第366章：冬季最佳養生 十二種長壽食物

3、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

4、大豆

大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

5、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

6、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

7、山楂

現代醫學認為，山楂具有健胃、助消化的作用，山楂中還含有脂肪分解酶，能促進脂肪分解，所含有的多種有機酸，能提高蛋白酶活性，有助於降壓、降脂、輔助輔助管理繼發性肥胖症的作用。

8、蜂蜜

採百花之精，有女性美容聖藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚乾燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅，鐵、鈣，鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。

9、龍眼&枸杞

龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神，滋陰補血的功效，最適合於體弱多病，心悸失眠、面色無華的女性進補之用。

10、胡桃&芝麻

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據說慈禧太後年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。

11、土豆

跟其他主食來比較的話，土豆裡面所含的澱粉並不是太多。比如說，烤土豆比大米飯、饅頭、主食麵包的能量都要低，而土豆的飽腹感卻更強一些。

這是因為土豆裡面所含的水量較高，其中的澱粉含量只有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，在日常飲食中如果用土豆來代替白米飯白饅頭的話，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至還有減肥效果。

12、南瓜

南瓜裡面含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，如果你經常加班、熬夜的話，經常吃南瓜是非常有好處的。另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

冬季最常見的九個保健誤區

冬季保健是必須要做的事情，特別是老年朋友們更應該做好防寒保暖的事情，不過，想達到最好的保健功效，我們希望大家可以在生活中避免下面的保健誤區，這樣才能讓冬季的保健更安全也更有效。

一、寒冷的空氣會讓人生病

較低的氣溫這個單獨的因素並不會導致人生病。相反的，身體中對抗感染的細胞數量實際上會在寒冷的天氣裡有所增加，它是人體抵禦嚴寒氣溫壓力的一種應對方式。此外，根據美國國家過敏和傳染病研究所的研究成果，感冒病毒在攝氏32.8度時的生長條件最好。如果你冬天待在寒冷的戶外，鼻孔中的溫度肯定要低於這個最優值。

二、在寒冷的天氣裡就不應該鍛鍊

即使天氣寒冷，也應當進行戶外鍛鍊。發表在《運動醫學與科學期刊》上的一項研究成果顯示：在寒冷的天氣中，比賽的完成時間實際上會更快。速度更快會導致鍛鍊者在較短的時間內燃燒掉更多的熱量。此外，更為艱苦和速度更快的鍛鍊能讓內啡肽的分泌水平激增，它能讓人在鍛鍊時產生欣快感。

三、過敏症在冬天會消失

過敏症在冬季反而會更為明顯，導致患者出現鼻塞和喉嚨發癢等不適症狀。根據美國哮喘和過敏基金會的統計，有五分之一的人會受到室內（室外）過敏症的折磨，而室內過敏症在冬天會更為糟糕。寵物在冬天的戶外活動時間不是那麼長了，經常關閉窗戶會導致室內空氣質量較差，還有些黴菌甚至會在冬天裡在茁壯成長，這些因素都會導致過敏症在冬季頻繁發作。

如果你的症狀持續超過10天，或是服用抗組胺藥後有所緩解，應當及時到變態反應科就診。

四、冬季不需要塗抹防曬霜

紐約市經過認證的整形外科醫生羅伯特·吉達博士說：“在冬季的幾個月份裡，地球的表面更為接近太陽，人們往往在沒有意識到的情況下接觸到了更多的有害射線。”更為重要的是，雪和冰都能反射高達80%的有害紫外線，等於是讓皮膚受到了雙重打擊。

五、頭部流失了身體的大部分熱量

與上個世紀50年代一項軍事研究的調查結果相反，人體的大部分熱量並不是通過頭部流失出去的。如果冬季外出時不戴手套，會有相當多的人體熱量通過雙手發散出去。

六、缺乏陽光照射會導致冬季抑鬱症

儘管光線昏暗肯定對抑鬱症患者沒有好處，但除了季節性情感障礙以外，還會有很多其他因素會促成冬季抑鬱症，特別是節假日期間。繁忙的日程安排、家庭壓力和對假日消費的擔憂要比季節性情感障礙更有可能引發抑鬱症。

七、女性在冬季裡體重會增加約5公斤

令人心情愉快但可能無益於健康的安慰食品、沉悶的天氣和舒適的毛毯，這些因素都會導致女性在冬季體重有所增加。但事實證明，普通女性在一個冬天裡只增加0.5-1公斤的體重。發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究成果顯示：在春天來臨後，大部分女性在冬季裡所增長的額外體重並沒有減去，常年下來，這些體重就會累積起來，看似增重很多。

八、寒冷的氣溫會導致脫髮

寒冷的天氣實際上有助於頭髮的保留。瑞士蘇黎世一所大學附屬醫院的研究者對823名女性進行了為期六年的追蹤隨訪後發現：她們在夏季裡脫髮最多，在冬季反而最少。這可能是出於進化的原因，家中寵物狗的皮毛在冬季裡會變得更為厚實。然而，乾燥的頭皮會導致頭髮生長不健康，表現為頭髮脆弱容易斷裂。所以如果你的頭部在寒冷乾燥的天氣裡感到發癢，就需要使用能對頭皮起到保養作用的洗髮水。

九、飲酒能讓身體暖和起來

飲酒會讓身體內部感覺溫暖舒適，但這是因為飲酒能讓血液流向發紅的皮膚，而遠離內臟器官。這就意味著你身體的核心溫度在喝酒之後實際上會下降。更為重要的是，飲酒實際上會損傷人體因寒冷而顫抖和製造額外熱量的能力。

上面的這些誤區在生活中是很常見的，如果大家一直堅持這些錯誤的保健方法來進行冬季的健康管理，相信效果一定不盡如人意，甚至還有可能會傷害到自己的健康。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。