第429章：老人食慾不振有妙招

一般來說，老年人的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調味，然後把調味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的慾望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

4、趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要，因為香味有刺激食慾的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當不錯的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品，是以天然食物香氣來源濃縮製成，不會刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。

5、食物新鮮又衛生

此外，老年家的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物，或不當化學物質的辯識能力都會減退。所以準備食物時，一定要注意食物的安全與衛生。

6、軟硬適中才順口

如果是吞嚥問題，進食的速度就應該放慢，並調整食物的質來配合。我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合，因為控制不當容易嗆著。

7、多人共餐更好吃

至於有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人，則多人一起用餐的安排應該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐，或與家中老小一起吃飯。專家認為，熱鬧的用餐氣氛，會改變老年人的心情，進而增加食慾。另外，也可要求醫生開一些可以促進食慾的藥物。

健康提醒：值得注意的是儘管香蕉的優點很多，但是腸胃較虛弱、容易胃痛鬧肚子的人，都不適合吃。糖尿病患者和減肥者也要少吃。

老人食慾不振食慾下降改善方法養性

老人食慾下降是一個普遍的現象，一些老人不注意這個細節，有的老人卻認為人老了食慾不好很正常，其實食慾下降一定要警覺，必要時候還要上醫院檢查，以免隱藏的疾病引起大危害。

老年人食慾下降，通常與兩方面的因素有關。第一，隨著年齡增長，老人舌頭上的味蕾會逐漸退化，於是，舌頭感知食物的反應慢慢減弱。第二，老人消化功能的下降，會導致產生胃寒，引起食慾不振。有些時候，老人因服用了過多的祛火藥（如黃連等），也會導致沒有胃口。針對不同原因，專家介紹了幾種很實用的方法，幫助老人增加食慾。

如果特別怕吃生冷或油膩的東西，可能是胃裡寒氣太重、熱量不足。這時，可選擇生薑作為菜品的調料，起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食慾、減少油膩的作用。生薑可加在菜餚和餃子中，或做成薑湯喝。

如果是由於消化系統功能下降，導致吸收不好、消化不良，則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的藥物。新鮮山楂可以當零食吃，幹山楂泡水喝，或煮湯喝；陳皮曬乾後，可切成絲，當飲料喝;神曲既可用來沖水喝，也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時左右，喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。

此外，平時多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位於外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三里處，盡力按壓，然後推撥筋肉，連做7次，兩側交替進行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，約1―3分鐘，同樣可以起到清熱和胃、促進消化吸收、增加食慾的作用。

老人食慾下降有很多因素，應該針對關鍵性的原因進行保健恢復，上述介紹的按摩方法，加上合理的飲食、用藥，改善老人食慾不振效果很好，讓老人吃得更香。

老人食用中成藥應遵循的科學準則

老年人體質的變差，身體素質的不好，抵抗力的減弱，讓老年人晚年的時候大病小病不斷，所以備用藥常常是必備的工作。但是藥物都是有一定的副作用的，食用的講究也有所不同，比如中成藥，那麼老人服用中成藥應遵循哪些用藥準則?下面就一起來看看吧！

老年人一直都是需要關注的特殊人群之一。現在老年人的數量在逐年的上升，老年人的體質也是和其他人不一樣的，隨著年齡的增長，老年人的身體機能等各個方面都沒有年輕的時候那麼好了，吃藥要注意選擇沒有什麼副作用的中成藥。

【使用原則1】對症下藥

中成藥的組成是以中醫理論為基礎的，而“辨證論治”則是中醫輔助管理疾病的原則，也是應用中成藥的前提。大多數老年患者在就診時往往根據藥物廣告或病友的推薦，向醫生要求開具某種中成藥，他們只注意藥品名稱和自己的疾病，而對藥物的組成、功效和適應證是否適合自己的病症表現則瞭解不透。殊不知中成藥是由不同的中草藥製成，有寒、熱、溫、涼性能不同，表現出不同的功效，而病情又有寒、熱、虛、實、表、裡的不同，若藥雖對病卻不對症，不僅起不到好的相關效果，有時還會適得其反。

【使用原則2】正確掌握用法用量，確保安全用藥

對於一些含有毒性或藥性猛烈的藥物，如劑量過大，藥力過猛，會傷人體的正氣，嚴重的還會威脅到生命。如膽石通膠囊如果超劑量服用，會造成胃黏膜損傷。含烏頭類藥物的正天丸、金匱腎氣丸等，因烏頭類中藥含有烏頭鹼等毒性成分，過量服用可引起噁心、嘔吐、腹瀉及全身發麻，繼而瞳孔放大、呼吸困難、視覺模糊、血壓及體溫下降，重者可引起死亡。

老年人由於各種器官功能的衰退，對藥物耐受力差，個體差異較大，半衰期延長，過量服用易加重肝臟受損，易致藥物在休內蓄積，造成毒副反應。

【使用原則3】高度重視中成藥的不良反應

如山海丹膠囊可引起瘙癢、皮疹，霍香正氣水致過敏性紫癜，銀黃口服液引起藥疹等。由於老年患者發生的不良反應高於普通成年人，其表現又往往不典型，容易延誤治序，所以一些有不良反應報道的中成藥品種應慎重選擇。

【使用原則4】中成藥與西藥聯合應用要適當

如中成藥金匱腎氣丸、六味地黃丸、保和丸、山楂丸和西藥胃舒平、小蘇打、蓋胃平、氨茶鹼合用，可造成酸鹼失調而失去作用。中成藥防風通聖丸、麻杏石甘片、甘草合劑、咳停片等不能與西藥降壓0號、複方降壓片、心痛定、絡活喜等同用，以免抵消西藥的降壓作用。中藥山楂丸、保和丸與西藥抗生素類合用，可降低酶的活性而喪失藥品作用。

香連丸、小活絡丹、川貝枇杷露（膏）與西藥阿托品、顛茄、咖啡因同用，會增強後者的生物鹼的毒性;中成藥冠心蘇合丸和西藥硝酸鹽類同用，能生成含汞離子的有毒沉澱物，使人中毒。中成藥五味子糖漿和西藥磺胺類合用，容易引起尿閉或血尿。由於老年患者往往一人患有多種疾病，輔助管理時更應該注意各種藥物間的相互影響，選用藥品的種類宜少不宜多。

為了發揮中成藥的藥品作用，一定要遵醫囑，不要盲目用藥，不然只會讓病情更加的糟糕。

老人食用高麗參好處

我們都知道高麗參是一種名貴的中藥材，一般人並不是能夠經常的食用到，但是並不妨礙它的藥用價值非常的高。下面就跟小編一起來瞭解一下老人食用高麗參好處有哪些吧？怎麼樣食用高麗參效果最好吧？

高麗參，又稱別直參，產自朝鮮半島，系五加科植物人參經加工後的乾燥根及根莖，因其栽培、加工方獨特，鼓品質優異，功效卓著，為常用補氣藥。

功能主治

高麗參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷;心力衰竭，心原性休克等。

用法用量

3——9克，文火燉湯服汁。

注意事項

忌食蘿蔔、茶葉，不宜與五靈脂、藜蘆同用。

家常高麗參食譜

1.高麗參粥

材料：大棗1杯（lOOg），水IO杯（每杯lOOml），栗子半杯（lOOg），水參2棵，大米1杯（200g），枸杞子適量。

烹飪方法：大米洗淨，浸泡約1小時備用。水參颳去外皮，順絲切開。於煲。鍋內加入10杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸後，將火調至小火。放人大米並不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟臉，加入枸杞子及鹽調味即可。

食用功效：煮好高麗人參粥後，加餐時加熱食用，可恢復元氣、有益健康。

2.高麗參豬肉

材料：高麗參6g，豬瘦肉適量。

烹飪方法：將高麗參研粉或切片6g，豬瘦肉適量切成小塊，置於沙鍋拌湯，加適量水燉熟服用，一日內分兩次服完。

食用功效：具有大補元氣作用，適用手術後產後，臥床及身體虛弱和勞累過度者。

3.高麗參酸棗仁

材料：高麗參6g，酸棗仁10g

烹飪方法：用高麗參6g切塊或片，酸棗仁lOg用水煎服每日服1劑，每劑藥煎2次，早、晚各服1次。

食用功效：適用於老年人氣血兩虧神志不安失眠。

我們都知道藥補不如食補，高麗參的食療價值非常的高，尤其適用於體弱的老人服用，以上文章給我們介紹好幾種高麗參的食用方法，大家可以試試，相信會給大家相應的幫助。體弱、勞累過度的病人可以試試的哦是個不錯的選擇。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。