第379章：冬季老人想要長壽吃什麼好

紅薯葉、火麻湯、玉米粥……巴馬人以素食為主，飲食特點是低脂肪、低蛋白、低鹽、低熱量和高維生素、高纖維素。他們的主食以玉米粥輔以白薯和各類蔬菜、豆類，增強了食物營養的互補作用。

巴馬百歲老人青年時期由於社會因素均有飢餓史。進入老年後，他們的飲食有節制，日食兩餐至三餐，從不暴飲暴食。

江蘇如皋人的日常飲食是兩稀一干：早晚稀飯，中午乾飯。如皋百歲老人中有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃乾飯。吃粥減少了熱量攝入，可防止肥胖發生，也減少了高血壓、心臟病、糖尿病等的發病概率。

另外，如皋百歲老人吃粥的主要用料是粳米、玉米麵等，按中醫觀點，它們具有健脾養胃的特殊功效。大多數老人吃菜葷素兼有，以素為主。78%的百歲老人以喝白開水為主，喝濃茶的僅佔7%;89%的百歲老人吃飯不挑食。

如皋盛產蘿蔔及蘿蔔製品，而這些東西富含維生素和纖維素，常吃不但可以均衡營養，還可以帶走身體中的有害物質，是養生佳品。如皋豐富的豆製品還為老人們提供了充足的蛋白質來源。如皋特產的黃酒更是許多百歲老人必備的飲品，其中含有蛋白質、酶、微量元素，對身體很有好處。

在湖北鍾祥，百歲老人們大多堅持一日三餐，他們普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含澱粉、蛋白質等多種營養成分及鈣、鐵、銅等10多種人體必需的微量元素，具有清涼解熱、生津止渴、抗菌解毒、降低血壓、輔助管理冠心病之功效。鍾祥的“長壽三絕”是蟠龍菜、香乾子、葛粉。

冬季老人護心六大忌

冬季是疾病的多發季節，很多老年人因為年老體弱，是冬天需要著重需要注意保健護理的對象。冬天是冠心病、高血壓、腦血栓等疾病多發的季節，所以老人冬季養生應先養心。在日常生活中，要注意冬季老人護心的一些禁忌。下面就由小編為大傢俱體介紹一下。冬季老人護心六大忌：1、忌睡醒就起老人一向睡眠較淺，早睡早起幾乎成為老一輩的習慣，特別是一些位於農村的老人。

但是冬季氣候寒冷，在早晚時分更加明顯。早上醒來後，如果立即就起床，可能會導致心絞痛發作。一般來說，冬天老人睡眠醒來必須先在床上躺一會兒，待身體各項機能都“醒透”後再起床。2、忌外出過早冬季清晨，是室外溫度最低時間段，外出易引起來感冒咳嗽，易引發心腦血管疾病;並且太陽沒出來之前，空氣的氧含量過低，外出鍛鍊，會造成血液供氧不足，易誘發心血管疾病。

冬季老年人最好選擇上午10點後，太陽出來了到室外活動。3、忌著涼冬季是心血管疾病高發期，因為寒冷常常引起老人冠狀動脈收縮，導致心肌缺血，加重心臟負荷。血管不好的老人外出要隨時注意保暖。4、忌矇頭睡覺冬季很多老人怕冷，喜歡矇頭睡覺，藉此來取暖。但這樣做的結果會使被窩內氧氣含量減少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影響，甚至造成窒息，或誘發心血管病。

心血管不好的老人，正確的睡眠方法是：右側臥位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。5、忌洗澡時間過長冬季天氣冷，有些老年人喜歡洗澡時將水溫調高，容易燙傷皮膚。加之水溫過熱遇冷，會產生大量的水蒸氣，導致浴室空氣中含氧量不足，心臟不好的老人血液就會供氧不足，從而引發心血管疾病爆發。洗澡時間最好控制在10-20分鐘之間，如果有人陪護在身邊會更好。

6、忌劇烈活動冬季氣候寒冷乾燥，人體的血管容易收縮，加之天冷容易消耗能量，劇烈的運動容易導致拉傷或扭傷，對人體能量的消耗很大。而能量的供給是依靠血液，這就會增加心臟的負擔。對於心臟不好的老年人來說十分危險。醫生一般不建議冬天老年人去跳廣場舞，可以選擇慢跑、舞劍、打太極拳等慢節奏的動作。

以上就是針對冬季老人護心六大忌的相關介紹，僅供參考。

冬季老人抵禦感冒首先要增加營養

冬季寒冷乾燥，冬季生病的人特別多，尤其是體質相對比較差的老年人群最容易生病。那麼老人冬季要如何預防感冒呢?首先就是要增加營養。

美國科學家最近發表的一項研究報告顯示，許多老年人不注意或不知道自己需要加大各種營養元素的補充。事實證明，堅持服用富含抗氧化物質、維生素和礦物質的營養品，可以幫助老年人增強其體內的免疫功能。

一項研究對34位年齡在65歲以上的老年志願者進行了183天的服用營養品的觀察實驗。其中，有一半人每天服用適量的營養補充劑，另外一半人則服用安慰劑。然後，研究人員通過觀察受試者身上出現感冒症狀的天數，研究服用與不服用營養補充劑在老年人身上產生的差異。

研究結果顯示，服用營養補充劑的受試者出現感冒症狀的天數共計為78天，而不服用營養補充劑的受試者出現感冒症狀的天數則高達150天。研究結果還顯示，在被注射了感冒疫苗後，與不服用營養補充劑的老年人相比，服用營養補充劑的老年人身上的抗感染抗體大量增加。這說明，經常服用含有多種抗氧化物質、維生素和礦物質的營養品可以幫助老年人提高自身的免疫功能。

此外，服用營養補充劑的老年人身上的感冒症狀持續時間也較那些不服用這些營養品的老年人要短。

研究人員解釋說，由於老年的緣故，老年人體內的許多器官和相應的功能都開始衰退。有一些老年人因患慢性疾病而產生一些吞嚥上的障礙，致使其很難從正常的飲食中獲取所需的營養補充。儘管現在有各種各樣能夠為人體提供各種營養成分的食物，但是人們卻不能期待老年人像青年人那樣完全從這些食物中獲取自己所需的營養補充。

這些因素都使得老年人體內的營養補充常常處於透支狀態。因此，老年人的營養補充需要通過強化的方式實現。例

冬季容易感冒，不僅要注意防寒保暖，還要注意補充營養，才能更好的預防感冒。

冬季老人易骨折 老人需防摔倒

進入冬季以來，老人骨折的人數明顯增多，很多老人容易在洗澡的時候滑倒，而且骨折的老人女性居多，男女比例約1：5，冬季老人一定要防摔到。

78歲的劉婆婆，半個月前在家洗完澡行走時不慎摔倒後，便開始出現左髖部疼痛，第二天因不能站立，被送往醫院輔助管理，隨後被診斷為左股骨頸骨折。做了人工關節置換手術，2天後劉婆婆就能下床活動了。

醫生認為老年人骨折病例增多，這既和季節有關係，也與天氣寒冷老年人活動量減少、衣服穿得厚、手腳協調較差等因素有關。其中，髖部股骨頸骨折對老年人的打擊是最大的。

髖部股骨頸骨折創傷一般不會直接危及老年人的生命，而更多的是傷後臥床不能站立引發的肺炎、靜脈血栓、心腦血管病等併發症，危及老人生命。因而摔倒對老年人來說，情況往往比年輕人嚴重得多，嚴重的會引起各種併發症導致死亡。

而目前，人工髖關節置換是輔助管理老年股骨頸骨折有效的方法。李東卿介紹，人工髖關節置換是用全髖人工關節假體替代自身股骨頭，假體與自己的骨骼之間，不需要等待長時間的癒合過程。手術後，就可以活動肢體，大大減少了臥床引起的併發症，而置換費用在2萬-4萬元之間。

此外，醫生提醒，在冬季，老年人的生活要多加小心，無論上街還是在家裡，都要穿防滑的鞋子。如果天氣好，老年人應當適當出門曬曬太陽，並適當運動以保持肌肉的力量和協調能力，這都均有補鈣的作用。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。