應注意防治。

養成體育鍛煉的習慣。對於經常持續伏案工作的中年知識分子來說，養成體育鍛煉的習慣具有重要意義。因為體育運動能調節改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，延緩大腦老化。

老年人記憶力減退,提高記憶力

一、增強記憶力6種方法

一、多咀嚼能增記憶力

日本的研究人員發現，咀嚼能有效地防止上年紀人的記憶衰退。人最新記住的東西先簡單地存在大腦的海馬組織內，海馬組織是人學習的關鍵部位。這項發現認為，咀嚼是年紀大的人保持良好記憶的最根本的方法。研究者對正在咀嚼的人大腦活動的分析表明，咀嚼確實提高了海馬組織的信號活躍性，但咀嚼如何刺激大腦仍是一個待解之謎。

有人認為，咀嚼之所以能提高人的記憶力是因為它能使人放鬆，因為人在緊張時常通過咀嚼東西緩解自己，海馬組織能控制血液中荷爾蒙的水平。因此，如果老人咀嚼得少，他們體內的該荷爾蒙就相當高，足以造成其短期記憶力衰退。

二、嘮叨助長記性

女人愛嘮叨，尤其老年女性，某種程度上幫助女性延長了記憶和壽命。一項為期20年的美國心理學研究顯示，老年人心理健康指標男女有別，在平均值之上，女性竟佔了90%。專家認為，女性比男性更善於適應老年生活，更樂於與人言語交流;男性進入老年期後，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣洩方式，可防止記憶衰退。

三、擇飲食助記憶

美國夏威夷研究人員從1965年起開始對8006位日裔美國人進行飲食習慣研究，以瞭解飲食與疾病的關聯性。研究人員建議，攝取適量的“健康油脂”以減少血栓的發生，例如多元不飽和脂肪酸(橄欖油、魚油)是維持血液正常循環的良好選擇;攝取抗氧化性成分高的食物也很重要，應多吃富含維生素e的食物;含有豐富維生素、礦物質的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。

四、多玩耍激發智力

美國愛因斯坦醫學院的弗吉斯博士開展了一項75歲以上老年人失憶狀況的研究。結果提示，軀體活動能改善健康情況，而精神活動則能顯著降低記憶力衰退的風險。跳舞、演奏樂器、讀書、玩紙牌、填字遊戲、學外語，都能增加神經突觸的數目，增強神經細胞間的信號傳導，鞏固記憶。

五、運動健身可防止記憶衰退

我們通常認為人一出生就有大腦，而大腦會隨著人們年齡的增長而逐漸衰退直到死亡，現在我們發現很多因素可以促進大腦的自我更新，而鍛鍊身體就是其中的一個促進因素。伊利諾斯州厄巴納大學科爾孔布說，長期的心血管運動可以減少由於年齡增長而出現的腦組織損失。而腦組織損失的減少就意味著記憶力衰退的減輕。

六、談談情愉悅身心

瑞典醫學科研人員對989名50―60歲的中老年人追蹤觀察9年，發現離婚者或鰥夫中患老年痴呆率為22%，而夫妻白頭偕老者中只有14%。因此，科學家們認為老年人不應跟愛情絕緣。兩情相悅的幸福感受會使老年夫妻雙方體內分泌一些激素和乙酰膽鹼等物質，有利於增強機體免疫功能，延緩大腦衰老，並使老年人的思維處於活躍狀態。

二、提高記憶力

1、做事集中注意力

老年人有時候容易忘記做某些事，這些事大部分都是一件小事。因此為了防止老年人忘事的情況出現，老年人可以將自己的注意力集中在自己要做的事情上，將自己要做的每一件小事都賦予一定的意義，集中注意力專心的去完成它。我們如果曾把注意力集中於某件事情上，那麼，無論我們是否想記住這件事，都必定能記得住。

比如我們容易記住廣告歌訣，它總是伴隨喧鬧、俗麗的廣告播出，還運用了押韻與音樂，有助於記憶。把枯燥無味的事物簡單地組織起來能幫助記憶;又如雜亂無章的貨單，可將其內容分門別類，設法減少須記事項的數目。

2、學會充分的利用大腦

老年人要善於學習，有規律、不間斷地用腦，不能放棄，還要有助於足夠的睡眠，讓大腦得到充分的休息，用腦時應安排短暫休息和戶外活動。老年人記憶力衰退的問題主要出現在大腦上，小時候老師經常會提醒我們，大腦不用也會生鏽，要學會動腦。老年人也是如此，要學會充分的利用我們的大腦，讓大腦活躍起來。

一個活躍的大腦可以有效的提高老年人的記憶力，防止出現老人記憶力減退的症狀，有效降低認知功能下降風險。

三、自我調整

對於增齡性記憶衰退，則可通過自我調整、自我訓練來改善。主要從以下三個方面著手：

第一，要善於學習，有規律、不間斷地用腦，不能放棄，還要有助於足夠的睡眠，讓大腦得到充分的休息，用腦時應安排短暫休息和戶外活動;

第二，要儘量避免過度緊張、焦慮或激動，防止不良情緒對腦細胞造成強烈刺激。同時要不斷調整心理狀態，最大程度的適應老年人的生理改變、心理改變、社會地位改變、經濟狀況改變，提高心理素質，以坦蕩的心態迎接老年期各種挑戰，進而克服各種困難。妥善處理各種關係，以和睦、寬鬆、愉快的心情對待周邊的人和事，這樣才有利於預防智力和記憶力的衰退;

第三，要增加腦的營養，多吃一些富含維生素B、E、C的食物以及富含礦物質、膽鹼的食物，如杏、香蕉、葡萄、橙、海藻、魚、蛋黃、捲心菜等。對於真正診斷為輕度認知功能障礙或痴呆的患者，可以在醫生的指導下服用相關藥物，如雙益平、安理申、艾斯能、易倍申等。

古詩講：夕陽無限好，只是近黃昏。其實對於老年朋友來說，理解為雖然近黃昏，夕陽無限好更為積極，可以使得晚年生活有所樂、有所為。

四、增強記憶力食物

1、牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養品，如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙酰膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

3、魚類：它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4、味精：味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定相關效果。

5、花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

6、小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

7、玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和血脂管理作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

8、黃花菜：人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。

9、辣椒：辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜：菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。