第323章：老人要正確飲食防止肥胖四季保健

要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年時的飯量不變，到中老年之際就顯得超量了，因為年紀大了活動相應地也就減少了，所以更重要的是要儘量多活動，消耗多餘的熱能，以期益壽延年。

二、補充鈣質

在日常進食的食物之中，儘管大部分情況下鈣的供應量是足夠的，但由於食物中其他影響鈣吸收的因素很多，如植物葉莖中葉酸過多，鈣磷比例不合適等;最主要的是老年人胃腸道功能減退，鈣的吸收相應減少。而代謝排出的量並不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之後常常難以癒合，缺鈣是一個很重要的因素，因此在老年人的食物中增加鈣的攝取是很重要的。

三、控制食鹽攝取量

世界許多國家提倡低鹽飲食，儘量降低鹽的攝取量。日本提出食鹽合適的攝取量10克以下，如身體適合，一天的攝取量1克即足以滿足要求，只是吃飯時沒有什麼味道。

在美國，飲食用鹽量5克以下。我國目前還沒有標準，但是減少食鹽的攝取量是勢在必行，特別是北方居民“口重”，喜食鹹食，更要引起重視。其實這個問題應該從孩子吃飯起就要注意到，只不過對老年人更為重要些。

四、預防缺鐵性貧血

由於我們的膳食以穀類為主，所以很容易引起體內鐵供應不足，久而久之就可能產生缺鐵性貧血。

尤其以女性貧血更為顯著，絕大部分是屬於缺鐵性貧血。年輕婦女貧血，部分人是由於保持體形節食所致;而相當一部分是吃得不好，加上生理因素更易患貧血。因此，中老年人更應注意這個話題。

五、多吃植物性食品

動物性食品中纖維素含量少，飽和脂肪含量高，這對老年人來說是無益的，因此老年人要吃些植物性食品。增加纖維素的攝取量，對預防便秘和腸道腫瘤有一定意義。

植物油和動物脂肪應按2∶1的比例供應。雖然兩者同是脂肪，但動物脂肪會使血中膽固醇增高，而植物油則反而會使膽固醇減少，這對預防心血管病有很重要的意義。

老人要注意一天中四個危險時間段養性

人年老了，各個方面都開始退化，各種疾病和突發事件都會找到老年人，而在一天當中，有四個時間段是老年人比較容易出事情的階段，作為子女或老年人本人，是一定要注意的。

6～10點：腦卒中高發

晨起後到上午的時間段，常被認為是心梗的“魔鬼時段”。心肌梗死28%發生在早上6～10點。不只心梗，腦卒中的急性發作也容易出現在此時段，主要因為清晨時分，身體會出現固有的節律變化，如心率增加、血壓升高等。對本就身體脆弱，且患有心腦血管疾病的老年人來說，這種“晨峰現象”可能會使心臟耗氧量增加，加重心腦血管負擔，誘使疾病發作。

此外，體內兒茶酚胺水平的提高，以及血小板聚集力的增加，也會使血栓可能性加大。

對策：有基礎病的老人，如服用長效藥，可考慮在晚上睡前吃，可有助於清晨時體內血藥濃度，能預防疾病發作;如服用短效藥（比如降壓藥），最好一清醒就服藥，然後再起床。需要提醒的是，不要自行調整服藥時間和劑量，必須諮詢醫生意見。此外，早上醒來不要急於起床，應遵循3個半分鐘原則，即醒了躺半分鐘，活動胳膊腿;坐在床上等半分鐘;在床沿坐半分鐘。

7～10點：受騙風險大

老年人一直是上當受騙的高危人群。有媒體在調查360名老人後發現，其中250名老人有被騙經歷，130位發生在7～10點，佔受騙老人一半以上。有83.8%的老人表示，他們在“買菜時，被賣保健品和保險的人搭訕過”。

這隻能是一個數據調查，之所以出現上述情況，僅僅由於出行頻率比較高，接觸社會的機會增加，遭遇騙子的幾率也就相對升高。

對策：騙子找老人下手通常會挑沒有子女陪伴的時間，這是老人心理上比較脆弱的時間。楊萍提醒，老人心裡最好能有一根弦，只有與子女的親密關係才是真實的，其他人的親密稱呼都可能是陷阱。這種想法雖有些極端，但卻能防騙。一旦遇到推銷，只要不是生活必需品，要打電話給子女或社區工作人員，請他們幫助判斷，還要提醒自己，小便宜貪不得。

11～14點：內心最孤單

在媒體對老人進行的“一天中哪個時間段感覺最孤單”調查中，超過66%的人選擇了“11～14點”，約28%的老人認為“18～21點”時最孤獨，而選擇早上和下午的只有約3%和2%早晨和晚上家人有一定的共處時間，而中午，很多老人只能自己吃飯，最容易產生孤獨感。

對策：子女最好在午飯時間給爸媽打個電話，問問他們吃飯了沒有，午飯吃了什麼，這會大大緩解老人中午的孤獨感。老人也應多走出家門，跟鄰裡聯絡感情，如有同樣獨居或空巢的老人，不妨跟他們湊在一起吃午飯。社區則應儘可能給老人創造更多的社交機會，可組織小區內孤寡老人一同用餐。

18～20點：容易出意外

調查發現，176位發生交通意外的老人中，有61.36%的意外出在17～20點。山東省也發現，2013年濟南因交通意外死亡的中老年人中，死亡時間多集中在18～20點和6～8點。臨床中確實發現老人外傷急診呈時段特徵，主要集中在早上七八點和傍晚，傍晚比早上更多些。這可能和老人早晚出門較多，需戶外鍛鍊或接送孫輩等原因有關。

傍晚時，天色漸黑，視線不佳，也加大了意外風險。

對策：如外出鍛鍊，最好錯開上下班高峰期，遠離公路，且要量力而行，當身體不佳時不要強求，以免發生意外。如確實需要出門，建議穿上鮮豔的衣服，有一定警示作用。

作為家人，一定要給予老人更多的關注，這樣當突發事情發生的時候，才可以第一時間採取措施。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。