第30章：5種方法保護眼睛健康

遠眺遠山、樹木、草原、藍天、白雲、明月、星空等能調節眼球功能，避免眼球變形而導致的視力減退。但需特別注意，不宜長時間專注一處，否則反而有害。《千金要方·七竅病》把“極目遠視”同“夜讀細書，月下看書”以及“久處煙火，泣淚過多”等，並列為“傷明之本”。

二、按摩健目

按摩是古人保養眼睛的一項重要措施。現介紹如下三種方法：

1.熨目（《聖濟總錄·神仙導引上》）雙手掌面摩擦至熱，在睜目時，兩手掌分別按在兩目上，使其熱氣煦熨兩目珠，稍冷再摩再熨，如此反覆3～5遍，每天可做數次。有溫通陽氣、明目提神的作用。

2.捏眥（《聖濟總錄·神仙導引上》）閉氣後用手捏按兩目之四角，直至微感悶氣時即可換氣結束，連續作3～5遍，每日可做多次。有提高視力作用。

3.點按穴位用食指指肚或大拇指背第一關節的曲骨，點按絲竹空、魚腰，或攢竹、四白、太陽穴等，手法由輕到重，以有明顯的痠脹感為準，然後再輕揉撫摩幾次。有健目明目，輔助管理目疾的作用。

在古代眼保健的基礎上，近代創造了不少新的眼保健法，如“眼保健操”，對保健青少年的視力，預防眼睛疾病，有積極意義。

三、閉目養神

歷歷代養生家都主張“目不久視”、“目不妄視”，因為久視、妄視耗血傷神。故《素問》言：“久視傷血”;《養生四要》指出：“目者，神之舍也，目宜常瞑，瞑則不昏”。在日常生活或工作、學習中，看書，寫作、看電視等時間不宜過久，當視力出現疲勞時，可排除雜念，全身自然放鬆，閉目靜坐3～5分鐘;或每天定時做幾次閉目靜養。

此法有消除視力疲勞、調節情志的作用，也是醫治目疾有效的輔助方法。

四、飲食健目

飲食保健對增強視力也是至關重要的。一般而言，多吃蔬菜、水果、胡蘿蔔、動物的肝臟，或適當用些魚肝油，對視力有一定保護作用。同時，還可配合食療方法，以養肝明目。

草決明兔肝湯（《古方飲食療法》）：兔肝l～2副，草決明10～12g加工煲湯，食鹽調味，飲湯食肝。可補肝養血，清肝明目。

菊花粥（《長壽藥粥食譜》）：菊花10～15g，粳米30～60g。先用粳米煮粥，粥成調入菊花末，再煮一二沸即可。有養肝明目之效，對一些高血壓患者尤宜。

五、藥物健目

中藥健目具體方法很多，可根據不同情況，選擇運用。現僅舉數2例：

1.藥枕健目，如明目枕（《外科壽世方》）：蕎麥皮、綠豆皮、黑豆皮、決明子、菊花，有疏風散熱、明目退翳之功，經常使用，至老目明。

2.內服中藥的種類也很多，六味地黃丸、杞菊地黃丸、石斛夜光丸等中成藥亦可選擇應用。

五種方法，一定會有一種是適合你的，在選擇保護眼睛的方法上，老年人還是要因人而異，根據自身的情況來進行。

5種老年人吃了能代替鈣片的食物

老年人的骨質非常的疏鬆、脆弱，容易骨折和扭傷。這是缺骨鈣的表現，因此很多老年人都會吃一些鈣片來補充鈣質。其實，除了鈣片之外，我們在日常生活中也有很多富含高鈣質的食物。現在，讓我為大家介紹5種老年人吃了之後可以不用再吃鈣片的好食物。

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。

但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人缺鈣會引發很多疾病，所以要特別注重補鈣。飲食補鈣是一個有效又健康的好方法。多吃以上這些食物能夠讓你骨頭越來越硬朗，身體越吃越健康。除此之外，老年人還要注意平衡膳食，補充身體多種營養，促進的鈣的吸收。

5蔬果補鈣勝牛奶 老人食用身體棒四季保健

老年人晚年生活要注意養生，飲食養生就是老年人晚年的一個重要的方面，老年人晚年的時候要注意補身體，那麼老年人晚年應該吃什麼呢？五款蔬果補鈣勝牛奶，老年人日常生活中經常要食用的，補出一身好"骨"氣來，有助於老年人維護健康狀態。

1、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

2、捲心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

3、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

4、洋蔥

具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。

捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的輔助管理作用，能加速創面癒合。最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。

5、高麗菜

含有維生素K，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

另外，簡單食物補鈣好幫手

種子類植物如芝麻、花生油及豆製品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。

乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。