第 68 章
第68章：茴香的妙用 健胃還能祛口臭
茴香的妙用 健胃還能祛口臭
茴香是我們日常烹飪中常用到的一種調味品，中醫專家指出，茴香對於老年人普遍存在的腸胃功能減弱而導致的胃部不適很有幫助，因而，它對於緩解和應對因胃部不適而產生的口臭也是有效果的。
口臭難聞，真藿香常噙口中即解。或每夜臨睡，含荔肉一個，次早吐之。又方：密陀僧一錢，醋調漱口，或茴香生食煮羹食均可，時含鹽梅亦妙。
中醫認為，口臭的原因主要有：
1.胃火口臭，患者症狀兼有面紅身熱、口渴，或口舌生瘡、牙齦腫痛等；
2.食積口臭，多由過飽傷胃、食物停滯胃中引起，患者伴有肚子脹痛、不思飲食、噯氣、口臭等症狀；
3.熱痰口臭，多由熱痰犯肺或熱痰鬱久化膿化腐引起，患者有咳吐痰濁或膿血、胸痛等症狀；
4.虛熱口臭，多由陰虛生內熱所致，伴有鼻幹、乾咳、大便乾結、心煩不安、失眠多夢等。
藿香能芳香化濁、和中止嘔、發表解暑，對於兼有嘔吐症狀的口臭患者可以選用。
含荔肉睡一夜不安全，若哽咽在喉可能帶來嚴重後果，所以這個方法不提倡。
密陀僧有消腫殺蟲、收斂防腐、墜痰鎮驚的功效，對於因為蟲牙或者齲齒引發的口臭可在中醫師指導下漱口除口臭。但要注意的是，密陀僧有一定的毒性，不宜食用。
茴香對於因食積而導致口臭的病人很適用。而小茴香也可以用於日常的食療做法中，如我們常常吃到的茴香炒腰花，就是對於補腎止痛很不錯的食療做法；而茴香燉牛肉有溫肝暖胃的保健功效，再比如，用茴香煮粥還有散寒止痛的功效。
茶可以降低認知功能下降風險的問題呢四季保健
在我們日常的生活中其實有很多很多的人都是比較喜歡喝茶的呢，但是喝茶對於老人們來說真的是好的呢，確實痴呆在很多情況下可以幫助預防老年人痴呆的問題啦，下面就來具體的看看吧。
茶可降低認知功能下降風險
有研究發現，經常喝茶有助於降低認知功能下降風險。實驗結果顯示，茶中的有效成分能夠抑制腦部特定酵素的活動來增進及強化記憶，說不定在將來，茶有可能成為輔助管理老年痴呆的新武器。
據美國最新一期《臨床營養學期刊》報道，日本一項研究發現，每天堅持喝兩到三杯綠茶，人們罹患老年痴呆症的幾率就能減少一半左右。
對於綠茶的強大功效，主要是依靠綠茶中的茶多酚。茶多酚是一種抗氧化物質，可以清除人體內有害的自由基，從而達到降低認知功能下降風險的功效。研究人員指出，每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅在患老年痴呆的幾率比較低，他們的總體記憶力、注意力都有所提升。
預防心腦血管疾病
經研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心血管疾病的作用。
可控制體重
有調查顯示，長期有飲茶習慣的人，身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少，同時腹部脂肪也較少。尤其是喝茶達10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%;女性更顯著：分別下降達30%及5%。
喝茶要記住三個時間點
早上9點一杯茶。早上起床後人的精神還沒打開，會感覺到很疲憊。這時來一杯茶可以起到提神、代謝與飲食管理的作用。早上可以喝花茶，花茶氣味芳香，更能醒腦。
下午1點一杯茶。午飯或睡覺後喝一杯綠茶，可以起到血脂管理、保護血管。綠茶中的自由基具有抗氧化、抗病毒作用。
晚上6點一杯茶。晚上如果喝茶太晚，人反而不容易入睡。所以晚上這杯茶宜選擇6點左右喝。飯後一杯紅茶，能促進消化，還能血脂管理。
那麼你是不是清楚了呢，知道其實茶還有這樣的功效呢，如果你也在生活中沒事幹的話，同時也想預防一下自己老年痴呆的問題的話，這些方法應該可以比較的幫助你呢。
茶可降低認知功能下降風險三個時間點要記牢
中國人喝茶已有幾千年歷史，茶也是最常見的飲品。自古茶就有養生的功效，不僅味道沒有白開水淡，還有一股清香。那喝茶養生到底是養哪裡呢？
茶可降低認知功能下降風險
有研究發現，經常喝茶有助於降低認知功能下降風險。實驗結果顯示，茶中的有效成分能夠抑制腦部特定酵素的活動來增進及強化記憶，說不定在將來，茶有可能成為輔助管理老年痴呆的新武器。
據美國最新一期《臨床營養學期刊》報道，日本一項研究發現，每天堅持喝兩到三杯綠茶，人們罹患老年痴呆症的幾率就能減少一半左右。
對於綠茶的強大功效，主要是依靠綠茶中的茶多酚。茶多酚是一種抗氧化物質，可以清除人體內有害的自由基，從而達到降低認知功能下降風險的功效。研究人員指出，每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅在患老年痴呆的幾率比較低，他們的總體記憶力、注意力都有所提升。
預防心腦血管疾病
經研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心血管疾病的作用。
可控制體重
有調查顯示，長期有飲茶習慣的人，身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少，同時腹部脂肪也較少。尤其是喝茶達10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%；女性更顯著：分別下降達30%及5%。
喝茶要記住三個時間點
早上9點一杯茶。早上起床後人的精神還沒打開，會感覺到很疲憊。這時來一杯茶可以起到提神、代謝與飲食管理的作用。早上可以喝花茶，花茶氣味芳香，更能醒腦。
下午1點一杯茶。午飯或睡覺後喝一杯綠茶，可以起到血脂管理、保護血管。綠茶中的自由基具有抗氧化、抗病毒作用。
晚上6點一杯茶。晚上如果喝茶太晚，人反而不容易入睡。所以晚上這杯茶宜選擇6點左右喝。飯後一杯紅茶，能促進消化，還能血脂管理。
喝茶誤區盤點
茶不能醒酒。茶有利尿作用，酒後喝濃茶會把有害物質快速消化到腎臟，損傷腎臟功能。
茶不能空腹喝。茶中含有大量的咖啡鹼，會加速心率導致心慌，另外會很快排尿，加重腎的負擔。
茶不能隔夜喝。茶經過一夜的時間，維生素已經流失，而且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，喝隔夜茶會容易肚子疼，還會傷胃傷腎。
茶不能經期喝。在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。
喝茶雖好，但是老年人因體質跟年齡不一樣，在喝茶時也有講究，宜淡為好。
茶葉可幫老人保護牙齒養性
黃老伯是遠近聞名的“吃茶大戶”，不管是好茶差茶，他都笑呵呵地接受。
他不但泡著濃茶，還要嚼茶葉。看到他瘦瘦的樣子，大家知道飲濃茶大概可以減肥或預防肥胖症。但是，看到黃老伯那一口被茶染黃的牙齒，竟然到了70歲還一顆也未爛掉，更讓人驚奇了!
是的，茶葉的確對人的牙齒有益。
專家們說，要想擁有一口健康潔白的牙齒，當然需要養成每日刷牙的良好習慣，不過，專家還會告訴你，每日飲茶對牙齒也大有益處。原因是茶葉"中含有豐富的氟化物，能堅固牙釉質，並能夠防止口腔中形成過量的酸性物質。
每一種茶葉都含有豐富的氟化物，在沖泡過程中，這些營養物質能夠轉移到熱水中。氟化物能夠堅固牙釉質並防止齲齒的形成。僅1升紅茶就能為人體提供大約2毫克氟，這個數量能夠滿足，個成年人1天所需氟含量的50%。每千克乾燥的茶葉含有40毫克到330毫克的氟，比一般植物要高10倍乃至幾百倍。牙科研究人員研究了世界各地的茶葉，發現中國的烏龍茶和綠茶含氟量最高。
此外，新採摘的茶葉中含氟量較高;低檔茶含氟量要高於高檔茶;粗老茶葉高於茶芽和嫩葉。因此，常用低檔茶葉沖泡的茶水漱口，是個不錯的選擇。
另外茶葉中還含有多酚類化合物，它能防止齲齒的形成。齲齒也叫蛀牙，是因口腔中的組織將含糖類和澱粉類的食品分解為酸性物質而造成的。多酚類化合物能夠阻止澱粉在口腔中轉化為葡萄糖，而葡萄糖正是導致牙斑裡細菌生長和製造酸性物質的罪魁禍首。有實驗顯示，當被試者用紅茶每隔3分鐘漱口5次，每次30秒，牙斑細菌就停止生長和製造酸性物質。
值得一提的是，由於綠茶茶葉在生產過程中就沒有被氧化，所以它含有比紅茶更多的多酚類化合物。
飲茶還能消除口腔異味。因為茶中的果膠等物質，與唾液發生化學反應，能增強口腔的抗菌能力。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。