第1章：100歲仍愛吃火鍋每天必看新聞聯播養性

鄧朝碧說，父親現在每天吃完晚飯後必做三件事：先看重慶新聞，再看中央臺新聞聯播，最後看完天氣預報就上床睡覺。但老人上床前，都會把當天的日曆撕下一張，他說：“一天又過去了，新的一天又要到來了。”

老人還是家裡的“天氣預報員”，每天會提醒後人，明天天氣怎麼樣，下雨了別忘帶傘。

“父親還常和我們討論時事政治。閒暇時，他會提個小板凳自己出去耍，走累了就坐在板凳上歇歇，和街坊鄰居聊聊天。”鄧朝碧說，父親平時和他們住在一起，她家住5樓，父親每天出去都是自己爬樓梯，不用人攙扶。

每月自掏500元生活費

鄧朝碧說，她和丈夫平時下班晚，父親每天下午5點，都會準時用電飯煲把飯煮上，等他們回來吃。

鄧朝碧說，父親很有原則性，他每月約有1500元退休金，其中會拿出500元作為生活費，“我們不要他的錢，他還不答應。這幾年他的退休金漲了幾次，每漲一次，他給的生活費也隨之漲一些。”

101歲老人愛吃蘿蔔養性

在路北區祥富里社區，有一個和睦美滿的家庭四世同堂：百歲高齡的老婆婆安度晚年，男主人在外忙工作，女主人辛苦操勞、孝道持家，年幼的小孫女茁壯成長，其樂融融的家庭氛圍令人羨慕。日前，在社區工作人員的引領下，記者來到了這個和睦的大家庭。記者來到時，正趕上老人吃飯。聽說有人來訪，老人執意迎接。

為了不打擾老人家，記者便和她的兒媳王曉萍聊了起來。老人名叫李淑華，老家在玉田，後遷到唐山，今年101歲，身體健康，只是耳朵有點兒背。據王曉萍講，婆婆年輕的時候，手腳勤快，在抗日戰爭時期，為八路軍做過軍鞋。1996年，81歲的公公因病去世，她最大的心願就是照顧好婆婆。雖然是兒媳婦，可照顧起老人來，卻和親女兒一樣，是街坊鄰居公認的好兒媳。

她從1999年開始，一直照顧老人至今。每天早上為老人準備好水果、點心，精心安排順口的飯菜，有助於老人吃得舒服；因為老人腿腳不方便，她還找人特製了一把能滑動的椅子；因為老人是小腳，她還特意鉤了多雙毛線小鞋；她也經常和老人聊天，讓老人的情緒保持穩定。談起老人的養生之道，王曉萍講到，舒心快樂最重要。

前段時間，婆婆在遵化的82歲弟妹還來家裡住了幾天，“兩位老人在一起忒高興。”此外，老人平時愛聽評書、評劇，在吃的方面也沒有什麼特別要求，每天吃飯定時定量，早上吃點心，中午、晚上各吃一頓飯，老人胃口很好，從不挑食，最喜歡吃蘿蔔，還喜歡吃點肉。老人愛乾淨，每次吃完飯後，都會把假牙清洗乾淨。

每天早晨起床後，老人要喝400毫升左右的白開水。採訪中，記者看到李淑華老人的房間窗明幾淨，陽光照射進小屋，讓人感覺很溫暖。而且，各種日常用品和水果、點心都擺在了伸手就能拿到的地方。鄰居們說，王曉萍平日裡十分樂觀，天天忙活也總是笑容滿面。王曉萍說：“大家都說我好，其實也沒啥，照顧老人是咱該盡的責任。

社區的工作人員也經常來家裡，詢問老人的生活情況，逢年過節還給老人帶東西。孩子們現在對我和他爸也特別孝順，這就夠了，我心裡挺知足的。”俗話說“家有一老，猶如一寶”，王曉萍的願望很簡單，就是希望伺候好老人，讓她健健康康、快快樂樂地安度晚年，這對全家人來說是最大的安慰。

103歲國寶級醫生養生秘笈

如今，人活百歲已不再是夢，百歲老人們一個世紀的人生智慧和豐富閱歷，可以為我們上堂生動的歲月之課。日野原重明就是這樣一位風趣幽默、笑容純真的百歲老人。《生命時報》特邀中國老年學學會老年心理專業委員會秘書長楊萍，帶您感受這位百歲醫生的健康哲學。

“燈光可不可以打亮一點，那樣大家才可以看清楚我年輕的臉。”這是現年103歲的日本國寶級醫師日野原重明演講前的開場白。

如今，人活百歲已不再是夢，百歲老人們一個世紀的人生智慧和豐富閱歷，可以為我們上堂生動的歲月之課。日野原重明就是這樣一位風趣幽默、笑容純真的百歲老人。最近，我讀到了他的故事，深受啟發。他把體檢引入日本，並經過20年努力，將糖尿病、高血壓等“成人病”一詞，改為“生活習慣病”，喚起了百姓防未病的健康意識，還開設了日本第一家安寧醫院，普及安寧療法。

作為知名暢銷書作家，他每年有超過100場演講，需要頻繁出國工作，但仍在103歲高齡時堅持每週抽一天時間給患者看病。

為捍衛自己的健康，這位老人有很多維持百年的好習慣，而且凡事好奇，什麼新事物都想挑戰，90歲開始學習水彩畫、音樂指揮、訓練肌力……從老年心理學的專業角度來看，這些要素正是老年人“樂活”的關鍵。在那次演講中，日野原重明分享了他百歲人生中的五大體會，我認為值得每一位老人學習和借鑑。

人生不只是活著，更要好好活

日野原重明說，自己在65歲準備退休那年遭遇了劫機，被解救後平安生還，他便把接下來的人生看作別人賦予的，認為只有快樂地度過，才對得起別人的付出。此後，他每天一睜開眼都會盡全力去活，什麼事都想嘗試，身體也開始更多地動起來。

他這種心態積極又陽光，是對自己愉悅的接納。其實，無論青年人還是老年人，只要明確面對生活的態度，就不會再被雞毛蒜皮的瑣事困擾，才能把重心轉移到有意義的事情上，少了抱怨和絕望，多了活力和動力。

我們也在研究中發現，積極的心態比運動更能提升老年人的健康水平，接受過積極心理暗示的老年人不僅在行走、保持平衡等方面表現更好，還能強化積極的自我認知，削弱消極的衰老想法。

向所有偶然學習

日野原重明緊跟潮流，有自己的社交網站且常常更新，用他的話說是“永遠做新的事，就永遠不會老”。選擇一個新的學習內容，多數得於偶然，比如日野原重明看過一本好書，就有了把它改編成音樂劇的想法，於是88歲時成了劇作家。

當他患肺結核臥床休養時，因為無聊在白紙上畫起五線譜，那一年便學會了作曲，並發現了音樂療法。這一點我們身邊很多老人就做得遠遠不夠。

有些人總是把“老了”、“不中用了”掛在嘴邊，這會成為拒絕接觸新事物的藉口，阻擋了自己終身學習、發掘潛能的可能。老年人也要向世界熱情地張開雙手，多認識新朋友，做沒有做過的事，體驗不同的生活，那樣才能越活越年輕。

維持30歲的體重和腰圍

日野原重明從30歲至今一直維持著60公斤的體重。他秘訣的頭一條就是健康飲食：每天早餐喝一杯果蔬汁，並在裡面放匙橄欖油，這種自制飲料既能穩定膽固醇，又能補充能量;然後再喝一杯加了大豆卵磷脂的牛奶，吃根香蕉，配杯咖啡。他午餐飯量很小，只吃幾片餅乾及一杯牛奶。晚飯相對豐盛，每週吃兩次沒有油花的牛排，其餘5天選擇魚類，再搭配一大盤蔬菜，如萵苣和花椰菜。

日野原重明強調，飲食上不用太苛刻，今天多吃一點，過幾天少吃一點就好。但需要堅持的準則是，每餐比八分飽再少吃一點，而且要少吃甜食。運動方面他從來不偷懶，儘量給自己多創造鍛鍊的機會，比如堅持不搭電梯，走路常兩步併成一步，每週雷打不動地跑步等。

不過需要提醒的是，每個人體質不同、身體狀況差異也很大，應量力而為選擇真正適合自己的生活方式，並固定下來形成好習慣。

擁抱夢想

日野原重明從沒放棄的夢想是世界和平，尊重生命。他每個月都會去各個小學演講，和小朋友們進行關於“生命”的對話，把珍惜生命的想法播種在孩子心裡。

其實，正如日野原重明告訴我們的，夢想從來不分年齡、不分階級，任何人都值得擁有，它可大可小，五花八門。每個人心裡都應插上“兩個翅膀”，一個叫夢想，一個叫實踐，相伴而行。有了這對奔向藍圖的翅膀，心裡才有希望和依託，才能獲得“自我實現”的需要。

比如，一個長壽夢，就要從每天的飲食、睡眠、運動等方面慢慢實現。對生活相對枯燥的老年人來說，這種“實現”更重要，子女和老伴應時常鼓勵，不要以“不切實際”的評價打消他們積極的念頭。

活出死亡

作為一位看盡生死離別的醫生，日野原重明在1983年寫了《如何活出死亡》一書。他領悟到“醫生不只是要擋在疾病前面，更要有與患者一同承擔死亡、面對死亡的勇氣與感性”。於是，他積極推廣安寧照護，陪伴沒有改善相關困擾希望的患者走完人生最後一程，給他們提供身、心、靈的全面照顧，讓他們安靜、有尊嚴地逝去。

他認為不怕老、不怕死，才能活出光彩。但在思想觀念較傳統的國人眼中，“死亡”二字是不吉利的，真要面對時就會無法剋制地恐懼、傷感。

我認為，隨著年齡的增長，每個人都要學會接受身體在衰老的事實，像日野原重明那樣“活出死亡”。現在比較流行的死亡課程，目的就是幫助人們建立科學的死亡觀，學會正確地對待生死，鼓勵人們通過正視死亡來更加珍惜生命、珍愛健康，學會感恩，並獲得勇氣繼續前行。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。