第329章：冠狀動脈粥樣硬化的病因是什麼,預防冠狀動脈粥樣硬化的方法,動脈粥樣硬化的飲食保健

糖尿病：

糖尿病者多伴有高甘油三酯血癥或高膽固醇血癥，如再伴有高血壓，則動脈粥樣硬化的發病率明顯增高。糖尿病者還常有血第Ⅷ因子增高及血小板活動性增強。第Ⅷ因子由動脈壁內的細胞產生，該因子的增高表示內膜的病變，血小板活動增加使其易在動脈壁上集聚，加速動脈粥樣硬化血栓形成和引起動脈管腔的閉塞。

二、預防冠狀動脈粥樣硬化的方法

1、勞逸結合與精神調節：

避免精神緊張、煩惱焦慮，生活要有規律，學會經常用腦，又要避免用腦過度。

2、合理飲食：

預防動脈粥樣硬化，最主要的飲食原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪（主要含飽和脂肪酸）不宜過多，應少食肥肉、豬油、奶油或其他動物油。飽和脂肪酸對心血管系統有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，並使形成的脂蛋白易於附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發展。

現代科學研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，可以減低血漿中甘油三酯的含量，並能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發病率和死亡率。可多吃一些含不飽和脂肪酸較多的魚類、植物油、豆製品等。另外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，有助於足夠的維生素和鉀、鈣等，有益於營養素及植物纖維的攝入。

攝入適量的鹽（5克/天），不吸菸、少飲酒或不飲酒等，這些都有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

3、鍛鍊身體：

積極地參加力所能及的體育鍛煉和體力活動，可幫助改善血液循環，增強體質，並防止肥胖。

三、動脈粥樣硬化的飲食保健

（1）攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應該增強體力活動，加強能量消耗。

（2）重點減少食物中動物脂肪和蛋白質，每次進餐都要嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多餘的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚（不包括水生貝殼類），因為這些所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。

（3）對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。

（4）降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃（包括其他食物），水生貝殼類（龍蝦、小蝦、牡蠣）每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內臟，因為，內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

（5）少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調。

四、動脈粥樣硬化的症狀是怎樣的

冠狀動脈粥樣硬化者，若管徑狹窄達75%以上，則可發生心絞痛、心肌梗塞、心律失常，甚至猝死。

腦動脈硬化，可引起腦缺血（包括暫時性缺血性發作）、腦萎縮，或造成腦血管破裂出血。腦動脈硬化的早期階段：神經衰弱（常有頭暈，頭昏，頭痛，耳鳴，嗜睡，記憶力減退，易疲勞），情感異常（情緒易激動，缺乏自制力，隨著病情的加重，會逐漸變得表情淡漠，對周圍事物缺乏興趣），判斷能力低下（表現為不能持及地集中注意力，想象力降低，處理問題要靠別人協助）。

腦動脈硬化達到中後期時可出現步態僵硬或行走不穩，痴呆，癲癇樣痙攣發作，腦中風。

腎動脈粥樣硬化，常引起夜尿多、頑固性高血壓、嚴重者可有腎功能不全。

腸繫膜動脈粥樣硬化，可表現為飽餐後腹痛便血等症狀。

下肢動脈粥樣硬化，早期症狀主要表現為間歇性跛行，休息時也發生疼痛則是下肢嚴重缺血的表現，常伴有肢端麻木，足背動脈搏動消失等。晚期還可發生肢端潰瘍和壞疽。

冬天3款湯 幫助老人血液循環

冬天天氣很冷，有的老年人手腳開始變涼，這是因為老人體質虛弱，更多是因為衰老導致機體能力衰退，血液循環不暢。因此老人要多多進行冬季保健，但是有什麼好的方法適合老人呢？大廚藝小編為大家推薦了3種湯，老人可以通過燉這些湯來保護身體健康，因此大家試一試吧。

一、香菇麻油雞湯

「材料」

新鮮全雞1只、麻油3小匙、姜數片、玉竹3錢、黃精2至3片、枸杞2錢、紅棗10顆、香菇適量。

「作法」

雞隻切塊，放入滾水中氽燙去血水，備用。再將雞肉放入鍋中，再依序放入玉竹、黃精、枸杞、紅棗和香菇一起燉煮。然後，將所有食材燉煮入味後，再依個人喜好口味，適量加入麻油和薑片增加風味即可。

二、大棗生薑湯：

「材料」

大棗、生薑、紅糖

「作法」

大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液循環也就得到了相應的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來。

三、三紅湯

「材料」

紅豆250克，紅棗15-20枚，紅糖適量。

「作法」

把紅豆洗淨，挑出雜質，浸泡兩小時。紅棗洗淨，去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升左右水，倒入紅糖。大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘左右，香味散出開小火。燜到紅豆熟爛，就可以喝了。

需要注意的是，三紅湯含糖量較高，不適合有糖尿病的人飲用。

大廚藝小編提醒：手腳冰涼的老年人除了飲食注意以外，可以在睡前泡個熱水澡，睡前不要穿得太多太緊，平時勤運動，多補充維他命E都對手腳冰涼的好轉是有積極意義的。

冬天中老年人洗澡 水溫不應超40

在冬天洗澡對一些怕冷的人來說，就是困難的事，如果說老年人的話，老年人身體本來就不如年輕人，洗澡上面也會更怕冷，所以很多老年人都想把水溫調得大一點，以免著涼。研究老年人洗澡水溫過高好不好呢。

老年人血管彈性差，調節功能弱，對於較大的溫差很難適應。長時間高水溫的環境，會使大量的血液淤積在體表，這時循環迴心髒的血流量明顯減少，導致心、腦等器官缺血、缺氧，極容易誘發心腦血管疾病。有動脈硬化的人更加危險，會使動脈硬化狹窄部位的血流緩慢，血液凝固，形成血栓。此外，洗浴間的水蒸汽較多，如果洗浴時間太長，也可能造成大腦缺氧，導致腦出血、心絞痛等。

老年人洗澡水溫不宜高過40℃，洗澡時間在15分鐘左右即可，儘量不要超過半個小時。要注意洗浴間的通風，避免蒸氣過多導致缺氧。患有心腦血管疾病、糖尿病的老年人，在洗浴前最好能進食一些輔助管理藥物和適量的食物。如果在洗浴時出現頭暈、眼花、噁心、心跳加快等症狀，應馬上到外面躺下休息，喝點熱水或糖水，能很快恢復。

老年人洗澡時最好不要反鎖房門，家中有親人陪護為好。

以上就介紹了關於老年人朋友洗澡，不易用溫度太高的水來洗。雖然水溫高可以幫助老年人洗澡不會著涼，但是老年人年體質不如年輕人那麼結實，過高的水溫也導致老年人身體不適。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。