第209章：老年怎麼補鈣老年補鈣的食物

1、專家指出，骨骼健康是指整個骨骼系統的健康，包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。而單純補鈣只能促使成骨，並不能有助於整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。因此，對於中老年人，只有全面補充骨骼營養，使骨骼中的營養成分得到均衡配比，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。

2、據介紹，很多中老年人可能都有走路緩慢、關節咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等症狀發生，這些都是中老年人骨骼系統病變、衰老的徵兆，主要是由於骨骼系統中的結締組織營養缺乏所致。

3、膠原蛋白是結締組織中的重要成分，以不溶纖維的形式存在，具有高度抗張能力，是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質、血管等組織柔韌度和彈性強度的重要成分。在骨骼有機物中，膠原蛋白佔90%，身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上才有可能大量沉積於骨骼中。

4、同時，它還存在於關節中，決定著關節的潤滑性、防震性;存在於軟骨中，使軟骨減少摩擦;存在於基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性。

5、因此，專家提醒，中老年人，補鈣的同時還應注意補充膠原蛋白。只有加強包括鎂、錳、鋅等營養均衡的調補，才能做到真正意義上的骨骼健康。

三、富含膠原蛋白的5種食物

1、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

2、雞皮鴨皮

可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當然雞皮以及鴨皮同樣不例外，很多人最常用的食用方式便是“炸雞皮”，其製作方式非常的簡單，只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、姜、大料醃起來，然後放入油鍋中油炸後蘸椒鹽便可直接食用。

3、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。

4、魚皮

很多人都不知道，在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。生活中有很多高血脂以及高膽固醇的患者都不敢吃動物的皮，但專家指出，這部分患者在平時可以適量的多吃魚皮，因為魚皮中所含有的膽固醇含量非常的低。

5、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

四、高鈣的概念

高鈣的概念2008年，衛生部專門*了《食品營養標籤管理規範》，規定每100克固體食品中鈣含量≥240毫克，每100毫升液體食品≥120毫克時，才可以標註“高鈣”。但這只是告訴消費者，該食品中鈣含量達到了一定量標準。以後買東西的時候，可以按照這個標準來看它們的食品成分表，如果達不到這個標準，均不合“高鈣”的要求。

鈣吸收好不好，看鈣的狀態研究表明，即使食品達到了“高鈣”的標準，但想借此起到“補鈣”的作用，也不實際。“拿牛奶來說，本身就是一種含鈣量很高的食物，再往裡面加鈣意義不大。”高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。在牛奶中加入過多的鈣、鐵、鋅等無機鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎臟以及消化系統造成很大負擔。

由此可見，高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對健康有利。

鈣的吸收，還跟營養配比有關鈣的吸收與其他營養物的配比也有很大關係，比如鈣和鎂以2:1的含量同時攝取，比較容易被吸收;多曬太陽可以促進人體骨骼維生素D的存積，維生素D可以促進鈣吸收。一些餅乾雖然含鈣量很高，但是其脂肪含量也很高，這種情況下，鈣就很難被人體吸收。

老年怎樣養生 中老年人養生方法

一、老人如何正確進行鍛鍊健身呢

老年人健身時要考慮的問題比年輕時要多。

首先是需要規避風險，注意安全，當然還要注意是否有效。有些老年人往往會不顧天氣和個人感覺而一味堅持鍛鍊，中年時候的運動方式、速度和強度保持到老年，這是不符合生理規律的。運動要隨年齡增長，適當減量減強度。喜歡拉韌帶的老人，不能只拉韌帶而不練習力量，可以在健身方式上增加腿部和上肢的肌肉訓練。

老人在進行健身運動的時候要注意哪些禁忌呢?

廣告老年人多有肺氣腫，憋氣用力時，會因肺泡破裂而發生氣胸。憋氣也會加重心臟負擔，引起胸悶、心悸。憋氣時因胸腔的壓力增高，迴心血量養活腦供血減少，易發生頭暈目眩甚至昏厥。憋氣之後，迴心血量驟然增加，血壓升高，易發生腦血管意外。因此像舉重、拔河、硬氣功、引體向上、爬繩等這些需憋氣的運動項目，老年人不宜參加。

老年人不論參加哪些項目運動，重在參與、健身，不能運動過於激烈，不要一心想與別人爭高低。否則不僅體力承受不了，還可能因易碰撞、摔倒、激動而發生意外。

二、老年人適當補鈣可緩解高血壓

老年人適當補鈣可緩解高血壓

中老年人隨著年齡的增長除了體內缺鈣產生骨質疏鬆以外，還會得高血壓，腦中風，糖尿病等疾病。其中高血壓是一種常見且比較兇猛的症狀，適當的補鈣對於部分人群具有降壓的常見功效。

高血壓這一不動聲色的“*”，令人害怕，主要是因為這種病多年不產生任何症狀，在無聲無息中損害人的動脈血管及身體的其他器官。研究表明，對於某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。

南加利福尼亞大學醫學院預防醫學副教授傑姆斯德威爾的調查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比起每天攝鈣量為300毫克者，高血壓的罹患率低12%;在40歲以下的人群中患病危險性減少24%。

老年人該如何補鈣?

現在市場上補鈣類的保健品品種繁多，選擇購買保健品除了價格，品牌等這些基本因素以外主要還是根據自身的身體條件選擇適合的產品。中老年人補鈣建議採用食補和鈣片一起結合來補鈣。

老年人由於身體各部分機能的下降，對鈣的吸收也不好，所以建議老年人要補好鈣。食補通常可以喝牛奶、豆製品、魚、蛋類、蝦皮、綠色蔬菜等等，這些食物補鈣效果都是非常好的，適合老年人補鈣。

三、老人冬季吃地瓜有什麼好處

地瓜具有癌症風險管理的功效

飲食中最具有癌症風險管理作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。

地瓜具有增強抵抗力的功效

薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。

冬季吃地瓜要注意什麼事項?

冬季吃地瓜容易造成胃不舒服，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。

冬季吃太多地瓜可能會造成腹脹之類的，如果將紅薯跟大米還有糯米一起煮粥吃就能夠緩解這個症狀了。

紅薯後要減少吃主食的量，因為紅薯富含澱粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。

四、中老年人應該如何養生

根在養神

神是整個人體生命活動的外在表現，也就是人的精神狀態、思維活動。“精盈、氣充、神全”,為養生長壽之本，而調攝精、氣、神的關鍵就在於養神。

養神的方法有很多。首先要做的是“安心”,即養成理智和冷靜的態度。中老年人在養生方面，應該心情安閒，心思若定，心除雜念，心清如鏡，以便真氣順暢，精神內守，病安從來，形體勞作但不致疲倦，身體健康而無疾患。

此外，

休眠也是養神的方法。綠色睡眠是中老年人休眠養神的理想方式。

貴在養性養性，也稱養德，養性養德是中醫攝生學中的重要組成部分。醫家的“德全不危”,儒家的“德潤身”、“仁者壽”,釋家的“積德行善”,道家的“仁者德之光”,都是把修養德行作為養生的一項重要內容。

養性的原則，無外乎仁禮、性善、知足、忍讓、寬容這幾個方面。

古代養生家認為，人若想養生，必先治其身。如果一方面想維護健康狀態，另一方面又追求名利權勢，無異於緣木求魚。中老年人不求名利，看淡曾經擁有的權勢，自然不會產生失落感。至於榮辱得失，更是不必計較。輕得失、淡榮辱，不為情志上的悲喜所左右的養生思想，是養生史上的一種靜養觀點。若為小事斤斤計較，便有違養生的本意了。

此外，還要注意舒暢情志。讀書吟詩，漫遊山林，可暢情悅心，增添興趣，有利於增壽。

重在養氣

氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，老年人退休後的養生知識可以學習一下，因此，要想健康長壽，不單單是靠藥物的輔助管理，而且還要保養人體的真元之氣。

養氣要避免三種“氣”:餒氣、悶氣、怨氣。

此外，生悶氣對人體危害甚大。清代名人閻敬銘曾寫《不氣歌》以自慰，歌曰：“他人氣我我不氣，我本無心他來氣，倘若生氣中他計，氣出病來無人替，請來醫生將病治，反說氣病治非易，氣之危害太可懼，誠恐因病將命棄，我今嘗夠氣中氣，不氣不氣就不氣。”這個樸素的至理名言，應該是中老年人排解悶氣的靈丹妙藥。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。