第119章：多吃魚能防老年痴呆症益長壽

印度尼西亞老年醫學專家薩默博士提出，老年人在冬季增加食用魚類等含有維生素A的食品，可使其死亡率減少65%左右。美國科學家經動物實驗也得出結論，維生素A可以增強人體免疫功能。在老年人發病率、死亡率較高的冬季，讓其多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。維生素A屬脂溶性維生素，具有保溫祛寒的作用，且能增強老年人的抵抗力，使其少患感冒、凍瘡等疾病。

另外，魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是含有較多的DHA，即二十二碳六烯酸。DHA是一種多價不飽和脂肪酸，它有調節血脂的作用，尤其能顯著降低血中的甘油三酯，減少患心血管病的幾率。DHA也是腦神經細胞必需的營養物質，在胎兒期DHA有助於腦組織發育，在兒童期DHA有助於腦神經細胞間突觸聯繫的增加，在老年期DHA有助於延緩大腦萎縮、改善記憶力減退。

因此專家認為，DHA是老年人不可忽視的營養素，有可能成為降低認知功能下降風險發病的手段之一。

由於人體內不能直接合成DHA，因此DHA主要應從食物中獲取。在海洋生物中DHA的含量均較多，尤其是海魚，如鯖魚、鯡魚、鮭魚、金槍魚等魚的魚油，含有豐富的DHA，多吃這類海魚，對降低認知功能下降風險有益。我國醫學科學工作者通過研究發現，我國常見的幾種淡水魚，如鰱魚、鯿魚、鱅魚等魚的魚油中亦含有較多的DHA，常食這些魚也能補充DHA。

應注意的是，由於DHA有抑制血小板凝集、抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者要適當限制吃魚，以免引起出血或加重出血。另外，由於DHA易被氧化失去生物活性，而維生素E是強抗氧化劑，因此適當增加維生素E的攝入，能防止過氧化作用的發生，提高DHA的生理功效。維生素E在果仁、植物油中含量豐富。

多吃黃色蔬菜可降低認知功能下降風險

荷蘭所做的免疫學研究發現，老年痴呆症患者容易併發心肌梗死，換言之，以往以為不太相關的老年痴呆症和腦血管性痴呆，兩者竟然都和動脈硬化有關，而動脈硬化是可以用飲食做某種程度預防的。

日本自治醫大大宮醫療中心做了一項最新研究，研究人員對比老年痴呆症患者與非患者的飲食後發現，老年痴呆症患者通常黃色蔬菜和魚吃得少，但是肉類卻吃得非常多。

研究指出，日本健康的老人有65.4%以黃色蔬菜為主要的飲食來源，但是老年痴呆症患者僅有19%常吃黃色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算飯桌上有黃色蔬菜，也不會夾它。目前，日本二三十歲年輕人也不愛吃黃色蔬菜和魚，年輕的痴呆症患者急速增加。

黃色蔬菜可降低認知功能下降風險的奧秘就在於，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化，從而降低認知功能下降風險。典型的黃色蔬菜有：胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。

多聽聽滴水聲有助預防耳鳴

許多人都有這樣的感受，颳風下雨時睡得特別香，這是自然療法的催眠效應。醫生就利用這種方法，讓老人制造滴水聲，治好了耳鳴。

一位年近七旬的老人三年前出現耳鳴，且越來越嚴重，每當夜晚來臨，尤其是夜深人靜時，他最為難受，總是感覺到耳朵邊有無數的“知了”在聒噪。他心煩氣躁，徹夜難眠，體質越來越差。

細心的醫師在診治當中，無意中瞭解到老人在風雨之夜，往往能睡個安穩覺，原因就是窗外有風聲雨聲，患者不再承受耳鳴之痛。於是，接診醫生在對賈大爺進行藥物輔助管理的同時，建議他自己製造一些輕微的聲音，改變一些自己睡覺時的軟環境，以此轉移自己的注意力。

起初，老人在耳邊放了一個小鬧鐘，鬧鐘的滴答聲讓他過上了一段安穩日子。然而，時間不長，就有了焦躁情緒，總感覺到度秒如年。這時，醫生又建議他在臥室裡製造一些水滴聲。

於是，老人就找來一臺廢舊的飲水機，臨睡前將飲水機的龍頭稍微打開，飲水機裡的水就能滴滴答答地流到事先備好的水桶裡。滴水聲清脆悅耳，如山泉叮咚，就這樣陪伴著老人慢慢進入夢鄉。

此後，他的耳鳴現象越來越輕，睡眠好了，心情也好了，加之積極鍛鍊，經過近半年的調理，耳鳴痊癒了。

專家介紹，耳鳴一部分是因為心腦血管疾病，另一部分和情緒緊張、焦慮、激動、悲傷等有關。

對於後者來說，患者最大的病因是在心理和精神方面，患者接受藥物輔助管理很有必要，但在精神上、心理上給患者撫慰也許更有效果，不妨變變自己的周邊環境，讓自己多聆聽一些自然的天籟之音。

溫馨提示：有關多聽聽滴水聲有助預防耳鳴就為您介紹這麼多，如果您還有什麼不明白的地方，請諮詢我們的在線醫師，祝您和家人身體健康，閤家歡樂。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。