第85章：補血的食物有哪些,補血誤區

七、黑豆

助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。

八、黑木耳

養陰補血、潤肺明目。

九、烏雞

養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

十、紅糖

益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

如果是缺鐵性補血的話，日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。

有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。

此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益於補養生血。

二、"大姨媽"太愛你遲遲不走那你該吃什麼補補血

【兩地膏】

材料：生地、地骨皮各30克，玄參、麥冬、白芍各15克，阿膠30克，白蜜40毫升

做法：前五味煎取濃汁300毫升，另用60毫升白開水將阿膠烊化，兌入藥汁內，加白蜜，置文火上調，候涼，裝瓶。每服20毫升，每日3次。

功效：本方適用於虛熱內擾所導致的月經過多。

【油菜薹蜂蜜水】

材料：油菜薹120克，蜂蜜適量。

做法：將油萊苔洗淨，切碎略搗，絞取汁液，兌入蜂密，調勻。每次服2-4湯匙，

功效：本方適用於血瘀引起的月經過多、過長。

【韭菜炒羊肝】

材料：韭菜100克，羊肝120克。

做法：將韭菜去雜質洗淨切斷，羊肝切片，用鐵鍋明火炒熟後吃。

功效：本方適用於氣虛月經過多。

三、補血誤區

誤區1：只吃紅棗可以補血

紅棗本身雖具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣東西，效果是相當微弱的。如果準媽媽想借由食物來補血，我建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來得有用。

需要注意的是，長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，準媽媽一天吃5到7顆就足夠了。

生吃時，一定要將它消毒、洗淨，否則紅棗上可能會殘留農藥，對胎兒、孕婦產生不好的影響。此外，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

誤區2：紅糖有補血功效

民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經期以及準媽媽分娩後，都經常喝紅糖水來補血。然而，紅糖水並沒有民間傳說的補血等常見功效。

紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮，排出產後宮腔內淤血，促使子宮早日復原”等常見功效，事實上紅糖並沒有補血的有效成分，而且紅糖提純不夠，裡面還可能含有雜質。準媽媽在坐月子時多喝紅糖水可能損壞牙齒，還會加速準媽媽出汗，不利於準媽媽身體的迅速恢復，甚至使準媽媽有中暑的可能性。

準媽媽要在產後迅速恢復，補水最好選擇白開水、礦泉水，另外還可以從蔬菜、水果中多獲得水分等營養物質。

誤區3：牛奶雞蛋夠營養

牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制身體吸收鐵質。例如，用牛奶餵養的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。

誤區4：葷菜不利於健康

部分女性受媒體廣告的誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。

實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，吸收率也高，可達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的幹擾，吸收率很低，約為3%。因此，不吃或少吃肉容易引起缺鐵性貧血。

誤區5：蔬菜水果不能補鐵

許多準媽媽認為蔬菜與水果對補鐵沒有什麼好處。其實，蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。

誤區6：補血保健品可以代替貧血輔助管理

貧血是—種症狀，而不是獨立的疾病。在輔助管理時必須明確缺鐵性貧血，市場銷售的各種補血保健品，雖然含有一定量的各種形式的鐵，對缺鐵性貧血有輔助相關效果，但因為鐵含量低，不能代替正規補鐵。

四、補氣血吃好飯才是硬道理

補等於加法?

“補”字，在中醫理論中的解釋並非是補藥也非是補品，而是一種概念，就是固攝。

固攝：將自身的精氣神與氣血能量固攝住，保持動力，保存自身現有的能量和實力，不無謂的失散。

不要把健康交給補品!

大家看看以前的皇帝、達官貴人，結果怎麼樣呢?還不如一個老百姓長壽呢!

補養氣血、固攝能量與保持動力不是說靠吃補藥和補品能辦得到的。

脾胃為根本

人活著所需要的一切營養物質都要依靠胃消化，然後經過脾來將全部精華上輸給心肺等臟器。

《黃帝內經》中稱脾為“諫議之官，知周出焉”。意為：“脾需要了解四方的情況，知道各個臟腑對氣血的需要來保障供應。”

所以脾是五腑六髒的後勤部長，胃是氣血原料的製造者。

可見，生成氣血的材料是食物，而加工者則是脾胃。脾胃合起來就是氣血的來源。

補氣血秘訣，就是普普通通的一句話：好好吃飯!

你補的對嗎?

前面說過補不是一直做加法，而是固攝。所以，你是不是補過頭了?又或者你補的是你所需要的嗎?

1.進補是為了補虛扶正。

若不虛而補、補之過度或不當的進補均可引起不良反應。

2.進補有補氣、補血、補陰、補陽四個方面，並需依照各人的體質和病症進行辨證辨體進補。

虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之。

如壯實的人服了人參等性溫的補氣血藥物，會出現食慾減退、噁心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血。

又如怕冷、大便溏薄的陽虛者服了生地、麥冬等補陰藥食物，會更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進補不當，損傷了胃氣，違反了中醫辨證說辨體施補的原則。

3.補血食物忌單一!

許多女生都會備紅棗，但只吃紅棗補血效果甚微!

誤無肉不成補?

到了冬天，很多人就開始吃羊肉、牛肉、雞湯。認為這樣就是補，認為沒有肉無法補。今天，小編告訴你，肉食並無法給予身體所需的營養!

1.氣血是由“五穀”生化而來

一是先天之氣，即是父母的遺傳，二是後天之氣，即是脾胃運化的水谷之氣和自然之精氣。這裡強調的是水谷之氣，所以脾胃的保養要靠五穀的元氣。

2.造血原料

營養專家指出，採用食養是最直接有效的方法，平時適當地多吃造血原料。如優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物。

鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。

3.豬肝很髒，你知道嗎?

豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內。

4.牛奶真的補鐵?

牛奶含鐵量不高，難以補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素，因此，依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。並且醫學研究表明人體並不適合動物乳，無法吸收其中的大分子物質。

5.阿膠補血，有那麼強?

很多人都認為阿膠補血，其實人體的血通常不是靠吃驢皮血所造的阿膠就能補充的。

要是你的脾胃功能正常，就是吃米飯、饅頭也能補血。這才是正確的“補”的原則。

補鈣三大誤區 老人要時刻謹記在心

人老了，鈣質流失的快，很多的人都在抓緊的補鈣，但是在積極補鈣的同時，很多人也進入了補鈣的誤區，從而不僅沒達到補鈣的效果反而傷害了身體，所以老年朋友一定要謹記補鈣的三大誤區。

誤區一：吃鈣片防治骨質疏鬆

許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來防治骨質疏鬆，其實不是這麼回事。骨質疏鬆症是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現。女性在絕經以後5-10年，男性在65-70歲一般都會出現骨質疏鬆。無論是男性還是女性，一般在30-35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。

此後，就開始骨丟失，特別是絕經後的女性，在絕經後1-10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。底子厚了，到老年才剩得多。所以，中老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能改善相關困擾骨質疏鬆。

誤區二：鈣補得越多，吸收得也越多

許多老年人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。

不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。而過量補鈣，而血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起併發症，如腎結石、血管鈣化等。

誤區三：補鈣藥品當做營養品服用

專家指出，許多中老年人把補鈣藥品當做營養品服用。其實長期服用藥物，會使身體逐漸產生依賴性。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補鈣製劑，就能預防骨病。這是不正確的。

中老年人補鈣推薦以飲食補鈣為基礎，適當加服鈣製劑。如每天堅持喝兩杯牛奶，或服鈣片，少喝茶、咖啡和可樂，不要吸菸，這些都會造成骨量丟失。經常接受陽光照射和適量運動，可增強鈣的吸收能力和增加體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D，絕經期婦女補充雌激素。

所以說不是鈣補的越多越好，也不同把補鈣的藥品當做營養品來食用。

補鈣與鈣詰抗劑並不衝突 合理使用效果佳

很多的老年人晚年的時候要補鈣，因為這個是歲月給老年人的一種骨質的流失，但是現在很多的人不是瞭解，補鈣與鈣詰抗劑，是不是相沖突，或者是矛盾的，因為在老年人食用的時候會有一點害怕，那麼老年人其實不用太緊張，下面我們就來為老年人專業的介紹一下吧！

68歲的劉大媽最近記憶力越來越差，常常丟三落四。比如做菜時明明已放過鹽了，卻不知道放過沒有;出門時明明鎖了門，半路上又覺得門沒鎖;上街去買菜，不是忘了拿籃子就是忘了帶錢;本來去接孫子另帶買瓶醋，孫子接回來了，醋卻沒有買;在大街上遇到老熟人打招呼，她卻怎麼也想不起對方的名字……

醫生認為劉大媽可能出現了老年痴呆症的早期症狀，就給劉大媽開了兩樣藥物：一是補鈣的藥，二是降壓藥物尼莫地平。劉大媽的女兒仔細查看了兩種藥品的說明書，發現尼莫地平是一種“鈣拮抗劑”，這下她糊塗了：補鈣劑和鈣拮抗劑不是矛盾的嗎?一個補鈣，一個“抵抗”鈣，不正應了一句話――不是冤家不聚頭?而且，補鈣劑和鈣拮抗劑加在一起，怎麼能輔助管理老年痴呆症呢?她左思右想，決定去找醫生問個究竟。

醫生告訴她，這兩種藥在輔助管理用藥上並不矛盾。

當人體長期缺鈣，血漿中鈣含量下降，這時甲狀旁腺受到缺鈣的刺激，會持續過量地分泌甲狀旁腺素。這種激素過多地釋放，會促進骨鈣釋放，使鈣遷徙至血漿及軟組織，導致細胞內鈣離子濃度升高，造成血管平滑肌收縮，血壓升高。

鈣遷徙還能使鈣易在受損的動脈壁上沉積，形成動脈粥樣硬化。動脈硬化和血壓升高，必然導致腦動脈供血不足，腦組織缺血缺氧，從而促進大腦功能的衰退，使記憶力下降，思維能力減退，發生老年性痴呆。

此外，鈣遷徙會使神經系統中鈣含量增加，這也是發生老年痴呆症的原因之一。因此，專家認為，老年人常補鈣可預防痴呆。

再說尼莫地平。它是鈣拮抗劑類降壓藥物。腦損傷最易累及大腦中具有學習記憶功能的海馬區，鈣離子超載又是海馬區選擇性易損傷的原因。鈣拈抗劑的作用，是阻止細胞外鈣離子進入神經細胞內，而對血漿鈣濃度沒有明顯影響。

經醫生這麼一說，劉大媽的女兒明白了，原來補鈣劑和鈣拈抗劑在改善病人的症狀上，不存在相互拈抗的問題。

無獨有偶。老李是位退休的大學教授，患有多年高血壓病，他一直服用鈣拮抗劑尼群地平等降壓藥物，血壓控制得比較平穩。前幾天體檢時，他被發現患有骨質疏鬆症，醫生建議他補鈣。老李感到很困惑：一邊吃鈣拮抗藥，一邊又補鈣，兩者豈不矛盾?這會不會導致血壓升高?

其實，老李的顧慮是沒有必要的。單從降壓方面考慮，鈣拮抗劑是鈣離子通道阻滯劑，通過阻斷、抑制細胞外鈣離子進入細胞內，造成細胞處於適度缺鈣狀態，抑制心肌收縮性和減慢心率，鬆弛血管平滑肌，使血壓下降，減輕心臟負荷，心肌耗氧量降低，而非直接“拮抗”鈣。因此.高血壓患者補鈣時，並不需要增加鈣拮抗劑的用量。

另有研究證明，鈣拮抗劑通過抑制鈣細胞內流，能促進骨內鈣沉積，對骨質疏鬆也有一定的輔助管理作用。因此，對於高血壓伴有骨質疏鬆的病人，鈣拈抗劑不但不拮抗補鈣劑的輔助管理作用，反而有利於骨質疏鬆的輔助管理。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。