第 32 章
第32章：60歲後的老人飲食需警惕7大誤區四季保健
60歲後的老人飲食需警惕7大誤區四季保健
四季保健
飲食養生是最健康、最有效的養生方式，尤其是老年人，隨著年齡的增大，身體機能逐漸下降，抵抗能力弱，更需要懂得如果養生。他們什麼該吃，什麼不該吃，什麼該多吃，什麼該少吃，這都是一門大學問。
60歲後，新陳代謝減速，需要營養更少。美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示，老人對熱量的需求比年輕人更少，但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。建議老人應該多吃富含這類營養的食物。
老年人無需擔心體重超標或肥胖。老年人中肥胖問題日益嚴重，其原因與其他年齡段一樣，攝入熱量超過需求熱量，多餘熱量便會以脂肪形式儲存在體內。肥胖會增加心臟病和2型糖尿病危險。
如果沒有體重問題，那麼可以想吃啥就吃啥。美國糖尿病協會前會長南希·威爾曼博士表示，即使你身材苗條，糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。比如，富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
沒胃口時，一頓不吃也沒關係。威爾曼博士表示，老人經常不吃飯危害很大，容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食慾等問題。早晨食慾最強，早餐一定要吃好，即使不太餓，午餐和晚餐也一定要吃點東西。
口渴時喝水，就不會脫水。利希滕斯坦博士表示，由於生理變化的緣故，老年人即使出現脫水，也不會感到口渴。建議老人每天保持恰當的飲水量，儘量選擇白開水或礦泉水。
一餐飯吃一半留一半，省錢又省時。美國營養協會首席顧問凱瑟琳·尼德特博士表示，剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏，食物也容易變質。由於老年人嗅覺減退，有時難以聞出變質食物氣味，因而容易食物中毒。建議剩餘飯菜最好放入冰箱。食用前應徹底燒熟。
65歲之後再開始健康生活方式已經晚了。飲食或生活方式的健康變化從來就不會太晚。多項研究表明，心臟病發作後，生活方式的改變可大大降低心臟病再次發作的危險。
60歲後飲食最易犯的錯誤四季保健
邁入銀髮熟年，老年人的活動量大不如前，代謝率也下降，需要的熱量比較少，但對於營養素的需求並未減少。專家提醒,健康飲食是養生的重要內容。美國最新載文總結出了60歲後飲食營養方面最容易犯的7大誤區，並給出專家建議。
60歲後，新陳代謝減速，需要營養更少。美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示，老人對熱量的需求比年輕人更少，但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。建議老人應該多吃富含這類營養的食物。
老年人無需擔心體重超標或肥胖。老年人中肥胖問題日益嚴重，其原因與其他年齡段一樣，攝入熱量超過需求熱量，多餘熱量便會以脂肪形式儲存在體內。肥胖會增加心臟病和2型糖尿病危險。
如果沒有體重問題，那麼可以想吃啥就吃啥。美國糖尿病協會前會長南希·威爾曼博士表示，即使你身材苗條，糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。比如，富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
沒胃口時，一頓不吃也沒關係。威爾曼博士表示，老人經常不吃飯危害很大，容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食慾等問題。早晨食慾最強，早餐一定要吃好，即使不太餓，午餐和晚餐也一定要吃點東西。
口渴時喝水，就不會脫水。利希滕斯坦博士表示，由於生理變化的緣故，老年人即使出現脫水，也不會感到口渴。建議老人每天保持恰當的飲水量，儘量選擇白開水或礦泉水。
一餐飯吃一半留一半，省錢又省時。美國營養協會首席顧問凱瑟琳·尼德特博士表示，剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏，食物也容易變質。由於老年人嗅覺減退，有時難以聞出變質食物氣味，因而容易食物中毒。建議剩餘飯菜最好放入冰箱。食用前應徹底燒熟。
65歲之後再開始健康生活方式已經晚了。飲食或生活方式的健康變化從來就不會太晚。多項研究表明，心臟病發作後，生活方式的改變可大大降低心臟病再次發作的危險。
60歲後飲食營養方面最容易犯的7大誤區四季保健
60歲後，新陳代謝減速，需要營養更少。美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示，老人對熱量的需求比年輕人更少，但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。建議老人應該多吃富含這類營養的食物。
健康飲食是養生的重要內容。下面為老年人總結了一些60歲後飲食營養方面最容易犯的7大誤區，並給出專家建議。
老年人無需擔心體重超標或肥胖。老年人中肥胖問題日益嚴重，其原因與其他年齡段一樣，攝入熱量超過需求熱量，多餘熱量便會以脂肪形式儲存在體內。肥胖會增加心臟病和2型糖尿病危險。
如果沒有體重問題，那麼可以想吃啥就吃啥。美國糖尿病協會前會長南希·威爾曼博士表示，即使你身材苗條，糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。比如，富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
沒胃口時，一頓不吃也沒關係。威爾曼博士表示，老人經常不吃飯危害很大，容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食慾等問題。早晨食慾最強，早餐一定要吃好，即使不太餓，午餐和晚餐也一定要吃點東西。
口渴時喝水，就不會脫水。利希滕斯坦博士表示，由於生理變化的緣故，老年人即使出現脫水，也不會感到口渴。建議老人每天保持恰當的飲水量，儘量選擇白開水或礦泉水。
一餐飯吃一半留一半，省錢又省時。美國營養協會首席顧問凱瑟琳·尼德特博士表示，剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏，食物也容易變質。由於老年人嗅覺減退，有時難以聞出變質食物氣味，因而容易食物中毒。建議剩餘飯菜最好放入冰箱。食用前應徹底燒熟。
65歲之後再開始健康生活方式已經晚了。飲食或生活方式的健康變化從來就不會太晚。多項研究表明，心臟病發作後，生活方式的改變可大大降低心臟病再次發作的危險。
60歲注意保養 降低身體老化過程
人體的器官衰老都是有時間表的，我們知道，一般老年人的身體狀況變化是這樣的，5059歲人體急劇衰老，一旦到了6069歲，各種疾病就會紛紛出現，我們熟悉的高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病等都會找上門來。如果在這個時期能注意保養，可以有效降低身體的老化程度，減少老年疾病的發生。
研究人員指出，隨著年齡的增長，人體的血液循環，尤其是微循環系統功能會減緩，而血液循環是為身體各個組織器官輸送養分的關鍵樞紐，其功能的減退會直接導致身體的衰老和退化，5059歲期間這一表現非常明顯，如果不注意調整生活方式，到了6069歲，各種疾病就會紛紛出現，如高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病等。
“50~59歲屬於老年前期，人的衰老症狀會漸漸顯現。”北京老年醫學研究所原所長高芳堃教授在接受《生命時報》記者採訪時說，處於這一階段的人面臨的健康威脅有3個，一是不可抗拒的身體各個器官的退化。美國研究發現，從50歲開始，人的腎臟、前列腺、腸胃、耳朵、鼻子和舌頭就開始衰老，從而引發小便次數增加、消化功能減退、聽力下降等各種問題。
二是由於身體代謝減緩，這個年齡段的人很容易肥胖，而肥胖是很多慢性病的直接誘因。女性在這10年時間裡，可能因為更年期問題更難熬，身體代謝和激素水平的下降，導致抵抗力隨之下降，患病幾率就會增加，特別是高血壓。骨質疏鬆在這個年齡段的女性中都比較常見。三是這個年齡段的人大多在社會上承擔重要的職位，在家裡也是中流砥柱，心理壓力大，尤其男性，經常吸菸、喝酒、熬夜，由此引起一系列健康問題。
女性多睡覺。高芳堃指出，更年期女性有助於充足睡眠最重要，還要學會減壓，心裡有不愉快找家人和朋友訴說，可以多看喜劇。應對更年期骨質疏鬆，可以從兩方面下手：一是補鈣。每天喝1~2杯奶對防止更年期骨折很有幫助。二是持之以恆運動。
堅持每週運動3次。每次30分鐘，除了跑步、打球等有氧運動，還要有助於每週或至少每個月都有力量、耐力、靈敏度和協調性的練習。運動時，應該讓自己多出點汗。
學會減壓。西南大學心理學副教授楊東指出，要平衡好工作和家庭，跟家人在一起就是最好的減壓方式，也可以在辦公室裡放幾本笑話書，當你感到緊張煩躁時，利用5分鐘的時間看兩個小笑話，或是跟同事聊聊天，互相猜幾個腦筋急轉彎，都是調劑心情的良方。
健康飲食。人每天吃鹽不超過5克;吃油不超過25克;多吃富含礦物質、維生素等成分的深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜等。
每年體檢一次。“50~59歲是慢性病高發的危險期，這一年齡段的人必須每年體檢一次，特別是有吸菸、喝酒等不健康習慣的人。”高芳堃說。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。