第344章：冬季健身妙法四季保健

冬季光鮮亮麗的橙子居然掉色？四季保健

冬季來臨，顏色漂亮的橙子大量上市，讓人忍不住要買上幾個回去。它們大多表皮光亮，顏色誘人，但這都是“打扮”出來的。小販說，就像女孩子塗口紅、抹粉一樣，水果也得打扮。

調查：顏色漂亮的橙子大多掉色

現在正是橙子、柑橘熱銷的季節，網友“看見流口水”也買了些顏色漂亮的橙子回家。

剝皮時，發現包橙子的紙巾透出了大塊紅色，原以為是橙子水浸了紙巾，卻出現了紅色暈染，伸出手來一摸，發現滿手都是紅色。

“原來是橙子被染色了。”該網友說。

隨後，河南商報記者在鄭州市紫荊山路、農業路、醫學院附近的超市、水果店，都發現了表皮光亮、顏色好看的橙子。這樣的橙子，手摸上去很滑溜，但是並不掉顏色，但如果用紙巾使勁擦拭則會留下紅色的印記。

在醫學院附近賣水果的張師傅說，染色水果最明顯的特徵就是顏色好、光亮。更重要的是“帶顏色的水果賣相好，招顧客待見；再打上一層蠟，就更容易儲存了，即使一時半會賣不完也不會發幹”。

“就像女孩子塗口紅、抹粉一樣，水果也得打扮。”張師傅建議說，平時賣水果時，儘量挑時令水果，食用時能削皮的最好削皮，這樣吃著才放心。

說法：染色水果或致重金屬中毒

按國家規定，果品是嚴禁上色的，對於適宜採摘的果品，可做適當清洗打蠟，但上蠟要使用專業的果品蠟。同時，根據《食品添加劑使用衛生標準》，硫黃在一定範圍內可用作食品添加劑，但水果、蔬菜並不在規定的使用範圍內。

鄭州市第四人民醫院臨床營養科張師靜主任表示，水果表皮上有很多小孔，顏色很容易滲進果肉，所以在食用前，最好先看下果肉的內表皮，如果出現顏色滲透的水果最好不要食用。

張主任表示，因為不清楚小販使用的顏色是食品級染色劑，還是工業染色劑，使用量是多少，因此很難確定對人體的危害。但如果是工業染色劑，則很可能導致重金屬中毒。

冬季關節炎常見 七種食物利長壽

冬季時候老年人經常會覺得自己的關節炎問題而困擾，很多時候嚴重到會影響走路。冬季是關節炎的高發季，跟糖尿病患者一樣，關節不好的人也要格外注意自己的飲食。今天大廚藝小編盤點有助戰勝關節炎的7種食物，供大家參考。

1、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物

當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關節炎症的酶就會更加活躍。因此，科學家建議，關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。

2、西蘭花等十字花科蔬菜。

西蘭花、花椰菜、捲心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助於遏制關節炎病程。

3、蘑菇等富含維生素D的食物

一項涉及2.9萬無關節炎病史女性參試者的大規模研究發現，維生素D攝入較多者罹患風溼性關節炎危險更低。除魚油外，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。

4、生薑

生薑具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預防關節炎。喝茶時加入薑片，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法。

5、獼猴桃等維生素C類食物

多攝入維生素C類食物可以使風溼性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。

6、葡萄等花青素類食物

多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水平，可顯著緩解包括關節炎在內的炎症症狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。

7、木瓜等β隱黃素類食物

甜椒、筍瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿蔔素類強抗氧化劑β隱黃素。英國科學家發現，β隱黃素可在人體內轉化成維生素A，有助於防止關節炎。

冬季養生 老人應在藏字上下功夫

12月7日將是“大雪”，是一年24個節氣中的第21個節氣。進入到了這個節氣，就代表著，很多的地方，開始進入到了真正的寒冷季節了，因為“大雪”與“小雪”相對，大學說明降雪可逐漸增大，這樣的天氣是很容易誘發疾病的，尤其是體質較差的老年人，一定要注意預防疾病，控制病情。

東北、西北地區平均氣溫多已降至-10℃;黃河流域和華北地區的氣溫一般在0℃以下，大多開始積雪;江南也進入隆冬時節，各地氣溫顯著下降，多維持在6℃～8℃，或出現雨雪、冰凍。

大雪時節，萬物潛藏，氣候乾燥，溼度很低。南方地區，晝夜溫差變化很大，是感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、風溼關節病變的多發期，也是中風病、腦血栓等栓塞性病變的易發期，特別是高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病患者須注意防止病情加重。

此時養生的要點應在“藏”字上下功夫，注意收斂神氣，防止過度開洩，在南方特別要保持肺氣清肅。在起居上應適當早睡晚起，注意居室的溫度和換氣通風;衣著應保暖貼身，早晚應加衣，睡被厚薄適宜，避免寒從腳起，使四肢暖和，氣血流暢，情志上應舒暢;並應根據年齡、性別、體質、愛好選擇不同的方式適當進行些有益運動，注意動靜相宜，不可太過。

在補養上，雖是進補的大好時節，但要適度，不可補之太偏。蘿蔔、白菜等乃是常食的日用之蔬;豬肉、牛肉、狗肉、羊肉、各種魚類、禽蛋都為常食的補品;紅棗、荔枝、桂圓、核桃、枸杞等藥食兩用的常用補品自可據情選食。

中成藥六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾丸、參桂鹿茸丸、全鹿丸、補中益氣丸、人參養營丸、十全大補丸等均可辨證選用;當歸生薑羊肉湯，以及冬令推出的膏方，也可酌情選用。但應注意，感冒、咳嗽、發熱等患者，在疾病未解時不要隨意進補，糖尿病、高血壓等患者不應盲目進補。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。