第236章：老人維生素A過多易造成骨折四季保健

該研究表明西方國家的維生素A增補劑或強化劑可能有害。

老人維生素A過多易骨折

瑞典尤普薩拉大學醫院的研究人員對2322名49-51歲的男性追蹤了30年。研究期間，共有266人骨折。研究出血液中維生素A最高者骨折的危險是平均水平者的1。6倍。具體到髖骨骨折，維生素A高者的危險比最低者大2。5倍。骨折危險與β-胡蘿蔔素水平之間沒有聯繫。

研究人員說，血液中維生素A水平傾向於隨年齡而增高，很可能是因為將它從機體中清除需要更長時間。維生素A過少對營養不良的兒童危害最大，過多則對成人--特別是老人--的危害最大。

該研究表明西方國家的維生素A增補劑或強化劑可能有害。

老人緩解大腦衰老妙方

老人的腦力會隨著年紀的原因，慢慢的衰老。而日常生活中，想要延緩大腦衰老其實有很多方法。那麼老人的腦力要如何緩解衰老呢?

保持心情愉快，這對調節老年人的精神、神經內分泌紊亂以及免疫功能，均有良好的促進作用。醫學研究還發現，老人心情愉快時，機體內可分泌較多有益的激素酸，這些活情物質能促進機體的血液循環，使內臟器官得到充分的氧氣和營養供給，有力地促進組織器官新陳代謝過程;能使神經系統細胞興奮，延緩大腦的衰老進程;還可使老人容光煥發、青春常在。

眾所周知，人的年齡有實際年齡與心理年齡之分，實際年齡的增長是不可避免的客觀規律，但心理年齡卻各有不同。“我已衰老”與“我不算老”兩種截然不同的心理暗示，所帶來的精神面貌也完全不同：前者感到夕陽西下，暮色籠罩，萬念俱灰，坐以待斃;後者則自信人生200年，70還是小年輕，身心充滿愉悅，肌體富有活力。

為此，老年人不必擔心別人的譏笑，也不要光想到自已已進入暮年，而是要敢於按照自己的意願穿戴打扮自己，使自己能夠心情愉快、充滿活力、健康長壽。當

然，要想青春常駐，除了穿衣打扮，還要做好美容措施，許多老人羞於美容，事實上，美容是一種心理不老的具體表現，對身心健康十分有益。

因而老人要掌握一些美容與化妝的常識，每日多喝水，給肌膚補充水分;經常搽用含有營養素的油性霜膏化妝品，給肌膚補充營養;多吃潤膚、養髮、補腎養血之品，如核桃、黑芝麻、大棗;

還需要適當的運動，因為適當的運動能夠使老年人保持體型的健美，不致過分發胖。經常給面部做一些按摩保健操也可使面部的皮膚舒展和保持彈性。

“老來俏”不僅是老年人的追求，也是社會主義精神文明進步的表現，新時代的老人應該把心態放年輕些，把自己打扮得漂亮些，給家人、親友、鄰裡一個新形象，也給自己一個好心情，快快樂樂詮釋夕陽紅。

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老人缺乏維生素C 容易引發中風的現象

我們都知道，維生素C對於我們人體來說是非常的重要的，無論是對於年輕人還是老年人，但是缺乏維生素C對於老年人來說，又會引發更嚴重的現象，比如，老年人缺乏維生素C，會引發中風的現象。

這是因為抗凝血和保護血管是維生素C的重要功能之一。專家分析認為，秋冬季節，人體易形成的維生素C水平低下狀態（實驗表明，動物受冷刺激後，體內維生素C含量降低），是誘發疾病而致死亡的原因之一。維生素C又是一種很強的抗氧化劑，它參與機體的重要氧化還原過程，是人體新陳代謝不可缺少的，而且還具有較強的抗感染作用。

秋冬季節，當老人缺乏維生素C時容易發生呼吸道感染，而這類感染可促進血液凝集，導致心肌梗塞或腦中風發生。所以，老年人在秋冬季節，應多吃富含維生素C的食物，如鮮棗、柑橘、柚子以及綠葉蔬菜。同時，適當多吃點蛋白質較高的食物，如豆類、瘦肉、鮮魚、蛋類及牛奶等，這既能增加熱量，又可增強體質，提高免疫能力。

已經我們知道秋冬是老人中風一個比較明顯的季節了，那麼我們在這個時候就應該注意給老人補充維生素c，這樣我們才能更好的有助於老人的健康。

因此，老年人一定要注意對維生素C的補充，避免中風現象的發生。

老人缺微量營養素老得快養性

美國國家科學院院刊（PNAS）發表了美國奧克蘭特兒童醫院營養與代謝中心埃米斯的綜述“微量營養素攝入低可能加速老年人退行性疾病發生”，作者提出了一項營養學新理論“微量營養素缺乏,損傷三步曲”。營養不良常常與許多疾病如癌症、心臟病等的發生相聯繫。人類飲食需要宏量營養素（熱量的重要來源）和微量營養素（約40種必需的礦物質、維生素和其他生化物質）。

現在的膳食維生素礦物質攝入不足很普遍，大多是由於過多地消耗高能、低微量營養素、加工精細的食物造成的。美國人膳食中維生素礦物質攝入不充分，這可能導致人體慢性代謝紊亂，包括線粒體破壞、脫氧核糖核酸（DNA）損害、染色體破裂，進一步引起氧化損傷和細胞老化，最終引起遲發性疾病（如癌症）發生，這就是“微量營養素缺乏，損傷三步曲”。

觸發這“三步曲”的微量營養素缺乏可能加速癌症、老化和神經中樞衰退。因此，作者表示服用多種維生素礦物質補充劑是一種確保終身能達到微量營養素膳食推薦攝入量的保健方法。對老年人而言，他們需要的營養素並不比年輕人少，但老年人的消化機能逐漸退化、各種消化液的分泌減少、消化酶的活性下降、胃腸道吸收功能下降，再加上許多老年人伴有胃腸動力障礙，導致胃口變差，進食量減少。

因此，一方面是營養素的攝入減少，另一方面是營養素的吸收減弱，如果不注意營養素的補充則會出現營養素“入不敷出”，最終導致多種營養素缺乏和慢性疾病的發生。如果老年人正在服用一些藥物如阿司匹林、消膽胺等幹擾營養素的吸收和利用，這就是雪上加霜了。據全國最新營養調查結果顯示，我國60歲以上老年人的營養素補充劑使用率僅為8.5%，遠遠低於歐美發達國家。

因此營養學家呼籲：在提倡均衡營養、合理膳食的前提下，通過合理服用維生素礦物質可以改善營養缺乏狀況、預防慢性病的發生和促進健康。老年人在選購維生素礦物質補充劑時，要特別關注配方是否專為老年人定製（例如善存銀片就採用為50歲以上中老年人定製的配方），是否強化一些對老年人特別重要的營養素，例如維生素A、E、B6、B12、鈣、鉻、鉀等。

大量研究顯示，服用多種維生素礦物質補充劑，能有效降低老年患者血壓，降低冠心病發生的風險，預防缺血性腦卒中的發生，同時還能增加免疫力，防止感染性疾病的發生。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。