第352章：老年須知：食慾下降後面隱藏的健康問題

大廚藝小編提示：老年人發生食慾下降的因素有很多，我們在應對這樣的問題時，一定要根據老年人的身體狀況，找對病因，再進行針對性的輔助管理。

老年飲食保健：松子能潤腸大蒜能消炎

生活水平的提高讓我們日常的飲食越來越豐盛，對於以前罕見的山珍海味也都司空見慣了，不過，大家要知道，不管食材的營養和保健功效多好，如果我們的飲食習慣不當，也同樣會導致我們的身體健康出現問題。

現在的飲食和以前相比不知道豐富了多少倍，但是大家要知道的是山珍海味雖然那麼的可口，但是卻不一定是健康的。對於老年人類似或，更應該吃一些家常便飯，老年人的健康食療經驗做法需要大家的關注。

1、松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

2、大蒜消炎又殺菌

在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。

或是搭配水餃、麵食一塊吃，不容易傷胃。

3、白菜止咳化痰還癌症風險管理

冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。老年人的健康食療經驗做法道，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的癌症風險管理明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

溫馨提示：科學的飲食才是身體健康的保障，如果我們想達到飲食保健的目的，那麼首先我們需要先了解一些對我們健康有好處的食材，這樣才能更好的利用食材的保健功效，讓自己的身體健康有有助於。

老年飲食：烹飪胡蘿蔔放醋不科學

醋是我人日常生活中常常用到的一種調味品，而胡蘿蔔也是我們常見的一種蔬菜，這二種食材的一個共同特點就是營養好，保健好，不過，如果把它們搭配起來食用，可是會讓菜餚的營養價值降低甚至是消失。

胡蘿蔔中最優秀的營養成分就是胡蘿蔔素。人體攝入胡蘿蔔素後，能將其轉化成維生素A。而維生素A是保護視力，保持皮膚潤澤、預防衰老的關鍵營養素。和某些營養素不一樣，胡蘿蔔素不怕熱，所以炒時不但不會損失，還更易被人體吸收。但是，胡蘿蔔素也有一個弱點：怕醋酸，因為醋酸會使胡蘿蔔素分解。拌涼菜時還好，因為其中的胡蘿蔔素釋放得較少，而食醋的醋酸含量也不是非常高，胡蘿蔔素並不會被怎麼破壞。

但胡蘿蔔加熱之後就不一樣了。一方面，經過加熱之後，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素會大量釋放;另一方面，加熱會加快化學反應的速度，加速胡蘿蔔的分解。如果這個時候放醋，食醋中的醋酸就會破壞胡蘿蔔素，造成營養損失。因此，炒胡蘿蔔、燉胡蘿蔔等時候，都不要放醋。

最後，紅甜椒、南瓜、豆苗、芹菜等也含有豐富的胡蘿蔔素。如果想要留住其中的胡蘿蔔素，在炒、煮、燉等加熱烹調的時候，都最好別放醋。

胡蘿蔔可是非常營養好保健好的食材，如果因為我們烹飪的方法不對而導致營養流失就不值得了，所以上面的問題大家一定要記住哦。

老年骨關節炎怎樣預防 老年人如何保護關節

老年人的身體是非常容易受到傷害的，因此老年人一定要學會預防骨關節炎，骨關節炎一旦患有的話會給自己的身體帶來一定的影響，讓我們的生活和工作都會受到影響，另外在一些特定的天氣之下老人的骨關節也還會變得非常疼痛，這就會影響自己的身體狀況。

1、每天晚上進行泡腳

老年人每天晚上進行泡腳對自己的關節是有很大的幫助的，可以去除我們關節的溼冷，讓我們的關節更加的健康，所以想要有效地預防骨關節炎的老人可以每天晚上進行泡腳，泡腳不但可以幫助我們預防骨關節炎還可以讓我們的身體遠離一些其他更加嚴重的疾病。

2、每天進行一些運動

其實老年人進行運動是非常好的，多進行運動可以幫助老年人的身體有效地抵抗一些疾病，並且經常運動可以讓老年人的關節更加的靈活和堅強，這樣就可以避免一些外界環境給自己的骨關節帶來傷害，身體能夠有效的預防骨關節炎，並且鍛鍊的話也可以讓自己身體的抵抗力增加，有利於抵抗一些疾病。

3、注意關節的保暖

如果自己的關節受冷是很容易會患上骨關節炎的，所以想要有效地預防骨關節炎在平時生活中一定要多注意自己關節的保暖工作，在換季的時候要注意添加衣服，另外在冬天的時候一定要學會保護好自己的關節，因為冬天的話天氣是非常寒冷的，太冷的天氣對自己的關節是有很大的刺激作用的。

骨關節炎這種疾病主要是老人的關節出現了問題，所以在平時生活中一定要多注意自己關節的保護，尤其是在寒冷的天氣之下一定要讓自己的關節保持溫暖，另外可以在每天晚上泡一泡腳，這樣會給自己的關節帶來非常大的好處。

老年骨關節炎慎用藥

目前，對於老年人骨關節炎，常用藥物是抗炎止痛藥，現實中許多患者也正在長期服用這類藥物緩解疼痛。抗炎止痛藥的確對緩解骨關節炎症狀有很大幫助，但必須謹慎使用。有關專家建議：阿司匹林、消炎痛和萘普生等藥物對病情改善效果不佳，並且副作用大，不宜作為骨關節炎的止痛藥物，特別是不能長期服用;雙氯滅酸、美洛昔康、舒林酸、阿美西辛等抗炎止痛藥則比較適合老年骨關節炎的止痛輔助管理，目前已被美國醫學會（ACR）列為輔助管理老年骨關節炎的主要抗炎止痛藥。

還可用透明質酸酶進行關節腔內注射，每週1次，3~5次為1個療程，可以幫助改善病情。選擇抗炎止痛藥輔助管理老年骨關節炎時，不能長期服藥，一旦疼痛緩解就應及時停藥，以減少藥物不良反應。

老年骨質增生原因 5大原因應瞭解

在我們的日常生活中，有很多的老年朋友在退休之後，就會選擇經常的呆在家裡，這樣長期的缺乏體育鍛煉，或者是戶外活動過少，就會讓這些老年朋友患上了骨質增生這種疾病，這是非常危險的一種老年人疾病，那麼老年骨質增生原因都有哪些呢?

1、功能衰退：一般隨著年齡的不斷增長，老年人的造骨功能就會出現減退，越是高齡，骨流失得就會越多，這樣就越易引起骨質增生症的出現，這點需要注意。

2、內分泌變化：很多的婦女在停經之後，雌激素的合成量就會突然的減少，這個時候體內的破骨細胞的活性就增加，這樣就會引起骨質增生症的出現，也叫絕經後的骨質增生症。

3、不少的老年人在退休之後缺乏體育鍛煉與運動，而且還可能存在有抽菸、酗酒等不良的嗜好，這些都會導致骨質增生的出現。

4、老年人的戶外活動少。而且陽光照射也比較少，這就會造成合成維生素D的能力大大的減退，加上腎功能的不斷減退，從而使維生素D的合成能力也跟著下降。

5、長期的不合理的飲食也會導致骨質增生，再加上老年人的食量減少、缺牙掉齒以及咀嚼功能變差，從而導致攝取鈣質和維生素D的能力不足。

6、與使用部分藥物有關：這主要是因為內於內分泌疾病、肝臟疾病和腎臟等疾病的出現，導致服用了一些影響骨代謝的藥物，這些都會引起骨質增生症的出現。

上面的文章就是現在能夠誘發骨質增生的一些比較常見的因素，老年朋友應該有所瞭解，人體在隨著年齡的增長，造骨功能也會逐漸的出現減退，這個也就是為什麼老年人容易患上骨質增生的一個非常主要原因，老年朋友在平時應該適當的進行一些鍛鍊。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。