第114章：三高人群能喝玉米粥嗎 三高人群適宜吃的食物有哪些

芹菜性涼，且含有豐富的礦物質和維生素，可增加腸胃蠕動，可幫助緩解便秘和通便。經常使用芹菜的人體內膽固醇含量明顯下降，還能降低高血壓。但年老體弱、長期胃病者不宜大量進食。

2、菜花

菜花有白和綠兩種，但營養價值基本相同。菜花熱量低、纖維含量高，且富含維生素和礦物質，是很好的食補食品。菜花中的類黃酮可清除血管沉積的膽固醇，防止血小板凝集，降低心臟病風險。

3、茄子

茄子皮中富含維生素P，可降低血脂和膽固醇，它還能增加毛細血管彈性，改善微循環，起到活血通脈的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的膽固醇，對高血壓、動脈硬化患者來說是十分理想的食物。

4、大蒜

大蒜可血脂管理、預防動脈硬化，還能預防血栓形成。經常吃大蒜對心血管有良好的保護作用。

5、苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰島素生成，降低血糖。此外，苦瓜中還含有維生素B1、維生素C和礦物質，可調節血脂，提高人體免疫力。

6、辣椒

辣椒含有的維生素C是所有食物中最高的，它能改善機體微循環，降低毛細血管脆性，還能降低膽固醇含量。此外辣椒素可加強脂肪的新陳代謝，防止脂肪積存，具有血脂管理、減肥的功效。

三、三高人群的食譜大全

1、三高飲食禁忌

1.1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。

1.2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太鹹,食鹽攝入量6克以下為宜。

1.3、忌辛辣;戒菸限酒。

1.4、高血壓患者忌醃製食品和肉類;菸酒。高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人參等。

1.5、高血糖患者忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制豬牛羊肉的攝入,限鹽、限精製糖和刺激性的調味品,禁菸酒,少吃煎炸食品。

1.6、高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

2、三高飲食小貼士

2.1、保持熱量均衡分配,飢飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。

2.2、主食應以穀類為主,粗細搭配,粗糧中可適量增加玉米,莜麵,燕麥等成分,保持碳水化合物供熱量佔總熱量的55%以上。

2.3、增加豆類食品提高蛋白質利用率。

2.4、在動物性食物的結構中,增加含脂肪酸較低百蛋白質較高的動物性食物,如魚,禽,瘦肉等,減法陸生動物脂肪,最終使動物性蛋白質的攝入量佔每日蛋白質總量攝入量的20%,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。

2.5、食用油保持以植物油為主,每人每日用量以25-30g為宜。

2.6、膳食成分中應減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸(如以人造奶油代替黃油,以脫脂奶代替全脂奶),使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%,單不飽和脂肪酸佔總熱量7--10%。

2.7、提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳推薦二者的比值為0.5-0.7,我國傳統膳食中因脂肪含量低,多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。

2.8、膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日。

2.9、有助於每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達400g以上,並注意增加深色或綠色蔬菜比例。

2.10、減少精製米,面,糖果,甜糕點的攝入,以防攝入熱量過多。

四、如何有效的預防三高

1、合理飲食，避免肥胖

養成規律的飲食習慣，每日三餐定時定量，可適當的節制，減輕胰島負擔，切忌不能暴飲暴食。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和穀物等，以免引起肥胖。要以清淡、低脂低糖、低蛋白的食物為主，儘量要減少甜食或碳水化合物的攝入。嚴格控制食鹽的用量，每天以4～6克為宜。鈣劑有降低血壓的功效，多食用含鈣較高的食物，例如：牛奶、蝦皮、蘿蔔、蜂蜜等。

2、早餐一定要吃

一個上午的工作活動所消耗的能量及營養素，都是由早餐提供的。不吃早餐，會出現低血糖，大腦能量供給不足，容易疲倦乏力、記憶力下降、注意力不集中、思維遲鈍等症狀，嚴重影響大腦效率。不吃早餐而患糖尿病的風險比按時吃早餐的要高出4倍以上。另外，經常不吃早飯，還會引起胃腸道疾病。

3、快餐儘量少吃，最好不要吃

洋快餐中的油炸薯條、油炸雞翅等熱量非常高，常吃還會引起體內激素變化，使食用者上癮，造成難以控制進食量，因攝食過多而發胖。許多洋快餐裡含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺氧缺血狀態，導致反應遲鈍、記憶力下降。

三高人群腦供血危機應儘早護腦

一些中老人白天常常犯困.夜晚失眠，這可能是腦供血不足的表現。大腦需要連續不斷的充足穩定的血液供應，腦供血不足可引起腦神經不可逆的損害。隨著腦供血不足的隱匿性發展，患者年齡的增加.腦血流量往往會進一步下降，如果血管堵塞.大腦某一部分血流在短時間內完全阻斷，就會發生局部腦組織壞死，即腦梗塞。

腦供血不足還可能發生認知障礙、腦萎縮、血管性痴呆等，嚴重者還導致昏迷，成了植物人，甚至死亡。大量研究發現，在血管性痴呆和腦梗塞的發病前期.許多人長期有腦供血不足的表現。早期腦供血不足是可逆的.中老年人一旦出現腦供血不足的症狀，特別是三高人群出現症狀，應儘快就醫，進行檢測，及時服藥，以免發生更嚴重的危害。

腦供血不足是因多種原因導致大腦出現廣泛的供血不足.或大腦某個局部組織血液供應不足，引起缺血、缺氧以及腦功能的障礙。其主要原因有以下幾個方面：

腦動脈硬化腦動脈硬化是腦供血不足的主要原因。腦部血管的血管壁形成動脈硬化斑塊，讓血管管腔變得狹窄，導致此處供血不足。

頸椎病椎動脈血液直接供應腦組織和五官等重要器官，頸椎病患者頸椎骨質增生，椎管狹窄，壓迫椎動脈，使椎動脈痙攣或管腔狹窄，減少腦供血。尤其是猛地轉頸時，可引起暫時性腦供血不足而發生眩暈.

高血壓高血壓引起冠狀動脈硬化，同樣會引起腦動脈硬化，導致腦供血不足。

高血脂高血脂患者，血液黏稠度增高，血流緩慢，導致腦供血不足。

心臟搏出量減少心臟搏出量減少還有低血壓、紅血球增多症等原因.也可導致腦供血不足。

睡眠呼吸暫停綜合徵由於睡眠打鼾、氣道阻塞、低通氣量、血氧飽和度下降，使高血壓、糖尿病、高血脂等發生率升高，從而導致腦供血不足，表現為白天頭痛、頭暈、犯困，記憶力下降等。

舒腦欣滴丸對腦供血不足有較好的相關效果。

該藥處方來源於《太平惠民和劑局方》中的“芎歸湯”，方中的川芎為君藥，可活血行氣“上達巔頂，下通血海，中開鬱結”，充分保障大腦的血液供應;當歸為臣藥，具有“補血、養血、和血”的作用，兩藥配伍，可增強川芎活血散瘀、通絡止痛之力，又兼養血，可柔絡以緩絡脈之拘急，達到“通補兼施，通調並舉”之功。

針對發病機理，有效成分能夠迅速透過血腦屏障，向大腦快速輸送多種營養物質，它的抗氧化作用，能夠有助於延緩腦細胞的衰老，能很好的增加腦血流量，改善微循環。臨床證實，很多患者服用舒腦欣滴丸後多種症狀明顯減輕或消失。用法用量：口服，每次4粒，一日3次，白開水送服。

三高人群適合哪些食物 正確飲食預防三高

隨著現在人們生活水平的提交，最突出的表現就是在飲食方面，人們吃的也越來越好，這就導致了人們的身體開始出現各種各樣的疾病，尤其是對現代人來說，每天工作差不多都是在坐著，也不怎麼運動，所以三高的發生率也越來越多。我們一直以為三高只出現在老年人的身上，但是現在很多的年輕人也逐漸開始出現了這種疾病。

出現了三高以後，飲食注意只很重要的，下面我們就來學習一下生活中三高人群都應該吃什麼吧。

預防三高可以吃一些燕麥，就拿我們生活中常見的燕麥來說，患有三高的人群多吃一些燕麥，能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，在其他的穀物中是找不到的。

三高人群也可以吃玉米也是一個不錯的選擇，玉米中有很多人體需要的微量元素，還還豐富的膳食纖維。經常吃玉米油，還可以起到降低膽固醇和軟化血管的作用。如果實在不想做玉米的話，煮玉米來吃是最簡單的做法。

預防三高在蔬菜中，我們都知道吃芹菜可以降低血壓，而且芹菜中含有較多膳食纖維，特別含有血壓管理成分，也有血脂管理、血糖管理作用。芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C也是比較多的，特別需要注意的就是吃芹菜的時候不要把嫩葉扔掉。

以上為大家介紹了三高的人群應該吃的一些食物，在這裡需要告訴大家的就是，有一個健康的飲食習慣才能讓我們擁有一個健康的身體，正確的飲食觀念也是健康非常重要的元素。所以在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。只有我們保持一個健康的飲食習慣，才能讓我們健康的生活，健康的工作。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。