第169章：人到中年吃什麼補鈣

除了吃的，我們還能購買一些液體鈣，鈣粉來補充人體對鈣的含量的需求，是能夠解決現在社會引起的缺鈣的症狀。但是要注意的是，每日的份量必須按說明，不能超出。

另外需要注意的是，補充維生素D，以有利鈣的吸收。

適當的運動

運動可以幫助人體更好的吸收鈣。比如戶外曬太陽，戶外爬山等運動。可以合成鈣質的。

曬太陽

據相關資料顯示：曬太陽可以提高免疫力，有效預防骨質疏鬆、前列腺疾病、手足口病以及癌症，而不經常曬太陽，則可能導致這些疾病。

每日堅持曬2個小時，足夠幫助鈣的吸收，但是不是暴曬哦。

二、中年人怎樣科學的補鈣

高鈣飲食

是預防缺鈣的根本措施，是一種既經濟又安全的補鈣方法。WHO(世界衛生組織)指定鈣的預防用量：500mg/天，輔助管理用量為：1000mg/天。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆製品是鈣質的良好來源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調過程中加些醋，可促進鈣的溶出，有利於鈣的吸收。

適量蛋白質

最好選用優質蛋白質如：蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆製品等食物。過量的蛋白質在體內代謝中產生酸性物質，增加尿鈣的排出量，導致體內鈣的丟失。

多食含維生素C豐富的食物

如新鮮的蔬菜和水果，能促進鈣的吸收，對骨質基質形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等)含草酸較多，能與鈣結合形成不溶解的草酸鈣，影響和阻止機體對鈣的吸收。因此在食用它們之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。

低磷飲食

鈣磷比值為：鈣×磷=30，當血磷增高時，為了維持鈣和磷離子乘積的恆定，血鈣即減低，同時鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可樂等。

低鹽低糖飲食

養成良好的生活方式和習慣，戒菸、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過程中的障礙因素。

三、中年人補鈣有什麼好處

延壽

鈣元素可能是一種維護健康狀態的養分。意大利研究長壽學的學者做了一個很有趣的試驗：將受試的大白鼠分成兩組，甲組鼠用普通飼料餵養，平均生存期為89天;乙組鼠的飼料中摻人0.9%的鈣，結果活了344天，為甲組鼠的4倍。

防止腎結石

多年來醫生常提醒腎結石病人要限吃鈣質，理由是鈣為結石的主要成分之一。但新近的研究表明，減少腎結石的辦法也許是增加鈣的攝取量。調查資料顯示：三餐飲食中含鈣量較多的人(每天平均1320毫克)與攝鈣量最少的人(每天516毫克)相比較，罹患結石病的危險性減少1/3。

癌症風險管理

補鈣有助於預防腸癌。可能是鈣元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項研究則證實鈣能阻止結腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達到目的。資料顯示，補鈣者息肉再生的比率減低24%。

降壓

高血壓這一不動聲色的“*”，令人害怕，主要是因為這種病多年不產生任何症狀，在無聲無息中損害人的動脈血管及身體的其他器官。研究表明，對於某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。

預防心臟病

大量研究資料顯示，鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護心臟外，還有一種護心方式，那就是幫助降低血液中的膽固醇。

四、中年人補鈣食譜

海帶排骨湯

材料：排骨300克、海帶200克、姜30克、鹽1大匙。

做法：海帶放入水中浸泡15分鐘，洗淨撈，再進行汆燙，瀝乾水分。姜洗淨，去皮，切絲。排骨洗淨，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝乾。鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟為止，再加調味料調勻即可。

功效：海帶富含豐富的鈣元素與碘元素，可防人體缺鈣;豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

豬骨黃豆粥

材料：豬排骨150克、黃豆50克、鹽、蔥、姜、味精適量。

做法：淨豬排骨洗淨，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。

功效：本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少兒及青少年旺盛生長期食療補鈣。

三鮮豆腐羹

材料：豆腐300克、剝殼蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、香菜1~2根、鹽、香油、醋、胡椒粉等適量。

做法：豆腐洗淨，切成小丁，豌豆以及玉米粒洗淨備用。大蝦只取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線。取一顆雞蛋打散成蛋液。4把高湯或清水放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。往豆腐羹內調入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉，攪拌均勻，淋入生粉水勾薄芡。將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內，攪拌成蛋花。

上桌食用前，撒上些許香菜末即可。

功效：三鮮豆腐羹是以豆腐為主料，配有蝦、豌豆、玉米粒等，營養搭配均衡，是補鈣佳品，還具有暖身的功效，尤其適合冬季食用，美味又健康。

燉牛骨湯

材料：牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大蔥15克、大蒜(白皮)10克、鹽10克、胡椒粉2克。

做法：將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在涼水裡浸泡1小時左右後撈出;再放入滾水裡完全燙去血水;牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水;用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片;骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯;把薄肉片放在碗裡，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。

功效：骨頭熬製的濃湯含有豐富的鈣質、蛋白質，具有強筋壯骨的功效，特別適合正在發育的兒童和受到骨質疏鬆威脅的中老年人食用.

人到中年期保健需記五戒保養法

現在流行一個說法，“年輕時什麼都有，唯獨缺錢;老了什麼都不缺，唯獨缺健康”。這其實是在說，我們年輕的時候打拼得太辛苦，沒有注意身體保健，以至於老年得病不斷。而中年期正好處於兩者之間，若在中年期保養好身體，那在老年金錢和健康亦可以兼得。那麼中年人如何進行自我保健呢?今天就隨大廚藝小編來看一下這五戒保養法。

中年人的自我保健

中年時期是一生中發育完善、精力最充沛的階段，是各種生理功能活動最旺盛的時期，也是擔子最重的時期。因此，搞好中年時期的保健，不僅能延緩衰老，也能預防各種疾病。

一般說，中年人的自我保健首先要做到操勞適度、勞逸結合，既不要長期處於疲勞的工作中，也不要養尊處優。其二應做到情志暢達、性格開朗，保持良好的心理狀態。其三是應注意飲食調養和飲食適量有節。其四是應注意性生活適當，因過度的性生活可使腎精耗損過多，損害健康。其五是應定期進行健康檢查，尤其是40歲以後的中年人更應做到，以便有病早發現早輔助管理。

人到中年有“五戒”

人到中年是“危機四伏”的“多事之秋”，所以要積極預防一些常見的隱患疾病，注意做到“五戒”。

一戒懶惰：中年人常感兩腿沉重，易疲勞，這表明衰老已悄悄降臨。此時應力戒懶惰，經常參加體育活動，以延緩衰老。

二戒過勞：中年人既有工作又有家務，負擔較重，故應注意勞逸結合，切勿“竭澤而漁”，積勞成疾。

三戒多食：多食可導致肥胖，從而誘發多種疾病。

四戒發怒：怒則傷肝，並容易誘發胃潰瘍、高血壓、冠心病等。

五戒縱慾：祖國醫學認為“房勞過度則傷腎”。

中年人要比年輕人更懂得節制，更要重視自己身體的變化。大廚藝小編提醒，五戒心頭記，健康招手來哦。

人到中年的保健秘訣

奔波於社會、家庭和事業之間的中年男人最容易“透支”的就是健康。許多中年人都經歷過情緒低落、容易疲勞、不願運動、失眠、頭痛、注意力不集中的“亞健康狀態”。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。中年男人如何吃好喝好，遠離“亞健康狀態”呢?

中年人很多的時候都在家庭和事業之間不停的忙碌，很多的中年人都是有著不同程度的不健康狀態。那麼如果遇到這樣的情況的話，中年人如何保健呢。如果中年人想要保健的話，就不能不注意飲食保健，因為飲食保健是比較方便有效的方法，下面說一下它的具體的做法。

食物也可穩定情緒，鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發生。脾氣暴躁者應該藉助牛奶、酸奶、奶酪等乳製品以及魚乾、骨頭湯等含鈣食物以平和心態。當人遇到巨大的心理壓力時，所消耗的維生素C就會明顯增加。因此，精神緊張的人可每天吃3-5枚鮮棗以備足夠的維生素，應付緊張的工作環境。

長期在辦公室做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降，維生素A可預防此症。每星期吃三根胡蘿蔔，就可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而易患骨質疏鬆症，需多吃海魚、雞肝等含維生素D的食物。飲酒有利有弊，每天飲用20-30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的發病率降低75%，而飲啤酒過量將加速心肌衰老，使血液內含鉛量增加。

疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感;相反，新鮮蔬菜、水產製品等鹼性食物能使身體迅速恢復，如有條件，洗個熱水澡，能使人精神煥發，解除疲勞。

這些就是中年人飲食保健的秘訣，希望中年人都能注意到這些問題。在日常的生活當中能夠注意到這些情況的話，中年人的保健工作也就做的很到位了。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。