第170章：如何去降低認知功能下降風險和增強記憶力

美國研究人員從1965年起開始對8006位日裔美國人進行飲食習慣研究，以瞭解飲食與疾病的關聯性。

研究人員建議，攝取適量的“健康油脂”以減少血栓的發生，例如多元不飽和脂肪酸(橄欖油、魚油)是維持血液正常循環的良好選擇;攝取抗氧化性成分高的食物也很重要，應多吃富含維生素E的食物;含豐富維生素、礦物質的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。

4.多玩耍激發智力

美國開展了一項75歲以上老年人失憶狀況的研究。結果顯示，軀體活動能改善健康情況，而精神活動則能顯著降低記憶力衰退的風險。跳舞、演奏樂器、讀書、玩紙牌、填字遊戲、學外語，都能增強神經細胞間的信號傳導，鞏固記憶。

5.健身防止記憶衰退

紐約大學醫學院克維特：我們通常認為大腦會隨著年齡增長逐漸衰退直到死亡，現在我們發現很多因素可促進大腦的自我更新，而鍛鍊身體就是其中之一。長期有助於心血管健康的運動可以減少由於年齡增長而出現的腦組織損失，而這種損失的減少就意味著記憶力衰退的減輕。

6.白頭偕老愉悅身心

瑞典科研人員對989名50～60歲的中老年人追蹤觀察9年，發現離婚者或鰥夫中患老年痴呆率為22%，而夫妻白頭偕老者中這個幾率只有14%。因此，科學家認為老年人不應跟愛情絕緣，兩情相悅的幸福感受會使雙方體內分泌一些激素和乙酰膽鹼等物質，有利於增強機體免疫功能，延緩大腦衰老，並使老年人的思維處於活躍狀態。

二、老人慢跑可以維護健康狀態呢

老年人時常也可以做一些小的運動，比如慢跑這樣會對老人的身體大有好處的因為慢跑是最常見的有氧運動之一，也是很多人最喜歡的運動方式，因為簡便易行，隨時隨地都可以進行。長期堅持慢跑，不但有助於增強體質，維持健康，更重要的還在於可以維護健康狀態。

說慢跑可以維護健康狀態，很多人肯定不相信，以為這只不過是一種人云亦云的心靈雞湯類的東西而已。實則不然，慢跑有助於維護健康狀態，這是有科學根據的。

根據美國著名的“健康日”網站報道，愛荷華州立大學、南卡羅來納大學和路易斯安那州彭寧頓生物醫學中心等機構最新進行的一項關於運動與死亡的大範圍研究顯示，每天只要跑步5分鐘，就能大大降低人們過早死亡的風險。

這項最新研究的數據來自於達拉斯庫珀診所和其研究所中規模龐大的數據資訊庫。研究人員從這個數據庫中選擇了5.5萬多名年齡在18~100歲的健康志願者，他們到診所檢查的時間距今至少超過了15年。

在這個群體中，24%的人稱自己跑步，不過他們慣常的跑步距離和速度大相徑庭。之後研究人員查看了這些成年人的死亡記錄。在這為期15年左右的追蹤調查期內，有近3500人死亡，還有不少人死於心臟病。

發表在《美國心臟病學會雜誌》上的研究結果表明，跑步者患病的概率要遠遠低於不跑步的人。即使研究人員考慮了超重或吸菸的因素，跑步者的總體死亡風險也比不跑步的人低30%，而死於心臟病的風險比不跑步的人低45%。

就算是超重且吸菸的跑步者，早逝風險也低於不跑步的人，這與後者體重或吸菸習慣如何關係不大。從整體上來看，跑步者的壽命比從不跑步的人要長3年左右。值得注意的是，無論人們跑步的時間是長是短，都能帶來不同程度的好處。

三、老年提高免疫力方法

1、合理膳食

以清淡而富有營養為好，每天吃些魚類、牛奶、蛋類、豆類及豆製品、海產品、食用菌及新鮮蔬菜水果，以補充體內優質蛋白質、維生素和礦物質，幫助增強機體免疫力，最新研究發現，低聚糖食物能很好的提高免疫力，特別是奘靈水蘇糖。它被稱為超強雙歧因子，這些功能因子能促使產生人體內分泌量最大的免疫球蛋白(IGA)，能中和病毒、毒素及致病菌等生物活性抗原，能迅速增殖有益菌，提高自身的免疫力。

2、充足的睡眠

睡眠時人體內會產生一種被稱為胞壁酸的睡眠因子，可促使白細胞增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌或病毒消滅。因此保質保量睡好覺，可使免疫力”更上一層樓“。

3、多運動強化抵抗力

運動可以增加組織細胞的活動量，並且促進新陳代謝正常，增強體魄並增加體能，身體健康自然就會有抗體，可以抵抗外來的病菌侵襲，體育鍛煉可使血中的白細胞介素增多，進而增強自然殺傷細胞的活性，消滅病毒與癌細胞。

4、不亂吃藥，特別是抗生素藥

是藥三分毒，不論是中藥或是西藥，常吃藥會降低身體的抵抗力，特別是抗生素藥，亂吃的話會導致人體菌群失調和繼發感染，對人的聽力、肝、腎等產生危害，還會產生過敏和毒性反應。

四、老人上了年紀睡覺時間長容易生病

老人上了年紀身體都會比較差，什麼各個機能都會下降，也會影響我們睡眠不足導致我們精神狀態不好，時間長久會影響我們的身體健康據專家的最新研究，上了50歲的女性睡覺時間過長容易中風。

但是為什麼上了50歲的女性睡覺時間過長容易生病呢?

風險1：中風和糖尿病

美國的研究人員在對9萬多名50—79歲的女性進行了長達7年半的調查後發現，天天睡眠超過9小時的人中風危險比睡7小時的人要增加70%，睡眠時間是增大中風危險的獨立因素。

南京腦科醫院的專家介紹，老年人的血液黏稠度比較高，假如睡眠時間過長，就會導致血液黏稠度增加，而血液黏稠度增加就輕易誘發中風等腦血管疾病。

有關專家介紹，還有一項研究表明，睡眠時間太長，也有可能誘發糖尿病，調查發現，天天的睡眠時間在7—8小時的人，身體最為健康。假如睡眠時間不足6小時，患糖尿病的風險就會增加約2倍;假如睡眠時間超過8小時，患糖尿病的風險則會增加3倍多。

有調查顯示，一天睡眠少於6小時會損害一個人的健康。同時，睡眠時間超過9小時同樣也會危害健康。在睡眠時間的調查中，死亡率最低的睡眠時間約為7小時。一天睡眠時間平均在4小時以下或是10小時以上的人，不管是男是女，死亡率都相當高。

風險2：呼吸道、心臟和消化疾病

小李是一所學校的老師，喜歡睡懶覺，暑假裡經常一睡就是10多個小時。他發現自己的身體還是比較差，經常動不動就感冒。醫生幫他分析認為，他經常感冒可能和他喜歡睡懶覺有關係。

專家說，臥室中早晨空氣最汙濁，即使虛掩窗戶還是有部分空氣未流通，不潔的空氣中含有大量細菌、病毒、二氧化碳和塵埃，對呼吸道抗病能力有影響。

而對於長期睡眠時間過長的那些閉門貪睡者，平時運動就少，再加上臥室內汙濁的空氣，就輕易經常出現感冒、咳嗽等症狀。

人活動時心跳加快，心肌收縮力加強，心臟排血量增加。人休息時心臟處於休息狀態，心跳、收縮力、排血量下降。假如睡眠過多，就會破壞心臟休息和運動的規律，心臟一歇再歇，最終會使心臟收縮乏力，稍一活動便心跳不一、心慌乏力。另外，假如睡眠過多，就無法按時進餐，胃腸發生飢餓性蠕動，打亂了胃液分泌規律，影響消化功能。

如何吃出烏黑亮麗的秀髮養性

傳說每到半夜，何首烏的莖就如同藤一樣柔軟，兩根莖會自然相交於一體，到了白天，又自然分開，故被稱為“夜交藤”。

何首烏是一種常見的中藥，中藥店裡有售。它和黑芝麻是烏髮經驗做法中的主角。黑芝麻與何首烏自古以來就被稱為維護健康狀態食物，無任何副作用，不僅能令白髮轉青，常吃還可永葆青春。

材料：何首烏100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克。

具體做法：

第1步：將何首烏洗淨，放於鍋內蒸半小時，使何首烏變軟。

第2步：將蒸軟的何首烏取出，再放入鍋內水煎1小時，使何首烏的汁溶於水中。

第3步：將芝麻炒熟，放於盛有何首烏片的鍋內煮10分鐘。

第4步：放涼後，再加入蜂蜜，將所有做好的材料攪勻後即可食用。

小叮嚀

服用此方時，若能多吃一些石榴、桂圓等水果，效果將會更好。

此方不僅適合白髮者，黑髮者也可服用，能使頭髮更具光澤，更顯烏黑。

最好是裝入密封瓶內，置於冰箱內保存。

做好後每天吃1次，每次吃3～4勺。

如何培養自己的興趣養性

對於一個老人來說，有興趣才不會孤單和寂寞，在沒事的時候可以和自己的朋友們下下棋啥的，當你有了交流就會心情舒暢，然後洗清就會好，心情好多了才長壽，一個人只有培養好了自己的興趣才能更好的幫助到老人們更加的生活和健康呢，下面就跟著大廚藝小編來具體的看看吧。

老年人的興趣宜靜不宜鬧

老人到了這個年紀，一般都偏好於靜，這也是跟年齡、閱歷和身體條件所決定的。很多老人愛好養花、養魚、欣賞音樂、集郵、繪畫、寫回憶錄等。這些愛好能使靜與動很好的結合，不僅有利於老年人的身心健康，更可陶冶性情，可鬆弛肌肉、血壓平穩、心律穩定、呼吸均勻，並可防治神經官能症、高血壓、潰瘍等多種疾病。

當然，對於一些體質較好的老年人，還可以適當做一結爬山、游泳等運動，這些鍛鍊能使肌肉強壯有力，增進細胞的新陳代謝，改善老年人骨骼脫鈣現象。還可以增強心臟、血管、肺、胃腸等器官的機能，可減緩器官的衰老，既消磨了時光也鍛鍊了身體。

老人興趣NO.1讀報

據一項對老年人興趣愛好的調查得的數據，老年人最大的愛好是讀報，佔到77.3%，而時政書籍則佔到所有書籍的43.9%，這也說明老人雖然年事已高，但是一直以“活到老，學到老”的目標要求自己，不斷加強自己的知識儲備，使自己和社會緊密相連。

老人讀報好處多

一、人的一生，很難事事如意，讀好文章，能平和心態，淨化心靈，解憂去煩，心中常湧開朗、樂觀、友善的清泉，雜念頓消，其樂融融，享盡天年。

二、陸遊語就有說過：“讀書有味心忘老。”常讀書，可以使大腦中樞神經處於活躍狀態，防止老年痴呆，維護健康狀態。

三、多讀書，能令人內涵豐富、愛生活，有情趣。從言談舉止散發一種精神美，更能使老人顯得睿智、儒雅、自信。

四、報刊不僅刊登了每天的時事，小到生活，大到國家，老人常讀報不僅能做到“家事、國事、天下事、事事關心”，還能使心胸開闊、眼界寬廣。看事情的眼光自然也會不一樣。

老人興趣NO.2書法

在此次調查中，熱愛書法的老年人佔到24.4%，老人練習書法以毛筆字居多。堅持練習不僅能使人注意力集中，精力充沛，還能維護健康狀態。

一、書法對姿勢的要求非常高，兩腳平開與肩寬，松腰寬肩，含胸拔背，兩手自然放平，左手按紙成弧形，右手拿筆，體態要輕鬆自然，有利於全身肌肉、血管、神經的放鬆，從而促進入靜。

二、練習書法，因為要聚精會神地讀帖、臨帖，從而調整了精神狀態，使意念集中。

三、練習書法時，氣息要深長而均勻，不能有屏氣的現象，時常進行深呼吸可有效排出體內的濁氣，促進心肺功能。

書法和讀報都是非常適合老人的興趣愛好，大廚藝小編要提醒老人們，不管以前是否感興趣，都可以嘗試著學習，堅持一段時間，肯定能對身體健康有所幫助。

那麼你是不是清楚了呢，知道作為一個老人要如何培養自己的興趣呢，也許很多情況下這些方法就可以很好的幫助你培養好自己的興趣，讓你可以更加的快樂呢。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。