第404章：冬季飲食調理讓貧血老人恢復健康

老年人冬季如何預防骨折？

1、加強對老年人的照顧，儘量不要讓老年人單獨生活。

年紀大的老年人有外出活動，應有人陪伴，可酌情使用柺杖。冬季要使室內溫度保持在10攝氏度以上，使得老人減少穿衣，活動輕便。冬季穿鞋也要有選擇，不僅要保暖，更要防滑，硬塑料底之類的鞋最不適宜。老人居住場所（尤其是衛生間）的地面要保持乾燥，防止積水、結冰。

2、加強營養和鍛鍊。

老年人應該多吃富含蛋白質和維生素D的食物，減輕骨質疏鬆症。冬季鍛鍊最好能與“日光浴”結合起來，如戶外散步，接受陽光照射，促使身體內合成更多的維生素D，幫助鈣質吸收。也可在醫生的指導下，適量服用一些補鈣保健品，同時注意不要吸菸，以防影響鈣質吸收。天氣允許的話，去戶外享受一下“日光浴”，並進行力所能及的鍛鍊運動，如散步、做體操。

3、加強對體重的控制。

避免過度肥胖，及時輔助管理有關疾病。家屬老人應要掌握老年人常用某些藥物的特性，遵循說明書和醫囑，儘可能地減少藥物副作用，如降壓藥，可引起體位性低血壓，容易導致跌倒。此外，老年人飲酒過多，或情緒過於激動，也容易導致身體平衡失調。

4、摔跤是骨折最直接的原因。

老年人冬季在室內活動較多，所以首先必須考慮室內防摔；室內溫度最好保持在10℃以上，這樣老人可以少穿衣，活動也輕便；屋裡陳設不要妨礙行走，傢俱不搖擺晃動；注意地板和鞋子的防滑，最好不要穿拖鞋；室內照明充足，地面保持乾燥。洗澡處和坐便器旁邊安裝把手。

冬季高血壓來襲 如何預防才好

現在的生活條件比較好，患高血壓的人也越來越多，高血壓患者除了平時要積極配合醫生輔助管理，平時生活中還有很多注意事項，今天大廚藝小編告訴大家防治高血壓的五大注意事項：

1、儘量減少喝酒

過量的酗酒可能導致高血壓的發生，飲酒使心率增快，血管收縮，血壓升高，情緒激動，引發腦出血。所以要減少喝酒。

2、補充鈣跟鉀

鉀可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，對輕型高血壓更具有明顯的降壓作用，因為增加鉀的攝入量有利於鈉的排出，所以補鈣和補鉀都具有降壓的作用。

而常見的具備鈣跟鉀的食物有很多，像蝦，核桃，大骨，牛奶，海帶，大豆，萵筍，芹菜，絲瓜等等。

3、食用低鹽

高血壓者，菜中放的鹽要減少成原來的一半。因為鹽的成分是鈉，高血壓的成因之一是血容量過多，當鈉攝入過多時，會使血液中的鈉含量增多，為維持滲透壓平衡，會有相應的水份滯留於血液中，從而導致血容量增多，不利於血壓控制，所以，高血壓者要食用低鹽。

4、時常量血壓

不管是不是高血壓者都要定期做血壓的檢查，經常量血壓以預防高血壓跟及時控制高血壓。

5、注意保暖

冬天時不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。隨天氣變化也要注意增添衣服，注意保暖。因為氣溫的下降，血管就會收縮，而裡面的血液並沒有減少，此時血管壁所受的壓力就要大一些，這就是冬天的血壓普遍比夏天要高的原因。

在日常生活中防治高血壓的方法有很多，我們需要遵循以下事宜才能更快的解決高血壓，早日恢復健康。

冬季鮮棗養生 降壓補腎又長壽

冬季時候，很多的水果都很貴，而且也不是當季的。吃起來也不怎麼可口，大廚藝小編推薦吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C。100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素，這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。

板栗

板栗又叫栗子，有補腎強精的作用。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、維護健康狀態大有好處。需注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，以免消化不良。

鮮棗

這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C.100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素，這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。

鮮棗雖然好吃，要適量食用，棗皮堅硬，不易消化，一定要細嚼慢嚥。食用過多，不然會損傷胃腸，會引起胃酸過多、腹脹等。此外，還也會影響營養物質的吸收啊!

羊肉

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

推薦菜餚：板栗燉羊肉

主料：羊裡脊100克

輔料：栗子（鮮）若干粒，枸杞子15克

調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，姜5克

1、將羊肉洗淨，切塊。

2、將栗子去皮取肉，洗淨。

3、鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。

此菜具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。非常適用於面色晦暗、肢寒怕冷、腰痠膝軟的人。

冬季，不可忽視老年譫妄

張老太今年７６歲，丈夫已去世２年。前幾天外出時不慎被車撞傷，所幸未造成骨折，醫生囑回家休息即可。但在兩天後夜裡２點，突然大吵大鬧，對子女講死去的老伴在她房間裡晃悠。子女以為母親中邪了，忙請來巫婆給其驅鬼。不料數日下來，張老太白天呼呼大睡，一到晚上六七點鐘就開始胡言亂語，以至整夜吵鬧不休，或說兒子要害死她，或講女兒偷她的錢，弄得子女十分疲憊，而鄰居也頗有怨言。

子女無奈，便帶張老太前往心理諮詢中心就診。經醫生檢查，確診張老太為老年期譫妄，需住院輔助管理。老年期譫妄通常起病急驟，在１～２天內就出現明顯精神障礙。主要表現為三個方面的障礙。認知障礙　知覺障礙包括幻視、幻聽，具有生動逼真特點，而且多為恐怖性，如死去的親人再顯，常出現在夜間，相應地引起恐懼表情和逃避行為。

思維障礙包括聯想困難、言語不連貫，也有片段妄想。患者整個記憶過程都有損害，發作後不能回憶當時的情景。覺醒障礙　老年期譫妄最典型的表現是晝輕夜重，因為意識水平下降，正常的睡眠－覺醒週期破壞，表現為嗜睡、晚醒、生動的夢境，注意力集中困難，不能分辨白晝還是黑夜，不能確認家中還是醫院。行為障礙　包括運動過多型和運動過少型。

運動過多型表現為興奮、嚴重注意障礙、大量幻覺錯覺引起的摸索、躁動不安和吵鬧。老年期譫妄是老年期常見的精神障礙，其發生率較４０歲以下人群高４倍，在精神神經科病人中發生率達１１％－１６％，而且隨年齡增高。有研究發現，６５歲以上病人中，譫妄發生率可達８０％。輕度的老年譫妄病例容易誤診或漏疹，如果不及時診治，可以發生各種併發症，造成不可逆損害甚至死亡，需要引起重視。

約有半數的老年期譫妄預後良好，但有２５％的老年期譫妄在１年內死亡，２５％發展成痴呆。引起老年期譫妄的病因很多，軀體各器官衰老是老年期譫妄的基本因素。老年人由於顱內病變或神經系統老化，對各種有害因素的抵抗力減弱，容易導致腦功能衰竭。而在冬季的低溫狀況下，老年人活動減少，軀體代謝相對下降，加上日照減少，或室內空氣不新鮮，就更易發生譫妄。

因此，老年人在冬季既要多在戶外活動，又要注意自身安全，預防疾病或外傷發生而導致老年期譫妄。

冬季，你的“肺”是否遭了殃

每年冬季一到，各大醫院的呼吸科總是人滿為患，許多病人待著病痛排隊就診。

之所以會出現這種情況，是因為冬季氣溫驟降，當冷空氣突然襲擊時，人的鼻黏膜受到刺激，抵抗外界病菌侵襲的能力降低;冷空氣也會對病菌的活動起到促進作用。第二點是氣候乾燥。有慢性呼吸道疾病的人，如果空氣溼度過小，就容易造成痰液黏稠或結成幹痂不易排出，這樣加重了咳嗽;再者是室內通風不良。冬季人們大多不經常開窗通風，冬季室內的汙染高達室外的數十倍，因此，室內的汙染和乾燥對呼吸系統健康造成很大影響。

對於原本就有呼吸系統疾病的人來說，這些影響每年都有，但不是每次都會引起發作。那麼，直接引起哮喘、慢支、慢阻肺發作的因素是什麼呢?主要有以下幾個方面：

1、吸菸、空氣汙染

煙對肺部的傷害是毋庸置疑的，有肺部疾病的人醫生一定會告誡其戒菸。吸菸能引起慢性支氣管炎、肺氣腫、COPD和肺癌等肺部疾病，如果是已經患有這些疾病的人，吸菸可能會加重咳嗽、胸悶、氣短的症狀。

因此戒菸是必須的，不僅自己要戒菸，還有督促周圍的人戒菸，因為二手菸的危害更大。

冬季呼吸系統疾病高發，還有空氣汙染的原因，冬季空氣汙染較嚴重，而室內空氣也不流通，這對於有呼吸系統疾病的人來說是非常不利的。

2、過敏

冬季氣候乾燥，空氣中瀰漫的各種漂浮物增多，而且更容易粘附在人身上。這對哮喘的病人來說真是要命。例如，王先生對蟎蟲過敏，而冬季不經常曬被子、空氣乾燥導致空氣和臥室裡面的蟎蟲密度增加，那就容易引起王先生的哮喘發作。除了勤打掃衛生，還要注意避免易過敏的飲食，哮喘的病人一定要隔離過敏源。

3、寒冷刺激肺部

冷空氣刺激呼吸系統，人的鼻黏膜受到刺激，抵抗外界病菌侵襲的能力降低;冷空氣也會對病菌的活動起到促進作用。這個時候也容易引起久病復發。因此有老慢支或是哮喘的人，在冬季也要注意呼吸道的防寒保暖，出門的時候最好帶上口罩，這不僅能防止冷空氣直接吸入，也是阻隔汙染物的一個方法。

此外，一定要預防感冒，有慢性呼吸道疾病的患者感冒後很容易誘發疾病，慢阻肺疾病患者甚至還會出現嚴重的肺部感染、呼吸衰竭，哮喘患者則會嚴重發作，因此在氣溫驟降的冬季，人們應當特別注意防寒保暖，根據氣溫變化及時增加衣物。

老人、兒童和有慢性呼吸道病史的人群應當在秋季提早注射流感疫苗。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。