第31章：老人抵抗力差吃什麼養性

二、莓

根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

每天吃量為一杯的莓，是很不錯的。你可以當作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和鬆餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。

三、蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿蔔素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿蔔素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。

下次你做沙拉的時候，你可以加上些這類蔬菜哦，包括營養超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對抗疾病。

四、全穀類食物

早晨，奶奶一般都要督促我們去吃些麥粥，可是她是否知道麥片內的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢?

全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間裡感到不飢餓，同時還可以促進你的消化。

每天至少吃三分量的全穀類食物：全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利麵食，麵包，麵包和穀類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然了，具體有關攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。

五、紅薯

要想你的飲食有所改善，那麼你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學物質，包括β-胡蘿蔔素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。

紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料，烤出來的紅薯還是那麼美味的。

六、奶製品

奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命（包括維他命D）和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。2005年，美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。（如果你無法每天都堅持，那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆製品，果汁和穀物等，你都可以去嘗試。

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除了幫助你強健骨骼外，奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。

低脂奶製品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。

“奶製品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶製品可以保持你的血糖水平。”美國營養學會發言人BonnieTaub-Dix,MA,RD說。

將思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的，你也可以加入一些橘子汁，一少許的草莓，這些食物都是可以取代你平時的零食的，而且相對會健康很多哦。

七、西紅柿

夏天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質。

每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

老人抵抗力弱 身體患病時不可硬熬

中年是人們生命和身體的一個轉折點，人到了中年生理會發生很多變化，身體素質也在走下坡路，這就是衰老的開始，所以中年人要及早做好養生保健，中年過去之後就是老人了，老人的身體更加的不容大家硬熬。老人硬熬是非常危險的，那我們就看看都有哪些危害。

身體患病時不可硬熬

當我們的身體需要恢復體力或者精力的時候就會表現一種疲勞的狀態，這也是我們人體具備的一種自動控制的警示信號，假如出現這種信號了還是不停止或者採取補救措施的話，那麼人體就會積勞成疾，百病纏身。所以，當中年人自我感覺有周身乏力、肌肉痠痛、頭昏眼花、思維遲鈍、精神不振、心悸心跳、呼吸加快等症狀時，就不要再“硬熬”下去。

應立即注意勞逸結合，不宜熬夜，不宜做突擊性的工作;思想要放鬆，胸襟要寬廣，心情要舒暢，不要因一些瑣事而煩惱，不要過多計較個人得失，應儘快採取保健措施，消除身心疲勞。

身體疲勞時不可硬熬

中年人的大腦、心臟、肝腎等重要器官生理功能都在不知不覺中衰退，細胞的免疫力、再生能力和機體的內分泌功能也在下降。中年人對頭痛發熱、咳嗽、乏力、腰痠、腿痛、便血等不適症狀不重視，聽之任之，強忍下去，終將拖延耽誤，釀成重症。因此，當身體患病時，應早些到醫院診治，儘快恢復身體健康，切忌病體硬熬而導致重病染身。

起居上不可硬熬

大便硬憋，可造成習慣性便秘、痔瘡、肛裂、脫肛，除此之外還可誘發直腸結腸癌。憋尿引起下腹脹痛難忍，甚至引起尿路感染和腎炎的發生，對健康均十分有害。

因此，要養成定時大便的習慣，有了尿意就應立即小便。每當晚上感到頭昏思睡時也不要硬撐，不可強用咖啡、濃茶去刺激神經，以免發生神經衰弱、高血壓、冠心病等。

飲水上不可硬熬

水是人體最需要的物質，中年人必須養成定時飲水的習慣，每天飲水6～8杯為宜。渴是人體缺水的信號，表示體內細胞處於脫水狀態，如果置之不理，硬熬下去則會影響健康。

肚子餓時不可硬熬

不要隨便推遲進食時間，否則可能引起胃腸性收縮，出現腹痛、嚴重低血糖、手腳痠軟發抖、頭昏眼花，甚至昏迷、休克。經常飢不進食，易引起潰瘍病、胃炎、消化不良等症。

現在大家知道中老年人硬熬的危害有哪些了吧，所以中老年人一定要注意對於自己的保養，不管是工作還是運動都要視自己的身體情況而定，一定不要過於勞累，同時要養成規律的生活作息。

老人抵抗疲勞不能是僅僅依靠咖啡四季保健

在日常生活中，如果老人過量飲用咖啡，除了不能達到提神以及癌症風險管理的功效以外，同時還會給人體帶來實質性的傷害。那麼在老人日常的飲食中，除了咖啡，是否還有其他一些更加健康的提神方法呢?

具有提神功效的不僅僅是濃茶以及咖啡，還有一些更加健康的提神食物被我們所忽略。我們一起來看看是哪些食物具有健康提神的功效吧：

1.多喝水

可以毫不誇張的說，我們人體有大約三分之二是由水構成的，並且在我們人體中的各個臟腑也都需要水才能進行基本的運作。因此如果你感覺到疲倦的話，最好的方法就是補充，因為疲倦是最高的脫水信號。只有補充水分才能讓你擺脫疲倦，只有補水也才能讓你繼續加足馬力，迎接下一個戰鬥。

在一些特定的時間補水將會收穫你意想不到的驚喜，比如在早上剛起床就喝一大杯水，除了能有助於保持身體水分以外，同時還能促進我們人體的新陳代謝，還能促進排便避免便秘的產生。如果喝不慣白開水的話，不放在裡面放入一些蜂蜜、檸檬汁等進行調味，這樣就是一杯極具作用的提神水了。

2.富含鎂食物

可以說在很多食物中都有鎂的存在，因此我們幾乎不用擔心人體會缺鎂，但不缺並不代表不需要補充。因為鎂能產生能量，因此在感覺到疲倦的時候，很有可能也是能量的不足所導致，因此在日常生活中多攝取一點鎂元素，就可以輕鬆達到提神的效果。

在所有的食物中，就屬堅果、種子、甜菜、菠菜等食物中含有最多的鎂，因此對於這些食物一定要多吃。同時對於豆腐以及各種豆製品也千萬不能忽略，因為在大豆製品中也含有大量的鎂元素。

老人如果真的很疲勞，那麼就要去就醫了，不要像年輕人一樣靠這些提神食物或飲料來暫時的去處疲勞。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。