第 371 章
第371章：老人適當勞動豐富晚年生活養性
老人適當勞動豐富晚年生活養性
有兩位退休老人，老王每天除了看看電視，就是吃飯睡覺，大門不出，二門不邁。日子一長，老王“發福了”，什麼高血壓、心臟病、晚上失眠等等，一個個都爭先恐後地“前來拜訪”。弄得他三天兩頭地跑醫院。
老李則不同，他平日種花養鳥、津津有味地伺弄門前那幾株果樹，有空就練練書法、打打太極拳，還定期參加市裡老同志門球比賽，上一上“老年學校”，學繪畫，學老年交際舞，生活多采多姿，心情開朗，紅光滿面。前些天，老李去醫院體檢，結果什麼病也沒有。認識他的人都說，老李真是越活越年輕了。他老伴也笑眯眯地逢人就誇：“他呀，身體棒棒的，硬是跟小夥子一樣呢!”
我國已經進入“老齡時代”了，老年人的比例越來越大。那麼，人到了老年，是在家裡“坐享清福”，還是找點活幹?依筆者一孔之見，還是應當像老李那樣，經常“動一動”。常言道：流水不腐，戶樞不蠹。經常運動的人才能保持活力，才能充滿生機，才能夠保持長期健康。我國宋代的文學家歐陽修對此深有體會，他曾將夏朝的大禹和春秋時期孔子的得意門生顏淵，作了“動、靜”兩方面的比較，他說：“禹走天下，乘四載，治百川，可謂勞其形矣，而壽百年。
顏子蕭然，臥於陋巷，簞食瓢飲，外不誘於物，內不動於心，可謂至樂矣，而年不及三十。”歐陽修通過這兩個對比鮮明的人物，一個勞其筋骨、四處漂泊“治百川”的大禹，活了上百歲，而躲在“深巷”、與世隔絕、極少外出活動的顏淵，卻只活了不到三十歲就“英年早逝”。所以，他得出了自己的結論：“勞其形者長年，安其樂者短命。
”這簡直是他的經驗之談。
一個人年滿花甲，脫離了喧囂的工作場所，退休後回到了相對安靜的家中。按理說，是應該享享清福了。但是，“享清福”並不是意味著成天飯來張口、衣來伸手，除了吃飯睡覺看電視之外什麼事情都不幹。其實，老年人適當地參加一些勞動，合理地安排自己的晚年生活，做一點諸如養鳥種花、練練書法之類的“閒事”，參加一些打打門球、上“老年學校”等等健康有益的社交活動，既陶冶了情操，又活動了筋骨，保持“青春活力”，老而不衰。
這遠比一個人悶坐家中、與世隔絕、“獨享清福”強上百倍!請老年朋友記住法國名醫蒂索的一句名言：“運動可以代替任何藥物，而一切藥物都不能代替運動。”
老人適當吃些香油 能起到軟化血管的作用四季保健
老人年紀大了，體質變差，新陳代謝也會減慢，加之高血壓、高血脂等老年疾病的影響，血管壁會慢慢老化變脆，失去彈性。老年人一般為了讓自己遠離高血脂，只要是帶個“油”字的食物，多數老人就會避之唯恐不及。其實，這完全沒必要，老人適當吃些香油，還能起到軟化血管的作用。
專家說，香油中富含維生素E及亞麻酸，其中，維生素E具有抗氧化作用，能維持細胞膜的完整性和正常功能，具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用，因而對保護心腦血管有好處。
而香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，有助於消除動脈壁上的沉積物，同樣具有保護血管的功效。
此外，香油有濃鬱的香味，可在一定程度上刺激食慾，促進體內營養成分的吸收。
老人食用香油時，可先滴幾滴在涼菜或菜湯中，然後攪拌均勻食用，也可拌在做好的熱菜或米飯中。一般情況下，每日的食用量控制在2-5毫升。
香油雖然好，但畢竟，香油中油脂含量豐富，熱量多，所以老人還應根據自己的身體調整食用量。有高血壓、糖尿病、高脂血症的患者尤其不宜多食。
老人適當吃肉更有精神養性
為了避免體內缺少肉鹼而影響老人的身體健康，老人應適當吃肉，包括紅肉。對消化功能低下、難以消化肉食的老年人來說，目前國外市場上已有添加了肉鹼的酸奶、糖果、糕點和麵包等功能食品供人們選擇。下面瞭解一下適當吃肉的好處。
脂肪供能“運輸隊長”
組成人體脂肪的脂肪酸在發生氧化反應後可釋放出能量，這種能量與碳水化合物所提供的能量同樣可保持體溫，為身體活動供能。由於脂肪酸發生氧化反應需要的酶都在細胞的線粒體內，而長鏈脂肪酸不能直接進入線粒體內，只有通過由肉鹼和酶組成的運輸系統，才能被運送到線粒體內併發生氧化反應。可見，當人體需要的能量由身體脂肪氧化反應來提供時（例如進行有氧運動、碳水化合物攝入不足等），肉鹼就會成為一種不可或缺的營養物質。
肉鹼
1、增強骨骼肌和心肌的力量。肌肉在工作時需要大量的能量，因此，通常肌肉裡的肉鹼濃度至少要比血液裡的肉鹼濃度高200倍。在心臟所需要的能量中，70%由脂肪提供。但是有數據表明，心臟細胞中線粒體內的肉鹼量是隨年齡的增加而減少的，這是與年齡有關的慢性病（如心肌缺血）容易發生在心臟的原因之一。
另外，骨骼肌的質量和力量也會隨年齡增加逐漸減少。根據對不同年齡健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉組織裡，肉鹼含量明顯減少。如果讓70～92歲的老年人在一個月內每天補充4克肉鹼，他們的肌肉力量就會明顯增加，同時，體內脂肪也會減少。已有研究證明，免疫功能隨年齡增加而下降是一種最明顯的衰老現象，而肉鹼也在保持免疫功能正常的過程中起著重要作用，因為脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能滿足免疫細胞對能量的需求。
2、延緩大腦衰老。由於腦細胞的細胞膜由大量不飽和脂肪酸組成，且腦細胞的氧化代謝反應十分活躍，所以，腦細胞很容易在氧化反應中受到損傷，這是大腦衰老的原因之一。老年人的記憶力下降是由於膽鹼減少引起的，相關的實驗證明，與服用安慰劑相比，每天補充4克肉鹼，老人的精神狀態能夠得到明顯改善。
這是因為肉鹼的結構與乙酰膽鹼的結構相似，補充肉鹼能恢復腦組織裡起神經傳遞作用的乙酰膽鹼酯酶的活性，動物實驗也表明，大鼠腦組織裡與年齡有關的脂類氧化過程，會隨著補充時間的增加而減弱，而補充肉鹼可使老年體內的抗氧化物濃度增加。
肉是肉鹼的主要來源
人體所需要的肉鹼主要是從肉食攝取的。在人奶和牛奶裡也含有少量肉鹼，儘管人體每天大約能合成20毫克的肉鹼，但是人體合成肉鹼需要有氨基酸（賴氨酸和蛋氨酸）、維生素C、維生素E、煙酸和含鐵的營養物質同時存在，缺少其中任何一種物質都會中斷肉鹼的合成。由於飽和脂肪被認為是引起心血管病的危險因素，很多人因此而減少或拒絕吃紅肉。
問題是素食幾乎不含肉鹼，所以，素食者體內合成的肉鹼較少。
可見，為了避免體內缺少肉鹼而影響老人的身體健康，老人應適當吃肉，包括紅肉。對消化功能低下、難以消化肉食的老年人來說，目前國外市場上已有添加了肉鹼的酸奶、糖果、糕點和麵包等功能食品供人們選擇。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。