第 368 章
第368章：冬季水果來保健 熟吃熱吃更健康
冬季水果來保健 熟吃熱吃更健康
秋冬季節，一些時令的水果紛紛上市，大家知道水果是營養豐富的日常保健食品，相信不少的老人也希望能夠利用這種美味達到保護健康的目標，不過冬季寒冷，吃生冷的水果易出現腸胃不適，所以我們建議大家用下面的方法食用水果。
自釀柿子醋
這個季節柿子很常見，顏色漂亮，讓人看著就眼饞。解放軍第309醫院營養科副教授左小霞介紹，柿子可以滋陰潤肺，健脾胃，而且富含胡蘿蔔素，經常對著電腦的上班族可以適當吃一些。柿子中含鉀量較高，還可以幫助緩解壓力。但柿子不宜多吃，也不宜與海產品同食，容易引起結石。
可以將柿子釀成柿子醋，能直接喝，也可以作為調味品與蔬菜拌著吃。選購一些較硬的柿子，洗淨後擦乾，直接放到瓶子內密封。然後放在室溫條件下自然發酵，大概半個月後，柿子醋就釀好了。用紗布過濾掉固體，留下的液體就是柿子醋，倒在瓶中保存。平時喝一點或者在吃麵條時拌著吃，味道都很不錯。
柚子排骨湯
柚子含糖量低，對於糖尿病人來說是一款很好的水果，可以有效控制血糖。另外其富含膳食纖維，對於防治秋冬季節因氣候乾燥引起的便秘很有好處。天冷吃柚子感覺有些涼，可以將柚子肉和排骨一起燉成排骨湯，很適合脾胃不好的人吃。
左小霞還推薦一款柚子蜂蜜汁，將適量柚子肉用榨汁機榨成汁，再加入兩勺蜂蜜，不但味道酸甜可口，同時也可以起到很好的潤腸通便的作用。
梨子百合汁
大家都知道梨可以滋陰潤肺，但現在吃著又覺得太涼，胃受不了。左小霞建議，可以把梨洗乾淨後切成薄片，然後與百合一起煮熟後榨成汁，做成梨子百合飲料。
梨可以止咳祛痰，百合可以潤肺、增強人體免疫力，每天喝上溫熱的一杯，可以很好的控制咳嗽症狀。如果咳嗽的同時感覺口苦，可以加入一些蓮子，榨成汁一起喝，能夠清熱祛火。
百合大棗粥
梨、瓜類、白蘿蔔，這些常見的潤燥蔬果都是性偏寒涼，對胃腸刺激較大，冷天裡吃胃腸道容易鬧彆扭。其實，有些含黏液質，軟糯黏滑的蔬果，吃起來不太涼，潤燥的效果也很不錯，北京中醫藥大學陳明教授說，百合和銀耳也可以算“一家”，除了解燥潤肺，百合還有止咳的作用，是輔助管理陰虛燥熱型呼吸系統疾病的良藥。
銀耳對老年慢性支氣管炎也有一定相關效果，二者都是比較適合冬季呼吸道疾病的患者食用。這兩種食物的特點是“百搭”，可以熬粥、做羹，和蓮子、大棗、枸杞等搭配使用，如銀耳蓮子羹、百合大棗粥等。
蒸食蘋果、梨
乾燥的天氣裡適合吃滋陰潤燥的食品，比如梨和蘋果，但是很多胃寒的人，吃生冷的水果會不適，這時建議您吃些熟水果。如把梨洗乾淨，中間果核清乾淨，梨裡邊擱三到五塊冰糖塊，放到鍋蒸開，此梨具有滋陰、潤燥的作用，秋冬季節皮膚變薄，皮質腺分泌物質減少，皮膚容易發乾、發癢，如果吃冰糖梨可以改善。
消化不良的朋友可以蒸蘋果，蘋果裡的果酸可助消化，而蘋果中的維生素可提高機體抗病能力。蒸蘋果時別超過1分鐘，因為蒸久了容易破壞維生素。
其實在生活中很多的水果如果熟著吃熱著吃能讓水果的營養價值體現的更好，而在冬季，腸胃功能下降的老年朋友們更不能多食生冷的水果，所以，不如大家就用上面的方法來進食，相信美味健康都能得到。
冬季輔助管理低體溫症的老年人用藥有禁忌
低體溫症指的是體溫在35℃以下，很多的老年人在冬季是患有低體溫症的，這個時候老年人要是用藥就要注意很多。
據國外調查，冬季老年人發生低體溫症的大約佔10%。國內資料統計表明，60歲以上的老年人，在氣候惡劣的冬季，死亡率要比氣候正常的冬季高60%。發病的主要原因是：老年人對寒冷的反應低下，體內產熱減少，皮膚血管不能很好收縮，以致皮膚大量熱量丟失。
對患低體溫症的老年人來說，某些藥物應當禁忌，如冬眠靈、安定、甲基多巴、阿米替林等。這些藥物可以抑制下丘腦後部體溫調節中樞，促進周圍血管擴張，抑制血管收縮，幹擾碳水化合物的代謝，還可通過降低患者對環境的反應，幹擾老年人對寒冷的反應，致使體溫降低。
溫馨提醒老年人：老年人要少用或忌用上面的這些藥物，尤其是在寒冬。
冬季洗頭容易著涼 老人要注意方法
現在的天氣真的是越來越冷了，老年人身體不能受涼，尤其是頭部，手腳，老年人晚年的時候如果手腳頭部受涼的話，會極容易患有一些疾病的，像偏頭痛之類的，所以老年人在冬季的時候要注意頭部的保暖，尤其是老年人洗頭的時候，要特別的注意，老人如何洗頭才健康呢?下面看冬季老人洗頭的注意事項。
冬季到了，天氣已經開始慢慢轉涼，在這個穿衣都很糾結的季節裡，很容易受涼感冒，因此秋季洗頭時要特別注意防著涼。尤其是老年朋友，體質較弱更容易生病，老人洗頭也是值得關注的健康問題，下面來瞭解下老人怎麼洗頭最保健。
1.頭髮乾透再睡覺
許多老人習慣清早起床後洗頭，然後精精神神去樓下鍛鍊;還有人晚上臨睡前洗頭，然後帶著溼漉漉的頭髮入睡。這些習慣都不好。早晨溫度較低，溼發乾得慢，溼氣籠罩，容易導致頭痛。而帶著溼發和倦意入睡，會讓人第二天起床後，昏昏沉沉，頭痛乏力。因為人在睡眠狀態中，頭部血液供應緩慢，溼發會讓頭部熱量被水分帶走。
2.頭別往後仰
在美髮店洗頭，都是採用後仰的姿勢。有些老年人也採用相同的洗頭姿勢，以為這樣安全又舒適。其實，這種做法存在很大的健康隱患。後仰洗頭容易造成老年人中風。因為仰躺對頭部椎動脈造成一定壓力，直接影響腦部的供血流量，時間久了會導致腦供血不足，從而引起頭暈、噁心、站立不穩等症狀。有高血壓、頸椎病的老年朋友尤其不宜仰著洗頭。
對於老年人而言，採用身體前傾的傳統低頭姿勢更安全。但高血壓患者要避免過長時間低頭，淋浴時直立的洗頭姿勢較合適。
3.水溫要適宜
老人頭皮對溫度的刺激比較敏感，過冷過熱都會刺激人體血管，造成血管收縮異常。有糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化的老年朋友尤其要小心。長期用冷水洗頭，會使腦部的神經線受不了刺激，而且會產生頭痛、頭暈的現象。水溫太燙，則易損傷頭髮，導致燙傷。洗頭的水溫以40℃左右為宜。這個溫度可起到清潔頭皮與頭髮、改善頭皮血液循環、消除疲勞等作用。
冬季到來要開始特別關注老年人健康問題，其中老人怎麼洗頭就是一直值得探討的話題，上文講述了老年人洗頭的三個注意事項，這三個注意事項主要是為了防止老年人頭部受涼生病，同時避免供血不足出現危險。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。